粉絲圓肉絲白菜正宗做法？1把好的粉絲用涼水泡好再提。2熱鍋放油抄肉絲顏色，加少許鹽，翻炒后加入料酒。加入白菜絲，翻炒至軟身。加入平時兩個菜的鹽和少許料酒。喜歡吃辣的朋友可以加辣。當(dāng)菜快八點(diǎn)熟時，加入粉

粉絲圓肉絲白菜正宗做法？

1把好的粉絲用涼水泡好再提。

2熱鍋放油抄肉絲顏色，加少許鹽，翻炒后加入料酒。

加入白菜絲，翻炒至軟身。加入平時兩個菜的鹽和少許料酒。喜歡吃辣的朋友可以加辣。

當(dāng)菜快八點(diǎn)熟時，加入粉絲。;時鐘。如果鍋太干，加半碗水，蓋上鍋蓋小火煨一會兒，要一點(diǎn)醬油上色。

5翻炒至顏色均勻，微脆時(2 ~ 3人份)放味精在盤中

粉絲圓肉絲白菜正宗做法？

2、肉絲里放一勺淀粉，少許鹽和料酒，抓勻；

3、腌制肉類時，應(yīng)對食材:白菜去梗切細(xì)絲；

4、青椒去蒂、去籽、切成細(xì)絲；

5、胡蘿卜先斜著切片，再切絲；為了與粉絲保持形狀一致，以上三種材料盡量切成細(xì)絲；

6.往鍋里倒一點(diǎn)油。我用的九陽空奢派不粘鍋，防粘效果很好。放一點(diǎn)油就行了。油熱后，將三種菜絲放入鍋中翻炒，撒少許鹽，盛出備用；

7.直接在熱鍋里倒一點(diǎn)油，don t等油熱了，把肉絲放進(jìn)鍋里，用鏟尖或筷子迅速把肉絲攤開，因?yàn)槊扛饨z上都沾滿了油。隨著油溫的升高，每一塊肉都是獨(dú)立的，分明的；肉絲一變色，倒入適量醬油調(diào)顏色；

8.倒入適量的熱水。這時，鍋熱了。澆冷水會損壞鍋的涂層，再好的鍋也會損壞。所以，為了延長鍋的使用壽命，請善待漂亮的鍋。湯燒開后，將粉絲放入鍋中。粉條用醬油色更開胃，醬油可以更合適；因?yàn)槿饨z和菜里有鹽，粉條容易吸湯，所以不再放在這個湯里；

川菜粉條肉絲做法？

輔料:油、鹽、醬油、淀粉1小勺、料酒少許、熱水、小蔥2根。

1.將白菜、青椒、胡蘿卜、香蔥清洗干凈，粉絲提前用溫水浸泡，瘦肉放冰箱冷凍更好切絲；

2.肉絲里放一勺淀粉，少許鹽，料酒，抓勻；

3.腌制肉類時，應(yīng)對食材:將白菜去梗，切成細(xì)絲；

4.青椒去蒂去籽切絲；

5.胡蘿卜先斜著切片，再切絲；為了與粉絲保持形狀一致，以上三種材料盡量切成細(xì)絲；

6.往鍋里倒一點(diǎn)油。油熱時，將三種蔬菜絲放入炒鍋中翻炒。撒一點(diǎn)鹽，盛出備用。

7.直接在熱鍋里倒一點(diǎn)油，don t等油熱了，把肉絲放入鍋中，用鏟尖或筷子迅速把肉絲攤開，因?yàn)槊恳桓饨z都裹在油里，隨著油溫的升高，每一塊肉都是獨(dú)立分明的；肉絲一變色，倒入適量醬油調(diào)顏色；

8.倒入適量的熱水。湯煮開后，加入粉絲。郭忠

9.等湯再次燒開后，將之前炒好的菜全部倒入鍋中，翻炒幾下后關(guān)火。

川菜粉條肉絲做法？

第一步:韭菜洗凈切段，豆瓣醬切細(xì)末，姜切絲，蔥切末。豬里脊肉洗凈切絲，加入少許胡椒粉、醬油、料酒和淀粉腌制10分鐘。

第二步:粉絲煮熟，取出放入冷水中防止粘連，熱鍋放油，油熱后放入腌制肉絲翻炒。

第三步:將肉絲翻炒至變色，加入蔥姜豆瓣醬翻炒均勻，翻炒至調(diào)料香，加入控制好水分的紅薯粉條，翻炒均勻，再加入適量生抽、蠔油、少許糖、鹽調(diào)味。

第四步:將韭菜翻炒均勻，加入切好的韭菜快速翻炒至韭菜被切下。