網(wǎng)友解答: 我是土生土長的黑龍江人，現(xiàn)在說一下我家鄉(xiāng)的特色美食，首先是東北殺豬菜，把豬肉用大鍋煮熟，然后放入酸菜，在放入用豬血罐的血腸。最后血腸煮熟切好放到酸菜上。這鍋殺豬菜就好了。還有

我是土生土長的黑龍江人，現(xiàn)在說一下我家鄉(xiāng)的特色美食，首先是東北殺豬菜，把豬肉用大鍋煮熟，然后放入酸菜，在放入用豬血罐的血腸。最后血腸煮熟切好放到酸菜上。這鍋殺豬菜就好了。還有小雞燉蘑菇，我們老家是農(nóng)村，用的是小笨雞野生榛蘑和土豆粉條。把小笨雞剁成小塊，蘑菇泡好，小雞用大鐵鍋炒到干巴的，放入各種調(diào)料，燉一開后放入榛蘑粉條。柴火鍋燉出來的小雞是又香又嫩。還有東北鍋包肉，我吃過最好的鍋包肉是哈爾濱老廚家的鍋包肉，據(jù)說他家鍋包肉還得到了國際金獎。他家鍋包肉的特點是酥嫩酸甜適中。

坐標湖南，湘菜是有名的菜系，以辣為代表。我最喜歡、也非常有湘菜代表性的菜有：

1.排名第一，我覺得是剁椒魚頭，湖南多水多魚，和剁辣椒搭配，這簡直是吃過不能忘記的美味。最喜歡剁椒雄魚頭。每次吃，連魚嘴巴都不能放過！吃光光！

2.排名第二，我覺得是臘肉。大蒜辣椒炒臘肉，太好吃了，下飯，香噴噴。起碼要吃兩碗飯！

3.排名第三，我推薦紅燒肉。湖南有名的菜毛氏紅燒肉，確實好吃呀！不同于杭州的東坡肉，紅燒肉是辣的！軟糯的！有肥有瘦，肥而不膩，好吃！走過路過，千萬要記得吃過！

4.第四名，我推薦藕尖，別的地方都只吃蓮藕，就是一大截一大截的那種，我們在吃蓮藕的季節(jié)，特別喜歡吃蓮藕的尾部，很小根的小藕尖，脆脆的，時令菜！不當季沒得吃！

5.第五名，我就推薦早餐那一碗湖南粉，重油重辣，豐盛的蓋碼。麻辣牛肉粉，最好吃！

6.往后我就推薦小吃了。臭豆腐，糖油粑粑，蔥油餅，都是必吃的。不過現(xiàn)在商場里那種臭豆腐，我不推薦，本地人都是走街串巷，在小店子吃，才正宗！

好了，作為正宗本地人，就推薦這么多！記得來湖南一定要吃到這些菜，這樣才算對湘菜有了真正的認知！

喜歡的朋友，可以關注我哦！我是美食領悟創(chuàng)作者，發(fā)布的都是湖南做法的美食。謝謝！