粉面館怎么經(jīng)營？認(rèn)真研究餐品的附加，然后針對附近人群精準(zhǔn)投放，吸引目標(biāo)客戶，做會員制度。位置位置位置重要的事情說三遍，家里開店幾十年了，對這個有經(jīng)驗1、人流是關(guān)鍵，位置就相當(dāng)重要了；不要怕房租貴，房租

粉面館怎么經(jīng)營？

認(rèn)真研究餐品的附加，然后針對附近人群精準(zhǔn)投放，吸引目標(biāo)客戶，做會員制度。

位置

位置

位置

重要的事情說三遍，家里開店幾十年了，對這個有經(jīng)驗

1、人流是關(guān)鍵，位置就相當(dāng)重要了；不要怕房租貴，房租貴的地方流量也大，當(dāng)然也要適合自己的經(jīng)濟(jì)實力，至少準(zhǔn)備3個月的流動資金。

2、口味；寧要一人吃千遍，不要千人吃一遍；人流是你的拉新渠道，那新客來了，留存率就要從口味方面下功夫了，用高房租換來的新客，一定要想辦法留住，回頭客是你店鋪持續(xù)生存獲利的根本。

3、特色小菜；不管吃多好口味的牛肉粉人都會吃膩，這時候配送各種小菜，是一個非常好的促進(jìn)動作，每個桌面上放上各種調(diào)味料，固定的一個地方放幾大盆特色小菜，可以自取。

4、停車位；現(xiàn)在有車一族，越來越多，免費的停車位就相當(dāng)重要了，很多人吃東西都是先考慮有沒有停車位。

5、合伙人；這個決定你的高度，一定是互補(bǔ)的人才有促進(jìn)作用，一般都是夫妻檔，加點小工，說實話，這個真不一定能做好，大部分都是不溫不火的狀態(tài)，就是吃不飽也餓不到。

6、格局；不管再小的生意都是有格局的，如果你單純的養(yǎng)家糊口，隨便開，基本餓不到你，但是有想法有目標(biāo)就不同了，例如你要做連鎖店，那么開始就要注意品牌保護(hù)，申請各種認(rèn)證，商標(biāo)認(rèn)證，產(chǎn)權(quán)保護(hù)等等；假如你把一個招牌打響了別人給你搶注 了，別人可以告你侵權(quán)，要么你的招牌就得換新，叫你啞巴吃黃連！