木耳口感特別脆硬是什么原因？黑木耳感覺特別脆，特別是因為它的屬性比較脆。黑木耳營養(yǎng)豐富，促進血液循環(huán)，是人體血管的清道夫。吃黑木耳，先泡水，然后可以煲湯配肉菜，也可以把姜末蒜粉放在涼拌菜里，都是不錯的

木耳口感特別脆硬是什么原因？

黑木耳感覺特別脆，特別是因為它的屬性比較脆。黑木耳營養(yǎng)豐富，促進血液循環(huán)，是人體血管的清道夫。吃黑木耳，先泡水，然后可以煲湯配肉菜，也可以把姜末蒜粉放在涼拌菜里，都是不錯的美味。因此，經(jīng)常食用黑木耳有益于人體健康和人的長壽。

木耳口感特別脆硬是什么原因？

黑木耳咬一口就是脆脆的感覺，產(chǎn)地不同造成的。北方生長的黑木耳，皮厚肉多。南方產(chǎn)的比較薄，口感酥脆，有些顏色是灰色的，甚至背面還有白色絨毛之類的東西。

黑木耳富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量與動物性食物相當(dāng)。另外，它的維生素E含量很高，是美白肌膚的佳品。最重要的是含鐵量最高，是的20多倍，豬肝的7倍。因此，它是滋養(yǎng)皮膚、補血和預(yù)防缺鐵性貧血的優(yōu)質(zhì)食物來源。

擴展信息：

黑木耳耐寒，對溫度敏感，故多分布于北半球溫帶地區(qū)，主要分布在、日本及亞洲其他國家，其中產(chǎn)量較高。在我國，黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等省都有黑木耳的人工栽培和自然生長。

黑木耳自古以來就是我國著名的食用菌和藥用菌，被譽為珍貴食用菌之王。黑木耳具有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤的作用，無論是直接食用還是作為食品配方使用，都是理想的保健食品資源。

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木耳特別脆硬。原因是什么？

是他自己的原因。木耳是我們餐桌上的一道美味。黑木耳可以清除肺部的灰塵。黑木耳是我們?nèi)祟惙尾康那宓婪?。他和肉、蔬菜可以混著炒。他不知道該怎么辦。或冷或熱的炒菜，我們是人類的好朋友。

黑木耳發(fā)霉了怎么辦？

木耳本來就是一種菌類，有很多食用的好處。但黑木耳一旦發(fā)霉，就有可能產(chǎn)生霉菌。所以發(fā)霉的黑木耳是不能吃的。有的市民覺得丟了可惜，就用開水洗。但黑木耳食用后已經(jīng)變質(zhì)，沒有營養(yǎng)，不建議食用。如果木耳發(fā)霉了，一定要先檢查自己的木耳，看看有沒有其他異常。如果沒有異常，黑木耳還是可以重復(fù)使用的。如果發(fā)霉的黑木耳沒有異味，平時可以拿到外面曬太陽，平時放在通風(fēng)處。

黑木耳可以天天吃一些嗎？

黑木耳本身就是一種營養(yǎng)豐富的菌類食品。很多人喜歡在飯里加黑木耳。黑木耳可以給人體帶來很大的幫助，但是要注意一定不能天天吃。如果每天吃任何食物，都容易導(dǎo)致腸胃消化不良和便秘。一般一周服用兩次左右就夠了。