網(wǎng)友解答: 葡萄酒種類那么多，都有什么區(qū)別？今天科普關(guān)于葡萄酒的基本知識，帶你入門。問：葡萄酒背標(biāo)上的“保質(zhì)期10年”到底什么意思？答：沒有參考性。1.大多葡萄酒中文背標(biāo)上，都標(biāo)有保質(zhì)期

葡萄酒種類那么多，都有什么區(qū)別？

今天科普關(guān)于葡萄酒的基本知識，帶你入門。

問：葡萄酒背標(biāo)上的“保質(zhì)期10年”

到底什么意思？

答：沒有參考性。

1.大多葡萄酒中文背標(biāo)上，都標(biāo)有保質(zhì)期10年。

2.我國海關(guān)規(guī)定進口葡萄酒的中文背標(biāo)一定要有：罐裝時間。

3.進口商考慮中國消費者習(xí)慣，注明保質(zhì)期。

問：葡萄酒開瓶以后能放多久啊？

1.百元以內(nèi)的酒，不能隔夜。

2.起泡酒：2天；紅、白葡萄酒：3-5天。

3.托卡依、貴腐：7天；波特、雪利等：7天-1個月。

超過了上面寫的時間怎么辦？煮了！

紅酒燉牛腩、白酒煮蝦

問：自己釀的葡萄酒。能不能喝？

答：不能。

釀酒葡萄：籽多，肉少，皮厚，齁甜、巨酸。

鮮食葡萄：籽少，肉肥，皮薄，甜、酸度低。

問：100元的酒和1000元的酒差在哪里？

答：

1.決定價格的因素：釀造成本、產(chǎn)量、運輸、關(guān)稅、酒莊名氣.....

2.100元和1000元的酒，層次挺容易喝出來。

3.而1K元和1W元酒的差別，最明顯的就是“錢”了。

問：酒里的花果香，為什么我喝不出來？

答：其實，你喝得出來，只要喝得多！

問：葡萄酒是不是法國酒最好？

答：法國固然有好酒，但德國、意大利、澳洲新西蘭，也都有非常優(yōu)秀的酒。

問：為什么有些酒標(biāo)上寫了葡萄品種，有些不寫？答：1.釀酒新興國家（美、澳、新西蘭等），多標(biāo)注葡萄品種，方便消費者。2.釀酒歷史悠久的國家（法、意、德等），則以標(biāo)注原產(chǎn)地為主，是一種傳統(tǒng)。問：軟木塞比螺旋蓋高級嗎？

答：各有利弊。

優(yōu)質(zhì)的軟木塞可以讓酒液與氧氣適當(dāng)接觸，以便它在瓶中陳年。

但木塞也有缺點。一成本高，二木塞里的霉菌可能造成木塞污染，毀了一瓶好酒。

新西蘭就是著名的螺旋蓋使用國家，酒的品質(zhì)逐年提高，在國際市場上都非常受歡迎！

其實最后小編想說的話：

喝酒嘛，最重要的是開心啦！

更多精華，歡迎關(guān)注公號：攻略共享。

并不是。葡萄酒是有生命的液體，跟人一樣有生長、成熟和衰老等階段。如果一瓶葡萄酒因為陳年太久了，錯過了適飲期，那葡萄酒就廢了。

葡萄酒的年份：酒標(biāo)上年份代表的是用來釀造這瓶葡萄酒的葡萄的采收年份。并不是葡萄酒的制作年份或者裝瓶年份。絕大多數(shù)葡萄酒的酒標(biāo)上都是會標(biāo)注年份的。

很多人都以為“葡萄酒的年份越老越好”，其實這是一個誤區(qū)。市面上，百分之九十五的葡萄酒都是drink young。尤其是大部分的白葡萄酒和紅葡萄酒，這些葡萄酒就非常不適合陳年，如果過了一定的年限，葡萄酒就會由于氧化而過了適飲期。這些葡萄酒基本兩三年要喝掉了。而博若萊新酒，只能在一年左右，最佳適飲期可能就是一個月以內(nèi)。

什么樣的葡萄酒年份越老越好呢？這樣的葡萄酒并不多，只有那些品質(zhì)很好（適合陳年）的葡萄酒才是年份越老越好。比如匈牙利最頂級的貴腐葡萄酒，可以存放上百年。絕大部分市場上銷售的中低價位（300元以下）葡萄酒最佳適飲期在五年以內(nèi)。

如果你的購買100來塊錢的葡萄酒，當(dāng)然選擇年份越新的越好。如果是花重金買列級莊的正牌葡萄酒，不放個七年八年，你壓根就體會不到陳年帶來的復(fù)雜多變性。