鶴壁扁粉菜哪個最好？位于淇濱區(qū)衛(wèi)河路152號的鶴壁市淇濱區(qū)正鑫扁粉菜店。本人認(rèn)為這里的扁粉菜是鶴壁市最好的扁粉菜店，配料：扁粉條、豬血、豆腐、青菜、大棒骨、木耳、蒜泥步驟：大棒骨冷水下鍋煮出浮沫，撇去

鶴壁扁粉菜哪個最好？

位于淇濱區(qū)衛(wèi)河路152號的鶴壁市淇濱區(qū)正鑫扁粉菜店。本人認(rèn)為這里的扁粉菜是鶴壁市最好的扁粉菜店，

配料：扁粉條、豬血、豆腐、青菜、大棒骨、木耳、蒜泥

步驟：

大棒骨冷水下鍋煮出浮沫，撇去浮沫后撈出。

高壓鍋倒入沸水，加入焯水的大棒骨，加入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、辣椒蒸20分鐘。

煮好的骨頭湯備用，取出一些用來煮扁粉條，加鹽和胡椒粉簡單調(diào)味。

將扁粉條、豆腐、豬血切成塊，放入骨湯中。

加入豆腐，豬血，木耳。

加入青菜，煮至變軟后即可出鍋。出鍋后加入蒜泥，喜歡吃辣的可以放些辣椒油，配上燒餅吃絕子。

鶴壁扁粉菜哪個最好？

在我看來，趙三高湯扁粉菜(鶴壁總店)是鶴壁最好的。

十大安陽扁粉菜排名？

老西扁粉菜；位置：安陽市二中東部，電力調(diào)度中心對面。

特點:湯肥，辣椒香，純油。油餅很熱，外面很嫩。食物的質(zhì)量是一致的?；旧显诎碴枺蠹叶贾雷詈贸缘?，排名第一的都是老西扁粉菜，每天早上都是排隊吃的。而且門口到處都是寶馬奔馳，說明老西扁粉菜的名聲在安陽大家都知道。如果你不吃老西扁粉菜，你就不知道扁粉菜有多好吃。

位置：南門，彰德扁粉菜。

缺點:解放前的老字號，用料考究，湯濃，是安陽市最有名的扁面餐廳。油餅的溫度往往不到，所以味道不好，有粘面的感覺。在社會主義經(jīng)濟(jì)的浪潮中，隨著競爭的日益激烈，老崔家的菜肴不再是安陽的驕傲，隨之而來的是安陽的許多無名攤位，但每天都有很多著名的食客為老崔服務(wù)！

石記扁粉菜； 位置：西營坑。

優(yōu)點:在市場經(jīng)濟(jì)浪潮的孕育下，在與其他攤位的競爭中，石記成為安陽市價格最低的扁粉菜，只要人民幣1元一碗?？偟膩碚f，石記的菜味道濃郁，湯肥，辣椒香。

缺點：大師的口味常常偏重，口味輕的人要謹(jǐn)慎食用。種子多，影響口感和食欲。

老胖扁粉菜；位置：南門。

優(yōu)點：進(jìn)口店沒有名字，因為店主是個老胖子，又戴了一副大眼鏡，故得名。湯好，可以和老西相比。

缺點：店主太硬氣，生意好，也難怪。選材不精，漲價快。

程二扁粉菜；位置：安鋼六區(qū)西門。

優(yōu)點：湯味美，粉條有口勁，辣椒好。

缺點：量少，偶爾加兩次湯。

安鋼中門崗扁粉餐廳；位置：安鋼中門崗。

特色：一家新開的扁粉餐廳，味道還可以，但是靠近馬路，環(huán)境很差。

老扁粉菜；位置：安鋼中門崗，中門崗向內(nèi)，鋼一路北頭，郝家橋北頭路東。

特點：味道好，干凈衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度好。并且安鋼的員工都在那兒吃，所以味道很好。

位置：東工路眼科醫(yī)院向南第一個十字路口，高湯扁粉餐廳。

特點：干凈，味道鮮美，配上金絲餅味道更好。

扁粉菜；位置：太行路金華路交叉口東南角(龍悅灣南部，大正鋼板倉庫對面)。

特點:湯清爽，湯香濃郁，不像其他地方的豬油那么油膩。蛋糕質(zhì)量穩(wěn)定，香軟可口。辣椒香味濃郁，辣味撲鼻。個人覺得是安陽最好吃的。

缺點：位置略偏，有時味道略咸。商店沒有任何標(biāo)志，吃飯的人多為患。