早茶排行榜前十名城市？第一城:臺(tái)州。很多人可能沒聽說(shuō)過(guò)這個(gè)地方，但如果說(shuō)起揚(yáng)州早茶，很多人會(huì)很熟悉。從地理位置上來(lái)說(shuō)，泰州是揚(yáng)州的鄰居，但是在早茶方面，泰州和揚(yáng)州只有一些區(qū)別。對(duì)早茶的熱情也大致如此。

早茶排行榜前十名城市？

第一城:臺(tái)州。很多人可能沒聽說(shuō)過(guò)這個(gè)地方，但如果說(shuō)起揚(yáng)州早茶，很多人會(huì)很熟悉。從地理位置上來(lái)說(shuō)，泰州是揚(yáng)州的鄰居，但是在早茶方面，泰州和揚(yáng)州只有一些區(qū)別。對(duì)早茶的熱情也大致如此。七八點(diǎn)鐘。;早上7點(diǎn)鐘，你可以看到許多餐館已經(jīng)客滿。

第二城:揚(yáng)州，是連乾隆皇帝都念念不忘的早茶之都。當(dāng)?shù)厝艘搽x不開茶。很大程度上，茶文化是這里的一個(gè)標(biāo)志。這里的茶文化很濃厚，所以這里有很多著名的茶館，舌尖上的也去過(guò)揚(yáng)州 這是早茶。只要口袋里有錢，就能品嘗到揚(yáng)州的早茶。

在臺(tái)州，

蘇北哪里早茶好吃？

經(jīng)常聽到這句話，意思是早茶。因?yàn)榭拷鼡P(yáng)州，泰州早茶和揚(yáng)州早茶同根同源，而隨著早茶文化的盛行，泰州也將早茶文化融入了城市美食名片。臺(tái)州人早上起床第一件事就是去老字號(hào)茶館，點(diǎn)一籠小吃，開始充實(shí)的一天。

臺(tái)州人唐 不要只吃早茶。他們都去當(dāng)?shù)赜忻牟桊^，就是那種我們只去吃午飯和晚飯的餐館，和家人朋友悠閑地圍坐在一起喝早茶。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，早茶不僅僅是填飽肚子，更是生活中不可或缺的消遣。在臺(tái)州，人們都說(shuō)在臺(tái)州吃早茶，要去老街的古月樓。古月樓是泰州最有名的吃早茶的地方，所以叫它古月樓是因?yàn)樗膭?chuàng)始人 我姓胡。門面是宏偉的和有品位的裝飾。當(dāng)你進(jìn)入大廳時(shí)，人們都在嗡嗡作響，擠滿了人。臺(tái)州 s早茶文化果然名不虛傳。

揚(yáng)州的早茶和泰州的早茶哪一個(gè)比較好吃？

;的家鄉(xiāng)

文/回娘家土菜館

楊泰原本屬于一個(gè)家庭。揚(yáng)州人喜歡喝早茶，泰州人喜歡吃早茶。茶點(diǎn)基本差不多。這個(gè)問(wèn)題無(wú)與倫比。悟空既然問(wèn)了，只好勉強(qiáng)說(shuō)說(shuō)臺(tái)州的早茶。

-題字

在家鄉(xiāng)人眼里，早茶比午飯更重要！

我家鄉(xiāng)的人喝早茶，而我不喝。;我不知道它什么時(shí)候回來(lái)。從我記事起，家鄉(xiāng)人就有吃早茶和晚茶的習(xí)慣。這茶不是用來(lái)喝的，是用來(lái)吃的。當(dāng)我的家鄉(xiāng)還在揚(yáng)州的時(shí)候，我在揚(yáng)州一個(gè)文學(xué)工作坊上課的時(shí)候，一些文學(xué)朋友相約喝早茶，在富春茶樓小聚。琳瑯滿目的早餐讓你恨自己的肚子太小。

家鄉(xiāng)的早茶和江南的早餐意思一樣，早上吃的茶點(diǎn)簡(jiǎn)稱早茶。不過(guò)家鄉(xiāng)的早茶更豐富，從七八個(gè)品種到幾十個(gè)都有。不像江南，一碗肉面是早餐，一杯豆?jié){兩根油條也是早餐。顯得太單調(diào)，太草率。真正耐人尋味的是早茶中蘊(yùn)含的深厚的家鄉(xiāng)文化。一家人聚在一起迎接新一天的第一頓飯，享受早茶，是一種無(wú)形的陪伴，也是每天新生活的開始。

家鄉(xiāng)的早茶，先上一碟燙發(fā)干絲，撒點(diǎn)糖，喝杯茶。干絲軟滑，雞湯煮。南方的百葉窗可以 它配不上。筆者在常州打算開餐廳之前，就考慮過(guò)將這種早茶引入菜單，讓外地的人也能品嘗到家鄉(xiāng)風(fēng)味。三年來(lái)證明外地的人也喜歡家鄉(xiāng)味，而且這道菜不僅是早茶還有蔬菜的家鄉(xiāng)味。干絲是早茶的精華。如果你不 不要吃干絲，它 這不叫品嘗早茶。

吃完干絲，冷盤陸續(xù)開始，有甜姜片，咸菜，瑤肉，甜紅棗，甜藕片，花生，海蜇皮，海帶，生菜絲，小魚花生，咸菜。冷盤大多是蔬菜，只有兩三種葷菜。一天 s營(yíng)養(yǎng)從早茶開始。吃完早茶，打鐵的要錘，揚(yáng)帆的要撐竿，種地的要犁。他們?nèi)绾窝a(bǔ)充能量，增強(qiáng)體力？

冷盤上完，就該上點(diǎn)心了，這叫真正的早餐。早餐很豐富，南瓜派、雞蛋派、黃橋燒餅、立體包子、地?cái)傦?、蒸餃、茶葉蛋、肉包、豆沙包子、蜂糖糕...這個(gè)時(shí)候，你恨自己的肚子太小，你可以 我再也憋不住了。在家鄉(xiāng)人眼里，吃早茶的人多了，氣氛熱鬧了，能吃的品種也多了。吃零食的時(shí)候，可以品茶。早些年，你家鄉(xiāng)的茉莉花茶大多是免費(fèi)的，但現(xiàn)在你必須收費(fèi)，如白茶，毛尖，碧螺春，甚至普洱茶。;呃茶。大多數(shù)早茶店混合amp福祥 "茶葉有安徽奎珍、朱蘭和杭州龍井。這種茶泡后色澤清亮，濃郁醇厚，集魁珍之色、珠蘭之香、龍井之味于一體。不過(guò)，來(lái)一碗家鄉(xiāng)粥解渴潤(rùn)喉也是不錯(cuò)的。

甜點(diǎn)后，湯端上來(lái)了。湯的種類很少，往往以銀耳為主，裝在碗里，晶瑩剔透。喝在嘴里會(huì)又涼又甜，品嘗涼菜，品嘗小吃，還有一碗銀耳，解悶清口。家鄉(xiāng)的人們經(jīng)常使用 "通過(guò)你的嘴和形容一下，就是清嗓子的意思。

主食總是有的，比如蛋炒飯，陽(yáng)春面。然而，當(dāng)你來(lái)你的家鄉(xiāng)喝早茶時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)。;最好嘗一碗魚湯面，在興化很美。興化是一個(gè)盛產(chǎn)鰻魚的水鄉(xiāng)。老家的人去市場(chǎng)買鱔魚，魚販就把鱔魚用開水燙死，或者直接活生生去骨，你把魚拿走，留下鱔魚骨頭。餐館老板經(jīng)常買鱔魚骨，配以家鄉(xiāng)毛茸茸的雞和豬骨，然后用純湯煮面。面條爽滑有力，湯汁乳白色鮮香。你能停下來(lái)直到喝完最后一滴湯嗎？

如果說(shuō)姜堰是我家鄉(xiāng)早茶最出名的地方，溱潼就是姜堰最出名的地方，魚丸魚餅就更不用說(shuō)了。用干蟹黃，它 這叫咬一口不松手(方言，面子)。琴湖有蟹，有大閘蟹之稱。自古以來(lái)，就有 "南方胡成湖的螃蟹和北方琴湖的大閘蟹。把一只大閘蟹拆解，用蟹黃和蟹肉煮一個(gè)干絲，干絲滑嫩，湯汁鮮濃，蟹黃鮮美肥美。但是一根干絲少則50元，多則80元，普通工薪階層是買不起的。

靖江人們也吃早茶，其中最著名的是南苑飯店，每天早上都很擁擠，甚至更多來(lái)自上海、無(wú)錫和常州的外國(guó)客人開車到這里品嘗。靖江是一座美食之城，別說(shuō)長(zhǎng)江三鮮，泰和羊肉，就連時(shí)令市場(chǎng)的小吃都遠(yuǎn)近聞名。羅兵、京灶、咱子、老支干、肉圓、老支記更是食客們的大贊。最有名的是蟹黃湯包，其中一個(gè)有碗那么大，我隱約能看到包子里的湯在晃動(dòng)。吃湯包講究 "輕輕抬起，慢慢移動(dòng)，先打開窗戶，然后吸湯 "，喝一口湯，鮮美無(wú)比，蟹味十足。去靖江，不吃湯包就吃早茶，沒用。

泰興人也吃早茶。起初早茶店很少，是近十年才發(fā)展起來(lái)的。原來(lái)泰興人在家吃早茶，不喝茶水，一碗粥也算是茶。粥是用大麥粉、元小麥粉或玉米粉，加幾個(gè)紅薯或胡蘿卜熬制而成。這粥又甜又粘。粥的配菜是老咸菜，腌蘿卜，豆瓣醬，最好的是小魚凍。零食方面，有焦屑、油擦餅干、水煮蛋、油炸餅干、發(fā)酵餅。如果你能吃到人送的肉包子酒店，恒佳多的脆皮餅干，宣家堡的小餛飩，絕對(duì)會(huì)是一個(gè)大家庭。

家鄉(xiāng)人管它叫 "糟糕的飲食當(dāng)他們吃早茶的時(shí)候，這表明。

家鄉(xiāng)的早茶，蘊(yùn)含著從古至今，家鄉(xiāng)人所尊崇的孝道和深情。一頓豐盛的早茶，第一頓家庭團(tuán)圓飯，對(duì)長(zhǎng)輩和孩子來(lái)說(shuō)，意味著陪伴和珍惜。朋友聚會(huì)，客人來(lái)訪，喝早茶，談感情，說(shuō)再見，表達(dá)思念，早茶暖胃，言語(yǔ)暖心。一桌早茶，濃濃的熱氣在餐桌上升騰，夾雜著歡聲笑語(yǔ)的溫暖，洋溢著真情、友情、鄉(xiāng)情。

家鄉(xiāng)的早茶，展現(xiàn)了家鄉(xiāng)人的溫暖，家鄉(xiāng)人的孝順與美德，家鄉(xiāng)人的淳樸與淳樸，家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)風(fēng)與情懷...

興化，2017年7月3日

【作者簡(jiǎn)介】劉殷誠(chéng)，美食作家，江蘇泰州人。在全國(guó)各種報(bào)刊上發(fā)表了100多萬(wàn)字?，F(xiàn)在江蘇常州從事餐飲行業(yè)。