網(wǎng)友解答: 坐標(biāo):蘇北。年夜飯菜單如下:涼菜（8盤(pán)）:鹵豬蹄，鹵鴨胗，清水河蝦，魚(yú)香醬牛肉，涼拌干絲，松花蛋，涼拌羊肉，咸雞小炒（4盤(pán)）:爆炒肚絲，爆炒腰花，爆炒魷魚(yú)，爆炒大腸燒菜（8碗

坐標(biāo):蘇北。年夜飯菜單如下:

涼菜（8盤(pán)）:鹵豬蹄，鹵鴨胗，清水河蝦，魚(yú)香醬牛肉，涼拌干絲，松花蛋，涼拌羊肉，咸雞

小炒（4盤(pán)）:爆炒肚絲，爆炒腰花，爆炒魷魚(yú)，爆炒大腸

燒菜（8碗）:紅燒牛肉，酸菜羊肉，紅燒草公雞，清蒸鱖魚(yú)，漲雞蛋，紅燒肉，糖醋排骨，紅燒老鵝

飯后湯（兩種）:胡辣湯，蛋花湯

每年自己在家做家常年夜飯，都是平時(shí)百吃不厭的菜，沒(méi)啥特別的！

主菜：全雞（清燉或鹵），全魚(yú)（清蒸或紅燒）。

油炸：炸春卷，炸香菇，炸帶魚(yú)，炸蓮?qiáng)A，炸豆腐干，炸丸子，炸薯?xiàng)l，炸花生米。

小炒：羊肉燉蘿卜，木耳肉片，尖椒肚絲（牛肚），燒肥腸，炒雞蛋，麻婆豆腐（豆瓣醬炒的），酸辣白菜，蘿卜粉條……

涼菜：黃瓜段，姜汁皮蛋，菠菜粉絲，五香牛肉，蓮菜，花生米……

以上這些除了主菜必做，其他任選十個(gè)八個(gè)就是一桌子好吃又好看的年夜飯了！