龍井沖泡方法和配方？西湖龍井的浸泡方法如下：1.用剛燒開的水杯，用茶匙從茶缸中取適量茶葉(一般一次5-7g，視個人口味而定)，放入玻璃杯中。2.當沸水冷卻到85度左右，提起水壺，沖適量的水。最好把所有

龍井沖泡方法和配方？

西湖龍井的浸泡方法如下：

1.用剛燒開的水杯，用茶匙從茶缸中取適量茶葉(一般一次5-7g，視個人口味而定)，放入玻璃杯中。

2.當沸水冷卻到85度左右，提起水壺，沖適量的水。最好把所有的茶葉都蓋上。

3.溫茶芽：用“旋轉(zhuǎn)倒水法”將少許水倒入杯中，最好是1/4杯。暖茶芽的目的是讓干茶吸水舒展，為沖泡打好基礎(chǔ)。搖晃30秒左右，將玻璃杯握在手中，朝一個方向輕輕搖晃，使茶葉濕潤，受熱均勻。

4.用開水通杯，倒掉水，然后放入茶葉，再用吊壺高沖法注入開水，至九分滿。溫暖的茶芽散發(fā)出淡淡的香味。這時候提起水壺，讓水傾瀉而下。然后，用手腕的力量，上下提起倒?jié)M水，重復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。

5.飲用：杯子里的茶喝到一半時，可以續(xù)水。沖泡時間應(yīng)隨著沖泡次數(shù)的增加而增加。

注意：對于水溫，應(yīng)使用75至85左右的水。千萬不要用100攝氏度的開水，因為龍井茶是未發(fā)酵茶，所以茶本身就很嫩。如果用太熱的水沖泡，會茶葉，苦味也會沖泡出來，影響口感。

龍井沖泡每次需要留底嗎？

需要離開底部

龍井茶的沖泡方法：1。茶具，準備一套玻璃茶具，用開水沖淋，用暖杯消毒。2.茶，水溫85~95，沖泡最好的水是礦泉水。3.沖泡時，茶葉與水的比例為1: 60，先倒入一些開水浸泡，然后用高壓手法將杯子注滿至七分滿，飲用時保持底部。

準備一個玻璃茶壺。龍井以“色綠、形美、香、味醇”而聞名于世。玻璃茶壺更方便鋪茶。先用開水洗暖杯，沖泡時溫度不會急劇下降，影響茶湯口感。還能給茶具消毒除臭。

水質(zhì)會影響沖泡后茶葉的口感，最好是礦泉水或過濾水，沖泡水溫也會影響茶葉的香氣和口感。龍井茶比較嫩，沖泡水溫過高，會燙壞茶葉。茶湯苦澀，水溫約85~95

茶的比例一般是1: 60，可以根據(jù)個人對茶湯的喜好進行調(diào)整。先倒少量開水浸泡茶葉，讓茶葉更好的散發(fā)茶香。然后，用高壓技術(shù)注入沸水。喝的時候留一些茶葉在杯子里多次沖泡。

龍井正確的泡茶七個步驟？

泡龍井茶的步驟

方法/步驟1。用剛燒開的水杯，用茶匙從茶缸中取適量茶葉(一般一次放5-7g，視個人口味而定)放入玻璃杯中。

方法/步驟233602。當沸水冷卻到85度左右時，提起水壺，倒入適量的水，水已經(jīng)淹沒了所有的茶葉。

方法/步驟：3。溫茶芽：用“旋轉(zhuǎn)倒水法”將少許水倒入杯中，最好是1/4杯。暖茶芽的目的是讓干茶吸水舒展，為沖泡打好基礎(chǔ)。搖晃30秒左右，將玻璃杯握在手中，朝一個方向輕輕搖晃，使茶葉濕潤，受熱均勻。

方法/步驟433604:用開水過杯，倒掉水，然后放入茶葉，再用吊壺高沖法注入開水至九分滿。溫暖的茶芽散發(fā)出淡淡的香味。這時候提起水壺，讓水傾瀉而下。然后，用手腕的力量，上下提起倒?jié)M水，重復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。

方法/步驟533605、品鑒：杯里的茶喝了一半，就可以繼續(xù)水了。沖泡時間應(yīng)隨著沖泡次數(shù)的增加而增加。