洛陽牛肉湯都有哪些流派？在洛陽，無論春夏秋冬，無論早中晚，只要有牛肉湯，人們就會心滿意足。那么在眾多的牛肉湯館中，有哪些學(xué)校，喝什么最好？有大眾原汁牛肉湯，小浪牛牛肉湯館，洛陽南關(guān)小碗牛肉湯館，老東關(guān)

洛陽牛肉湯都有哪些流派？

在洛陽，無論春夏秋冬，無論早中晚，只要有牛肉湯，人們就會心滿意足。那么在眾多的牛肉湯館中，有哪些學(xué)校，喝什么最好？有大眾原汁牛肉湯，小浪牛牛肉湯館，洛陽南關(guān)小碗牛肉湯館，老東關(guān)馬家牛肉湯館，何師傅牛肉宴湯，一瓢甜咸牛肉湯等等。

洛陽十大最好吃的牛肉湯館

01

清真馬街山牛肉湯館(人均:19元)

02

洛陽唐可(人均17元)

03

知味香牛肉湯刀小面(人均:13元)

04

馬驍甜咸牛肉湯(人均:12元)

05

一勺甜咸相間的牛肉湯(人均:12元)

06

何師傅牛肉宴湯(人均:10元)

07

老東關(guān)馬家牛肉湯館(人均:10元)

08

洛陽南關(guān)小碗牛肉湯(人均:9元)

09

小朗牛牛肉湯館(人均:7元)

10

大眾袁志牛肉湯(人均:5元)

洛陽十大牛肉湯館是經(jīng)過長期實踐，深受群眾好評和信賴的風(fēng)味獨特的牛肉湯館。

洛陽最出名的牛肉湯？

1、洛陽南關(guān)小碗牛肉湯位于洛龍區(qū)永泰街與翠云路交叉口向西50米。南關(guān)小碗牛肉湯特別有名。莫斐來洛陽的時候，去他家喝了一碗牛肉湯。這家店也是10多年的老店了，注冊了南關(guān)街的商標(biāo)。牛肉湯鮮美醇厚，肉質(zhì)爽口鮮嫩。他們家的肉特別粗厚，配上現(xiàn)場烤的油漩，還挺好吃的。

2.老東關(guān)馬家牛肉湯館位于瀍河回族區(qū)共和胡同23號。作為洛陽最著名的地方特色小吃，洛陽當(dāng)?shù)氐牡赇仈?shù)不勝數(shù)，但要說洛陽最著名的牛肉湯，瀍河回族區(qū)的馬家絕對榜上有名。這家店開了15年，只做牛肉湯和丸子湯。湯完全是用它自己的大鍋煮的，而不是通常的配料。牛肉吃起來鮮嫩，價格也比新區(qū)的實惠。自制的黃油辣椒也超級好吃，香辣過癮。

3.清真馬街山牛肉湯館位于瀍河回族區(qū)祁鳴東路235號。湯館裝修簡單，正宗洛陽牛肉湯，洛陽百年老字號。把芝麻和肉絲餅泡在湯里吃，一個字:香，牛肉和牛肚也泡了，肉味滿意。泡好的牛肉，肉絲肚，肉絲餅，一口就有面有肉，湯汁還蠻過癮的。一些口味比較重的顧客也可以自己多加點辣椒，非常爽口，過癮。在寒冷的早晨喝一碗熱騰騰的牛肉湯，享受生活。

另外，在澗西區(qū)龍林路上有很多湯店。

洛陽四大名湯排名？

一羊湯

去過Xi的人。;安很多次都知道的羊肉湯 安很有名。也許古城里的人愛喝湯，這兩個城市是 "十三朝古都。羊肉湯很有名，但是兩個地方的羊肉湯差別很大。安羊肉湯比較清亮，而洛陽羊肉湯是大火熬制，湯色像奶粉一樣乳白。

第二，牛肉湯

洛陽牛肉湯和羊肉湯也不一樣。用牛的腿骨熬制，湯色比較清澈。牛骨的油會浮在湯面上，尤其是冬天的早上。來一碗有油的牛肉湯，放點胡椒粉，蔥花，香菜。雖然它不 不要蒸，它在你嘴里是熱的。即使是下雪天，喝一碗也會暖暖的。

第三，豆腐湯

如果羊肉湯和牛肉湯太油膩，喜歡喝清淡的東西，豆腐湯是另一種選擇。對于游客來說，吃過麻婆豆腐、千葉豆腐，但豆腐湯卻很少聽說。洛陽的豆腐湯很有特色，甚至被稱為 "白玉金湯。那個 s因為豆腐湯里有煮嫩豆腐和金黃油煎豆腐，上湯前要放姜絲和蔥花。

第四，不要翻湯

洛陽是一種非常傳統(tǒng)的食物，從《舌尖上的》流行開來。如果以上三種湯都是早上喝的，那么就是洛陽人 晚飯了。因此，它被稱為 "不翻湯 "因為湯里有一種物質(zhì)叫 "不轉(zhuǎn)動 "，而且也不是湯碗不能轉(zhuǎn)。