有哪些月子餐菜譜可以分享?
網(wǎng)友解答: 鯽魚,五花肉,象牙白蘿卜。鯽魚2條約500克,五花肉100克,白蘿卜150克,鯽魚殺好洗干凈,五花肉切片,白蘿卜切食指粗條,起鍋燒油(孕婦可以適當放些豬肉)約50克油,先炒肉
鯽魚,五花肉,象牙白蘿卜。鯽魚2條約500克,五花肉100克,白蘿卜150克,鯽魚殺好洗干凈,五花肉切片,白蘿卜切食指粗條,起鍋燒油(孕婦可以適當放些豬肉)約50克油,先炒肉片制打卷,放魚鯽魚慢火煎制魚兩面發(fā)黃,調(diào)成發(fā)火加入事先燒開的熱水約700克(如有條件可以加入雞湯或者豬骨湯),放入白蘿卜,上蓋大火燜煮20分鐘,放入鹽適中,即可。(因月子內(nèi)孕婦不能吃過多的大料和輔料,如果想加入放少許姜片,八角一個,花椒5粒也可。)鯽魚和五花肉有催乳的作用,孕婦在懷孕期間90%以上都會有便秘。吃點白蘿卜可以通氣。
黑魚豬骨湯(豬棒骨2500克,活黑魚2500克,準備一個大一些的鍋,豬骨浸泡兩小時,放入鍋中加入8000克,開鍋后文火煮5小時,放入黑魚,在煮1小時,不用怕魚煮爛,不是為了吃魚肉。在于喝湯,然后用細漏勺把魚肉和豬骨過濾干凈,冷卻后裝入有蓋的成器里,放入冰箱冷藏,每天早中晚,取適量,燒開沖雞蛋水,下面條,下水餃都可,這個比較麻煩,取精華,合理調(diào)配,有我女兒時候,我就是這樣做的,豬骨可以促進寶寶骨骼發(fā)育,魚肉內(nèi)含蛋白質(zhì)促進大腦發(fā)育,美白皮膚的作用)希望能幫到你。
網(wǎng)友解答:1、青菜丸子湯,肉剁好揉成肉丸子,鍋里放一點豬油然后加水燒開后改小火下入丸子在下入青菜,加鹽調(diào)味就可以啦。 2、清炒絲瓜,絲瓜去皮清洗干凈切成片,燒油清炒就好啦。 3、山藥排骨湯,排骨冷水下鍋除一下血水,然后鍋里加油煸炒一會加入開水中火燉30分鐘,然后加入山藥在燉30分鐘就好啦。 4、醪糟雞蛋、鍋里加水燒開后改小火然后雞蛋打開整雞蛋下鍋,小火煮至定型后加入醪糟中火煮開加紅糖調(diào)味即可。 5、土豆絲卷餅,土豆切絲炒好,面依次加水和成面糊,鍋里刷一點油,然后放一勺面糊,快速轉(zhuǎn)動鍋底,讓面糊均勻,烙一分鐘翻邊烙30秒就好了,然后放在盤子里卷上炒好的土豆絲就可以開吃了。 6、豬腳燉黃豆,新鮮豬腳切塊后冷水下鍋除一下血水,水里面加料酒蔥段除味,水開后撈起清洗干凈,清洗干凈的豬腳放在砂鍋里面加入適量的水在加入泡好的黃豆一起燉一個小時就好了。 7、鯽魚豆腐湯,最好是野生鯽魚,鍋里油燒開后放入鯽魚煎至兩面發(fā)黃然后加入開水大火燒5分鐘然后加入豆腐煮20分鐘后加鹽調(diào)味即可。 8,麻油豬肝湯,豬肝切片水里浸泡30分鐘,鍋里燒水把菠菜煮一下?lián)瞥鰝溆?,豬肝泡好后加入一點料酒蔥段加入嫩肉粉抓勻,鍋里加水燒開后加入豬肝煮三分鐘然后加入菠菜煮一分鐘讓加鹽和麻油調(diào)味即可。 9、豬肚炒木耳,木耳浸泡好后洗干凈備用,豬肚清洗好后清水煮40分鐘,里面加料酒蔥段除味,煮好的豬肚切片備用,鍋里燒油加入木耳豬肚下鍋清炒加鹽調(diào)味即可。 一般豬肝、豬肝、豬腳、排骨、丸子、鯽魚這些里面應(yīng)該加入生姜除味,但是月子期間要吃清淡無刺激,所以以上菜譜里面都沒有加生姜。