如何做黃花魚(yú)？紅燒黃魚(yú)。黃花魚(yú)魚(yú)鱗、鰓、內(nèi)臟清洗干凈，兩面改斜刀，撒上鹽，用料酒腌制20分鐘，方便品嘗。將鍋加熱，加入清涼油。油溫升至七八成時(shí)，放入黃花魚(yú)，煎至兩面金黃。鍋里加少許油，炒香蔥、姜、蒜，

如何做黃花魚(yú)？

紅燒黃魚(yú)。

黃花魚(yú)魚(yú)鱗、鰓、內(nèi)臟清洗干凈，兩面改斜刀，撒上鹽，用料酒腌制20分鐘，方便品嘗。

將鍋加熱，加入清涼油。油溫升至七八成時(shí)，放入黃花魚(yú)，煎至兩面金黃。

鍋里加少許油，炒香蔥、姜、蒜，加入適量的水、鹽、胡椒粉、糖、醋、生抽、老抽。(喜歡辣的可以放兩個(gè)辣椒。)水燒開(kāi)后，將魚(yú)放入鍋中燉十分鐘，加入少許雞精調(diào)味，收汁，裝盤(pán)撒上香菜粉，即可食用。

黃花魚(yú)肉嫩滑，鮮香可口。

如何做黃花魚(yú)？

燉黃魚(yú)]

佐料

黃花魚(yú)：1

佐料

油：適量；醋：適量；味精：適量；鹽：適量；料酒：適量；生：適量；洋蔥：適量；生姜：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.配料：黃魚(yú)

2.蔥姜蒜切碎，魚(yú)放鍋里。

3.鍋里炒，放料酒。

4.熱油，爆香蔥、姜和蒜。

5.加入黃花魚(yú)。

6.將料酒和醋先后煮開(kāi)，煨一會(huì)兒，開(kāi)鍋裝盤(pán)。

黃花魚(yú)最正宗的做法？

材料：黃魚(yú)1條、蔥1根、紅椒1根、蔥1根、姜2根、蒸魚(yú)6片、料酒2勺、鹽2勺、食用油1克。

做法：1。準(zhǔn)備好所有食材，先把黃花魚(yú)的魚(yú)鱗和鰓洗干凈，從頭部切開(kāi)，從背部順著魚(yú)刺切開(kāi)，去除內(nèi)臟，清洗干凈。

2.先把魚(yú)骨放在底部，然后把魚(yú)身鋪在上面，把每一塊都翻過(guò)來(lái)。

3.在魚(yú)上抹一點(diǎn)鹽，淋上料酒。加入洋蔥和姜片。水燒開(kāi)后，放入蒸籠蒸8分鐘。

4.蒸熟后挑出蔥姜片，倒掉腥水，中間撒上切好的三絲，淋上蒸魚(yú)和醬油。

5.最后用熱油完成。拿出來(lái)享用吧。

黃花魚(yú)最正宗的做法？

材料

黃魚(yú)一條，蔥、姜、蒜，料酒、鹽、醋、生抽、胡椒粉、干辣椒、淀粉、食用油。

工作方法

1/7黃魚(yú)，去鱗去內(nèi)臟，去腮，清洗干凈，兩面放花刀，撒點(diǎn)椒鹽料酒，用手抹勻，腌制15分鐘。

2/7然后在魚(yú)身上均勻的拍上一層淀粉，

3/7鍋燒熱少許油，放入魚(yú)粉，煎兩面金黃備用。

4/7炒鍋內(nèi)熱少許油，爆香蔥、姜、蒜，

5/7然后煮醋，淡醬油，放大碗水，放干辣椒，加鹽和胡椒粉，大火燒開(kāi)。

6/7將魚(yú)放入大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，燉至魚(yú)熟，湯濃。

7/7出鍋。

家常黃花魚(yú)的做法？

1.材料：黃魚(yú)500克，鹽，豆瓣醬，大料，桂皮少許，蔥1根，姜幾片，蒜半個(gè)頭，糖少許，生抽適量，蠔油，老抽，香菜，花生油，水。

2.將黃花魚(yú)用花刀洗凈，均勻撒上面粉，蔥、姜切成大塊，蒜用刀拍一下。

3.鍋中倒入油，熱鍋放涼油，將魚(yú)放入鍋中，中火煎。

4.當(dāng)黃氏煎到底時(shí)，翻過(guò)來(lái)煎另一面。

5.加入蔥、姜、蒜翻炒。

6.加入大料、桂皮和豆瓣醬，將豆瓣醬炒香。

7.加入魚(yú)身三分之二的水，大火燒開(kāi)，加入白糖調(diào)味。

8.加入生抽、蠔油、老抽調(diào)味。

9.加入芫荽，燉12分鐘。

10.等湯濃了，加鹽調(diào)味，關(guān)火。一道美味的家常菜黃魚(yú)做好了，配上一碗米飯，一家人圍坐在餐桌前。有沒(méi)有更好的生活？

家常黃花魚(yú)的做法？

大黃魚(yú)：條，300g。調(diào)料：植物油20g、姜8g、大蔥10g、白蒜10g、鹽10g、味精5g、白糖10g、胡椒粉2g、甜面醬8g、香油5g、料酒10g、豆瓣醬10g、醬油10g、香菜5g。

2.將黃花魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈，在魚(yú)的兩側(cè)刮出間距為2cm的平行刀痕。

3.將豬肥肉和瘦肉切成細(xì)絲(5厘米長(zhǎng))

4.將洋蔥切段，姜切絲