網(wǎng)友解答: 蘿卜怎么做好吃？閱讀前點(diǎn)“關(guān)注”，才不會(huì)錯(cuò)過(guò)上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！蘿卜有著“土人參”的美譽(yù)，清炒甜爽脆嫩，還可以跟排骨、豬蹄等食材煲成各種好喝的

網(wǎng)友解答: 蘿卜怎么做好吃？閱讀前點(diǎn)“關(guān)注”，才不會(huì)錯(cuò)過(guò)上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！

蘿卜有著“土人參”的美譽(yù)，清炒甜爽脆嫩，還可以跟排骨、豬蹄等食材煲成各種好喝的湯。民間“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語(yǔ)，就充分說(shuō)明了蘿卜的重要作用。

蘿卜還能做成很多美味小食品。比如又名的酸蘿卜、蘿卜皮，還有干蘿卜以及干蘿卜做的各種醬菜，都是下飯神器。

蘿卜雖然是普通食材，但是跟其他食材搭配，能做出很多好吃又上品味的美味佳肴。小編編這就獻(xiàn)上幾個(gè)。

香辣蘿卜干

準(zhǔn)備：蘿卜干3兩，香菜、食鹽、辣椒粉、辣椒油、味精各適量。

步驟：

1、把蘿卜干用溫水泡幾個(gè)小時(shí)，直至泡軟，撈出擠干水分，切成小段。香菜清洗干凈切成段。炒鍋置火上。

2、加油燒熱，先把蘿卜干炒干水分，再加入食鹽和味精炒勻。最后放入辣椒粉和辣椒油炒香。起鍋裝入菜盤(pán)即可。

蘿卜干切成丁也可以，而且更下飯。在物質(zhì)缺乏的那個(gè)年代，小編編裝一瓶子蘿卜做午飯的下飯菜，那是常事。

“草菇燴蘿卜”

準(zhǔn)備：白蘿卜1斤，蘑菇2兩，味精、素高湯、香油、食鹽、水淀粉各適量。

步驟：

1、把白蘿卜洗凈切成段，再切成圓形片。水鍋內(nèi)注入清水燒開(kāi)，將蘿卜片煮熟后撈出瀝干水分。

2、炒鍋置火上，放入素高湯和蘿卜燒開(kāi)，放入食鹽、味精、蘑菇燒至入味，用水淀粉勾芡，淋上香油出鍋。

三色蘿卜球

準(zhǔn)備：胡蘿卜4兩，白蘿卜4兩，青蘿卜4兩，牛奶2兩，食鹽、素高湯、香油、水淀粉 、料酒、味精各適量。

步驟：

1、將三種蘿卜洗凈后切成均勻的方塊，修成球。水鍋內(nèi)注入清水燒開(kāi)，將蘿卜球煮熟后撈出。

2、投入清水中過(guò)涼，再瀝干水分。炒鍋置火上，倒入花生油燒熱，下入素高湯、食鹽、料酒、味精和蘿卜球。

3、燒熟透入味后，倒入牛奶，煮到湯汁濃縮，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

豆角炒泡蘿卜

準(zhǔn)備：櫻桃蘿卜7兩，抖腳兩，洋蔥1兩，食鹽、香油、干辣椒、新鮮辣椒、花椒、生姜、八角、白酒、蜂蜜、紅油各適量。

步驟：

1、把櫻桃蘿卜摘除莖葉，清洗干凈，跟干辣椒、花椒、八角一起放入容器內(nèi)，加入食鹽、清水、白酒和蜂蜜。

2、把生姜清洗干凈，拍松切成片，放入容器，密封浸泡24小時(shí)。撈出蘿卜切成小塊。抖腳去掉老筋。洋蔥清洗干凈切成片，辣椒清洗干凈切成丁。

3、清洗干凈后切成小段。洋蔥清洗干凈切成片，辣椒清洗干凈切成丁。炒鍋放入植物油燒熱，先放入辣椒炒香。

4、再放入豆角炒熟。然后放入腌制好的櫻桃蘿卜和洋蔥片炒勻，放入食鹽、香油、紅油翻炒至熟入味后出鍋裝盤(pán)。

網(wǎng)友解答:

冬季的蘿卜是一種物美價(jià)廉的食物，冬天的蘿卜不僅便宜而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。常言說(shuō)：“常吃羅卜，不用找郎中開(kāi)藥方?！彼远窘?jīng)常的吃一些蘿卜可以補(bǔ)氣驅(qū)寒、健脾開(kāi)胃，還能增強(qiáng)你的個(gè)人體質(zhì)，提升身體的提抗力。所以今天筆者就給大家?guī)?lái)一道非常家常的排骨美食【蘿卜燜排骨】。來(lái)吧，咱們一起來(lái)分享這道美食吧。

【蘿卜燜排骨】

在準(zhǔn)備這道美食錢，咱們來(lái)看看需要準(zhǔn)備哪些材料吧！有蘿卜半根，排骨一斤。另外香菇可以根據(jù)個(gè)人喜好添加哈。咱們還需要準(zhǔn)備的一些調(diào)味料：大料、桂皮、料酒、醬油、鹽、糖等這些家中比較常見(jiàn)的調(diào)味料。

做法：

1、首先將提前準(zhǔn)備好的食材先清洗干凈，處理好備用。蘿卜可以直接切成方便食用的大小即可，不能太大自然也盡量不要太小。香菇清洗干凈之后切片備用，薄厚也是根據(jù)個(gè)人喜好，但是需要給大家提醒的就是可以盡可能的切得薄一點(diǎn)，這樣會(huì)讓香菇變得更加的入味。2、在正式開(kāi)始烹飪之前，有過(guò)做飯經(jīng)驗(yàn)的朋友們的心里面應(yīng)該清楚，排骨是應(yīng)該焯水處理一下的。排骨焯水的方法也是非常的簡(jiǎn)單的，只需要把排骨放在水里面煮開(kāi)，撇去上面的泡沫等雜質(zhì)基本上就可以撈出備用了。3、這些主要的食材準(zhǔn)備好了之后，接下來(lái)就是最關(guān)鍵的步驟了。大火熱油之后，放入事先就已經(jīng)準(zhǔn)備好的蔥姜、大料、桂皮爆香，簡(jiǎn)單的翻炒幾下之后，就可以將剛才準(zhǔn)備好的排骨放入鍋中煸炒一下了。就在排骨放入鍋中大約一分鐘左右的時(shí)間即可，就可以陸續(xù)的倒入料酒、醬油、鹽、糖這些調(diào)味料去腥提味，同時(shí)繼續(xù)煸炒至排骨上色之后就可以放入之前準(zhǔn)備好的香菇了。4、然后倒入適量的清水（差不多漫過(guò)排骨即可）大火繼續(xù)烹飪燉約30分鐘之后，再放入蘿卜塊用高火燒開(kāi)，然后稍微煮一會(huì)之后就可以調(diào)成小火。最后只要看鍋中的排骨和蘿卜都燉的差不多酥爛了就可以關(guān)火出鍋，享用美食了。

這道美味的【蘿卜燜排骨】就做好了，過(guò)程非常的簡(jiǎn)單。在這個(gè)冬季你值得一吃的美食，讓你來(lái)年的身體棒棒噠，猛如虎，狀如牛。