網(wǎng)友解答: 謝誠(chéng)邀！葡萄酒瓶標(biāo)上的年份是指這瓶酒所選用的原料葡萄收獲那年時(shí)間，而在葡萄酒背標(biāo)(有的在瓶身、瓶帽、瓶口處)顯示生產(chǎn)日期，也叫灌裝日期是指葡萄酒釀制好，準(zhǔn)備裝瓶銷售的那年時(shí)間

謝誠(chéng)邀！

葡萄酒瓶標(biāo)上的年份是指這瓶酒所選用的原料葡萄收獲那年時(shí)間，而在葡萄酒背標(biāo)(有的在瓶身、瓶帽、瓶口處)顯示生產(chǎn)日期，也叫灌裝日期是指葡萄酒釀制好，準(zhǔn)備裝瓶銷售的那年時(shí)間，這是國(guó)際慣例，根據(jù)葡萄酒種植與釀造，裝瓶和銷售形成的規(guī)則。

依據(jù)我國(guó)《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，無(wú)論國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口葡萄酒的中文前、后標(biāo)里體現(xiàn)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，如圖中(4)所示前標(biāo)需注明葡萄采摘年份，后標(biāo)需注明生產(chǎn)日期，如下圖(9)所示。葡萄由采摘到釀制到裝瓶之間的時(shí)間長(zhǎng)短不同，代表葡萄酒不同的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)風(fēng)格，感興趣的朋友也可以關(guān)注小編的文章：一分鐘簡(jiǎn)聊葡萄酒（28）—(31)四期聯(lián)刊介紹葡萄酒采摘收獲到釀好灌裝的歷程，一點(diǎn)不枯燥，有趣好玩。

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非常簡(jiǎn)單，看酒標(biāo)。

年份，是表示釀造這瓶酒的葡萄收獲的年份，而不是這瓶酒釀造成功以后的年份，更不是葡萄酒灌裝時(shí)候的年份。下圖中這個(gè)Ormes de Pez寶榆莊的名字上放的2008，正是這瓶酒的年份。

通常來(lái)說(shuō)，達(dá)到“年份”這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，會(huì)在酒標(biāo)的正標(biāo)上，標(biāo)出來(lái)，所以廣大的葡萄愛好者，只需要根據(jù)酒標(biāo)，酒知道葡萄酒的年份了。比如大家熟悉的周潤(rùn)發(fā)的那一句：給我來(lái)一瓶82年的拉菲，酒標(biāo)上就寫了1982.

如果酒標(biāo)上沒有標(biāo)注年份，那表示這瓶酒，是無(wú)年份的酒，就是說(shuō)，酒液不是來(lái)自特定一年的葡萄，可能是多個(gè)年份調(diào)配的，最常見的有香檳，以及白蘭地里面的VS,VSOP,XO,拿破侖等。

如果是說(shuō)盲品，就是在遮掉酒標(biāo)的情況下，讓品飲的人根據(jù)這酒的色香味來(lái)判斷它的年份，這屬于專業(yè)領(lǐng)域的事情了，但要人一喝酒，就能夠準(zhǔn)確的說(shuō)出它的具體年份，即便是專業(yè)人士里面的高手，也極難說(shuō)得出來(lái)。

電影里那些看色聞香喝幾口 ，就能夠?qū)⑦@酒的產(chǎn)區(qū)品種年份釀造工藝說(shuō)得非常精準(zhǔn)的，那是神一般的存在于電影里，現(xiàn)實(shí)中，極少極少。

這里簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)，判斷一款酒的年齡吧，

先從葡萄酒的垂直角度來(lái)分析，假設(shè)該產(chǎn)區(qū)氣候恒定。

年輕些的葡萄酒，顏色會(huì)更深，香氣更新鮮偏果味，口感相對(duì)不夠圓潤(rùn)……

這個(gè)太復(fù)雜了。需要考慮品種，產(chǎn)區(qū)，氣候，工藝。一句話，喝多了，學(xué)習(xí)多了，猜年份的準(zhǔn)確性會(huì)更高。