洛陽(yáng)牛肉湯都有哪些流派？在洛陽(yáng)，無(wú)論春夏秋冬，無(wú)論早中晚，只要有牛肉湯，人們就會(huì)心滿意足。那么在眾多的牛肉湯館中，有哪些學(xué)校，喝什么最好？有大眾原汁牛肉湯，小浪牛牛肉湯館，洛陽(yáng)南關(guān)小碗牛肉湯館，老東關(guān)

洛陽(yáng)牛肉湯都有哪些流派？

在洛陽(yáng)，無(wú)論春夏秋冬，無(wú)論早中晚，只要有牛肉湯，人們就會(huì)心滿意足。那么在眾多的牛肉湯館中，有哪些學(xué)校，喝什么最好？有大眾原汁牛肉湯，小浪牛牛肉湯館，洛陽(yáng)南關(guān)小碗牛肉湯館，老東關(guān)馬家牛肉湯館，何師傅牛肉宴湯，一瓢甜咸牛肉湯等等。

洛陽(yáng)十大最好吃的牛肉湯館

01

清真馬街山牛肉湯館(人均:19元)

02

洛陽(yáng)唐可(人均17元)

03

知味香牛肉湯刀小面(人均:13元)

04

馬驍甜咸牛肉湯(人均:12元)

05

一勺甜咸相間的牛肉湯(人均:12元)

06

何師傅牛肉宴湯(人均:10元)

07

老東關(guān)馬家牛肉湯館(人均:10元)

08

洛陽(yáng)南關(guān)小碗牛肉湯(人均:9元)

09

小朗牛牛肉湯館(人均:7元)

10

大眾袁志牛肉湯(人均:5元)

洛陽(yáng)十大牛肉湯館是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，深受群眾好評(píng)和信賴的風(fēng)味獨(dú)特的牛肉湯館。

洛陽(yáng)最出名的牛肉湯？

1、洛陽(yáng)南關(guān)小碗牛肉湯位于洛龍區(qū)永泰街與翠云路交叉口向西50米。南關(guān)小碗牛肉湯特別有名。莫斐來(lái)洛陽(yáng)的時(shí)候，去他家喝了一碗牛肉湯。這家店也是10多年的老店了，注冊(cè)了南關(guān)街的商標(biāo)。牛肉湯鮮美醇厚，肉質(zhì)爽口鮮嫩。他們家的肉特別粗厚，配上現(xiàn)場(chǎng)烤的油漩，還挺好吃的。

2.老東關(guān)馬家牛肉湯館位于瀍河回族區(qū)共和胡同23號(hào)。作為洛陽(yáng)最著名的地方特色小吃，洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐牡赇仈?shù)不勝數(shù)，但要說(shuō)洛陽(yáng)最著名的牛肉湯，瀍河回族區(qū)的馬家絕對(duì)榜上有名。這家店開了15年，只做牛肉湯和丸子湯。湯完全是用它自己的大鍋煮的，而不是通常的配料。牛肉吃起來(lái)鮮嫩，價(jià)格也比新區(qū)的實(shí)惠。自制的黃油辣椒也超級(jí)好吃，香辣過(guò)癮。

3.清真馬街山牛肉湯館位于瀍河回族區(qū)祁鳴東路235號(hào)。湯館裝修簡(jiǎn)單，正宗洛陽(yáng)牛肉湯，洛陽(yáng)百年老字號(hào)。把芝麻和肉絲餅泡在湯里吃，一個(gè)字:香，牛肉和牛肚也泡了，肉味滿意。泡好的牛肉，肉絲肚，肉絲餅，一口就有面有肉，湯汁還蠻過(guò)癮的。一些口味比較重的顧客也可以自己多加點(diǎn)辣椒，非常爽口，過(guò)癮。在寒冷的早晨喝一碗熱騰騰的牛肉湯，享受生活。

另外，在澗西區(qū)龍林路上有很多湯店。

洛陽(yáng)四大名湯排名？

一羊湯

去過(guò)Xi的人。;安很多次都知道的羊肉湯 安很有名。也許古城里的人愛(ài)喝湯，這兩個(gè)城市是 "十三朝古都。羊肉湯很有名，但是兩個(gè)地方的羊肉湯差別很大。安羊肉湯比較清亮，而洛陽(yáng)羊肉湯是大火熬制，湯色像奶粉一樣乳白。

第二，牛肉湯

洛陽(yáng)牛肉湯和羊肉湯也不一樣。用牛的腿骨熬制，湯色比較清澈。牛骨的油會(huì)浮在湯面上，尤其是冬天的早上。來(lái)一碗有油的牛肉湯，放點(diǎn)胡椒粉，蔥花，香菜。雖然它不 不要蒸，它在你嘴里是熱的。即使是下雪天，喝一碗也會(huì)暖暖的。

第三，豆腐湯

如果羊肉湯和牛肉湯太油膩，喜歡喝清淡的東西，豆腐湯是另一種選擇。對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，吃過(guò)麻婆豆腐、千葉豆腐，但豆腐湯卻很少聽說(shuō)。洛陽(yáng)的豆腐湯很有特色，甚至被稱為 "白玉金湯。那個(gè) s因?yàn)槎垢瘻镉兄竽鄱垢徒瘘S油煎豆腐，上湯前要放姜絲和蔥花。

第四，不要翻湯

洛陽(yáng)是一種非常傳統(tǒng)的食物，從《舌尖上的》流行開來(lái)。如果以上三種湯都是早上喝的，那么就是洛陽(yáng)人 晚飯了。因此，它被稱為 "不翻湯 "因?yàn)闇镉幸环N物質(zhì)叫 "不轉(zhuǎn)動(dòng) "，而且也不是湯碗不能轉(zhuǎn)。