飯店服務(wù)員的工作日志怎么寫？有什么重要的事情要記錄、收拾東西、查看通知等等。服務(wù)員每天工作記錄怎么寫？在一家餐館當服務(wù)員。他的工作是什么？以下是某餐廳服務(wù)員的職位描述，僅供參考。1.整理gfd，化淡妝

飯店服務(wù)員的工作日志怎么寫？

服務(wù)員每天工作記錄怎么寫？

1.整理gfd，化淡妝，準時到達，不 不遲到，早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認真快速的完成任務(wù)。

2.上班前了解就餐人數(shù)和時間，了解客人是否有其他特殊要求，做好個性化服務(wù)。

3.根據(jù)領(lǐng)班的說法，在正式晚宴之前的安排，桌子、椅子、飯廳都要認真打掃，飯廳要鋪好，各種用品都要準備好，保證正常營業(yè)使用。

4.在約定的時間站好，臉上的笑容自然，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.安排客人到達后及時入座，根據(jù)人數(shù)增減座位，主動拉椅子(先放衣服)，介紹本店特色和經(jīng)營性質(zhì)。

6.在餐廳服務(wù)時，請一開始就說謝謝，隨時使用禮貌的表情和微笑，及時為客人要茶、倒茶和送毛巾，介紹點菜方法，咨詢客人 飲料和報名的價格。

7.上菜時，多與客人溝通，有問題就回答，沒有問題就禮貌地回答客人。;如果你不認識他們，必要時先提問再回答，不要。;不要忽視客人或防止傲慢、魯莽和煩惱。

8.用餐時隨時關(guān)注客人和餐廳的一切情況，以達到更好的合作服務(wù)，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人滿意。

9.操作時一定要用托盤，避免茶和蔬菜汁灑出來。服務(wù)餐要有聲音，先到了，避免和客人發(fā)生。如果你在工作中犯了錯誤，你應(yīng)該立即向客人道歉。

10.如果你在工作中有任何問題，及時處理，如果可以的話，及時向你的上級匯報。;不要自己解決它們。

11.如果客人用手直接吃食物，要提前洗手，水溫要保證在20度到30度左右。骨碟垃圾不要超過三分之一，煙灰缸不要超過三個煙頭。

12.客人用餐時要及時為客人倒酒倒茶，并及時清理臺面，保證臺面干凈整潔。

13.如果客人 菜肴長時間不上菜，要主動沖到廚房為客人上菜。如果菜已經(jīng)上了，要問清楚客人是加菜還是主食，主動推銷介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。

14.飯后享受同樣完美的服務(wù)，及時添加最后一道禮貌的菜和餐巾紙，時刻保持微笑。

15.空湯碗或其他不用于用餐的物品要及時拿走，保證臺面的整潔，宴會廳要主動給客人送果盤。

16.如果客人有走動的傾向，及時主動為客人拉椅子，并提醒個人物品。

17.為了加強送客意識的落實，我們必須微笑著在餐廳門口送客，并說 "請慢慢走，歡迎下次再來。離店后，客人應(yīng)迅速回到自己的工作崗位并關(guān)桌，關(guān)桌時應(yīng)小心輕放。

18.關(guān)臺時要按關(guān)臺程序關(guān)臺，要及時安排好自己區(qū)域的衛(wèi)生或設(shè)置好舞臺，迎接下一批客人。

一個9.下班前檢查工作區(qū)域的燈光、門窗是否關(guān)閉，電源是否切斷，確保安全，下班前向經(jīng)理請示。

20.翻滿桌時，不得有空崗，不得有人盯著桌子，嚴禁客人叫出或自己倒。不管什么時候忙，都要按照標準的服務(wù)質(zhì)量和正常的心態(tài)接待每一批客人。

21.員工應(yīng)與同事建立良好的關(guān)系，不計個人得失，互相幫助，遵守本店的一切規(guī)章制度。

22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，形成學(xué)習、幫助、趕超的良好氛圍，熟悉服務(wù)知識，提高服務(wù)技能和技巧，爭做優(yōu)秀的服務(wù)員工。