南瓜怎么做才好吃呢？鹽南瓜：主料：凈南瓜500克，雞蛋1個(gè)，蔥和姜末各10克，面粉30克。調(diào)料：花椒1g，精鹽6g，味精1g，干淀粉10g，五香粉2g，花生油500g(食用量100g左右)。方法：1。

南瓜怎么做才好吃呢？

鹽南瓜：主料：凈南瓜500克，雞蛋1個(gè)，蔥和姜末各10克，面粉30克。調(diào)料：花椒1g，精鹽6g，味精1g，干淀粉10g，五香粉2g，花生油500g(食用量100g左右)。方法：1。將南瓜洗凈，去皮去瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條狀，放入碗中，加入精鹽、味精、蔥花、姜末，腌制10分鐘左右。將雞蛋敲入碗中，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成濃稠的糊狀。2.炒鍋燒熱，加入花生油燒至五成熱。將腌制好的南瓜條一根根蘸上蛋糊，放入煎鍋中煎成淡黃色。取出并排出機(jī)油。再次燒熱炒鍋，鍋中留少許油，放入蔥花和姜末，炒香，倒入南瓜條，拌勻，放入胡椒粉和五香粉，拌勻，裝盤。南瓜煎餅：嫩南瓜(中)1個(gè)，雞蛋2個(gè)，鹽和胡椒粉適量，面粉和油適量。醋醬南瓜煎餅的：(1)將嫩南瓜切成0.5cm厚的圓形片，撒上少許鹽和胡椒粉。(2)攪拌雞蛋。(3)南瓜切片蘸一層蛋粉，放油里炸。(4)配醋醬食用。水晶南瓜：【原料】南瓜(1個(gè)，約1,700g)、大肥雞(200g)、甜面醬(6g)、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、發(fā)酵酒、蔥姜末、米粉、豬油、花椒、羽衣甘藍(lán)葉、黃酒【】1。洗南瓜。然后切掉瓜的頂部作為瓜帽，去掉瓜肉，放入素油鍋中用文火煎七分鐘，這樣瓜里的水分就會排干，有光澤。第二，把雞肉切成1寸左右的厚片。按照粉蒸雞的烹飪方法，制作粉蒸雞。部分食材是用來做這道菜的。3.將蒸好的雞粉沖泡成南瓜，放入籠中蒸20分鐘后食用，取出后放入盤中，用炒好的芥藍(lán)葉絲做好盤四周的邊緣。南瓜粥：配料：大米3兩(105克)，水12杯，南瓜1/2斤(280克)，冰糖6兩(210克)，鮮百合1兩(35克)。做法：1。將大米洗凈，放入水中煮沸，將大米放入沸水中，用中火煨40分鐘。2.將南瓜去皮去瓤，切成1/2英寸的方塊。取出新鮮百合花瓣，洗凈后將南瓜放入粥中，繼續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。3.最后加入新鮮百合花瓣，卷起來。炒南瓜：南瓜500克，植物油40克，鹽少許，不放胡椒面，芹菜25克，面粉40克。1.南瓜去皮，切成長條，加鹽，擠出水分均勻撒上面粉，用椒鹽粉調(diào)好口味。2.用煎鍋，加入適量植物油，大火燒熱，放入南瓜片，文火煎兩面至金黃色，裝盤。在盤子上撒上切碎的芹菜粉或芫荽粉。