冬吃蘿卜夏吃姜的道理？冬吃蘿卜夏吃姜的原理主要從中醫(yī)的角度來解釋。冬天冷的時候，陽氣主要發(fā)育到體內(nèi)，所以體內(nèi)陽氣比較多。這樣會造成胃部刺激，而蘿卜是比較寒涼的食物，可以抑制體內(nèi)的陽氣，緩解胃部刺激的感

冬吃蘿卜夏吃姜的道理？

冬吃蘿卜夏吃姜的原理主要從中醫(yī)的角度來解釋。冬天冷的時候，陽氣主要發(fā)育到體內(nèi)，所以體內(nèi)陽氣比較多。這樣會造成胃部刺激，而蘿卜是比較寒涼的食物，可以抑制體內(nèi)的陽氣，緩解胃部刺激的感覺。夏天陽氣會上表，所以胃寒，可以喝姜湯暖胃。

冬吃蘿卜夏吃姜的科學道理？

冬吃蘿卜夏吃姜，無醫(yī)生處方”。自古以來，中醫(yī)和民間都有生姜能治百病的說法。因為生姜含有姜酚、姜烯、水芹烯、檸檬醛、香料等油性揮發(fā)油；有姜酚、樹脂、淀粉和纖維等。因此，生姜在炎熱季節(jié)具有興奮、排汗、清涼、提神的作用。能緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃開胃的作用。夏季氣候炎熱，唾液和胃液分泌會減少，從而影響人的食欲。如果吃飯的時候吃幾片姜，會刺激食欲。生姜還可以緩解或減輕胃痛。胃炎和胃十二指腸潰瘍的癥狀，如疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓等。煎服生姜50克即可快速消除。

夏天細菌生長繁殖非常活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。但是吃一些生姜或者用開水沖服干姜、茶葉，可以起到預防的作用?？茖W家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是對沙門氏菌。生姜還有殺滅口腔和腸道致病菌的作用，用姜水漱口對治療口臭和牙周炎有效。

夏天人貪涼，喜歡對扇空調(diào)。容易感到風寒，引起感冒。這時候及時喝點生姜糖漿，有助于排出體內(nèi)寒氣。中醫(yī)認為生姜可以“通神”，即提神醒腦。夏天中暑昏迷不醒的時候，一杯姜汁可以讓病人迅速清醒。對于一般暑熱，表現(xiàn)為頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，適當吃點姜湯是有幫助的。

生姜的吃法有很多種，喝姜湯、吃姜粥、燒熱油時加姜絲、燉肉、姜片煎魚、做扁食、餃子餡時加姜末，不僅能使味道鮮美，還有助于醒胃健脾、提神醒腦、刺激食欲、幫助消化、幫助腸胃吸收營養(yǎng)。但生姜既然有藥理作用，就要注意它的一些用法和禁忌。應注意以下問題：

1。

不要剝。有些人喜歡剝生姜，不能發(fā)揮生姜的整體功效。一般鮮姜洗凈后可以切絲切片。

2。陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或癰腫疔瘡、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，不宜長期食用生姜。

3。從治療的角度來說，生姜紅糖水只適用于風寒或雨后胃寒發(fā)熱的患者，不適用于暑熱或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。

服用鮮姜汁可以治療感冒引起的嘔吐，但不適用于其他類型的嘔吐。

4。不要吃爛姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種劇毒物質，能使肝細胞變性壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等?！盃€姜不難吃”的說法是錯誤的。

5。吃姜并不是越多越好。在炎熱的夏季，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛和多汗。生姜是一種辛辣的食物，因為它有刺激性和溫性。根據(jù)“熱的就是冷的”原則，人是不應該多吃的。

做飯或者煲湯的時候可以放幾片姜。