紅酒應(yīng)怎樣倒？1.怎么辦？手邊放一張餐巾紙，尤其是當(dāng)你需要給很多人倒酒的時候。侍酒師更喜歡把酒標(biāo)指向顧客，這樣別人就能看到他們喝的是什么酒。當(dāng)然，普通的倒酒不一定要這樣。二：倒多少才算適量？倒酒的標(biāo)準(zhǔn)

紅酒應(yīng)怎樣倒？

1.怎么辦？手邊放一張餐巾紙，尤其是當(dāng)你需要給很多人倒酒的時候。侍酒師更喜歡把酒標(biāo)指向顧客，這樣別人就能看到他們喝的是什么酒。當(dāng)然，普通的倒酒不一定要這樣。

二：倒多少才算適量？倒酒的標(biāo)準(zhǔn)容量通常是5-6盎司(150-180毫升)。如果想每次都確定兩杯，倒相應(yīng)的水，按這個高度倒等量的酒。多練習(xí)幾次就能搞定了。

第三，怎么才能不灑？倒酒時，用手肘輕輕轉(zhuǎn)動酒瓶，以防酒灑出來。這個動作也需要一定的練習(xí)，溢出的酒滴會隨著旋轉(zhuǎn)移動到酒瓶后面。

怎樣倒紅酒才是最標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)雅的？

正確的倒酒方法

倒酒方法

倒酒有兩種方式：桌上倒和手持倒。餐桌指的是客人放在桌上的酒杯，服務(wù)員拿著酒瓶往酒杯里倒酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2cm左右，瓶口不能貼在杯口，以免妨礙衛(wèi)生或發(fā)出聲音。倒酒適合雞尾酒會。方法是一手拿著酒瓶，一手拿著酒杯，站在客人的右側(cè)，優(yōu)雅大方地往酒杯里倒酒。

倒酒姿勢

倒酒時，服務(wù)員應(yīng)站在每張桌子的右側(cè)，面向客人，右腳在前，左腳在后，站成“D”字形，右手握住酒瓶下半部和酒標(biāo)背面。需要強調(diào)的是，酒標(biāo)一定要露出來，讓飲用者看到酒標(biāo)。倒酒時要盡量伸直手臂，避免手肘彎曲過大影響后面的客人。

倒多少酒？

紅酒在杯子里有1/3。

白葡萄酒占玻璃杯的2/3。

半杯白蘭地。

香檳倒入杯中時，應(yīng)先倒至1/3。酒里的泡沫消退后，倒入杯中，直至七分滿。

倒酒順序

倒酒時要先倒一些給主人品嘗，主人滿意后再給別人倒酒。我們的葡萄酒禮儀一般遵循國際慣例，但在服務(wù)順序上有所區(qū)別。在家宴上，我們國家一般遵循長輩先于晚輩，客人先于主人的順序。然而，在國際舞臺上，婦女處于絕對主導(dǎo)地位。服務(wù)員先給女主人倒酒，然后依次給所有女士倒酒，然后是男士，最后是男主人。主人也可以給自己倒酒，但順序不變。不同的倒酒順序也有講究，比如先上較輕的酒，再上較重的酒配干酒，再上甜酒配新酒，再上老酒。

倒酒的時間

宴會開始前五分鐘內(nèi)，應(yīng)該把酒倒進(jìn)每位客人的杯子里。倒好酒后，客人就可以入座了。宴會開始時，客人敬酒后要及時倒酒。每一道新菜上完，也要倒，客人杯子里的酒不夠時，也要倒。然而，當(dāng)客人用手蓋住杯子或蓋住杯口時，就表示客人不想再喝了。這時，他不應(yīng)該再倒酒了。

喝葡萄酒的注意事項

1.酒開了之后，盡量一口氣喝完。開瓶后，存放時間不應(yīng)超過48小時。

2.紅酒最好配肉喝，比如顏色較深的肉，味道比較重。豬肉牛肉羊肉都可以。最好喝白酒，搭配肉比較淡，口味清淡，海鮮之類的。

3.紅酒可以常溫飲用，不能冰鎮(zhèn)。最好在開瓶一小時后讓酒與空氣充分接觸。專業(yè)術(shù)語是“醒酒”。白酒冰鎮(zhèn)后口感更好，但不要在酒中加入冰塊。喝葡萄酒最好的方法是純的，也就是什么都不加。一般來說，葡萄酒應(yīng)該在開瓶后立即飲用。如果不能一次喝完，可以把剩余的酒放在冰箱里，但不能超過三天。

:不要和紅酒一起吃

與咖啡、海藻和茶、黑木耳、紅酒同食，會降低鐵的吸收。

豬肝紅酒不利于人體對鐵的吸收。

什么時候喝酒最好？

下午喝紅酒最有益。

一般來說，喝紅酒的最佳時間是每天下午2點以后，這個時候喝比較安全。因為早晨幾個小時胃中分解酒精的酶濃度較低，飲酒時更容易被身體吸收，使血液中的酒精濃度升高，對身體器官會造成很大的傷害。此外，感冒時或情緒激動時，不宜空腹飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損。

除了在下午2點以后喝適量的紅酒，晚上睡覺前一到兩個小時也可以喝。晚上用一小杯紅酒配1 ~ 2片奶酪，可以提高代謝率，幫助身體燃燒脂肪。一般來說，3周后身體可以瘦3.5kg。因為奶酪含有蛋白質(zhì)和脂類，紅酒含有酒精，兩者都有產(chǎn)熱作用。睡覺時，人體內(nèi)新陳代謝緩慢，體溫較低。吃奶酪，喝紅酒，可以逐漸提高體溫，加速新陳代謝，消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到瘦身的效果。

睡前喝杯紅酒有助于睡眠。

自古以來，睡前飲酒作為催眠的方法之一，在民間廣為流傳。研究表明，少量的酒精會抑制大腦，使人昏昏欲睡。那么，你還在擔(dān)心失眠嗎？為什么每天睡前不喝一杯酒？

紅酒是一種用葡萄發(fā)酵制成的飲料酒。果味濃郁，香氣四溢。除了維生素、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)外，還含有一種助眠激素3354褪黑激素。含少量酒精的紅酒有助于睡眠，而且可以慢慢提高體溫，讓你在代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒和代謝。紅酒中的葡萄多酚還可以緩解你身體的壓力，有效抑制壓力導(dǎo)致的暴飲暴食。除了紅酒中有利于睡眠的成分外，在極度疲勞、情緒低落的時候適量飲用紅酒，也能幫助人們放松心情，調(diào)節(jié)情緒。從紅酒的放松效果來看，也可以幫助晚上失眠的人盡快入睡。所以晚上失眠的人可以適量喝點紅酒幫助入睡。

但酒精對大腦的神經(jīng)系統(tǒng)有雙重作用，過量的酒精反而使大腦興奮，常常使人輾轉(zhuǎn)反側(cè)。酒精對睡眠最常見的影響包括：醒來頻繁、睡眠質(zhì)量差、睡眠時間縮短、醒得早。而且大量的酒精需要肝臟消化。如果馬上睡覺，人體新陳代謝慢，對肝臟傷害很大。所以一般來說，每天睡前喝50毫升紅酒比較合適，不要貪杯。

怎樣倒紅酒才是最標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)雅的？

側(cè)身站立，通常在客人的左側(cè)。倒酒時，不要掌心向下，掌心朝外(不要朝上)，慢慢倒。倒酒結(jié)束時，順時針轉(zhuǎn)動手掌和酒瓶，最后掌心向上，提起瓶口，同時將整瓶酒舉入懷中。