涼拌黑木耳的做法 涼拌黑耳子做法？
涼拌黑耳子做法？先把木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜切片 ，鍋里加入水 ，水開后 倒入木耳 胡蘿卜焯水，然后撈出過涼水 瀝干水分 ，取五六個蒜瓣搗成蒜泥，加入少許鹽，香醋，加入味極鮮醬油 ，少許雞精粉 ，少量香油
涼拌黑耳子做法？
先把木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜切片 ，鍋里加入水 ，水開后 倒入木耳 胡蘿卜焯水，然后撈出過涼水 瀝干水分 ，取五六個蒜瓣搗成蒜泥，加入少許鹽，香醋，加入味極鮮醬油 ，少許雞精粉 ，少量香油，放少量涼開水 調(diào)汁均勻，倒入木耳中 ，放一點青紅椒絲點綴，攪拌均勻即可
涼拌黑耳子做法？
1.干木耳加熱水泡，紅椒、洋蔥切絲備用；
2.泡好的木耳摘去根部，撕成小朵，鍋中水燒開，倒入木耳焯水，2分鐘后撈出過涼水瀝干水分；
3.紅椒焯水，10秒后撈出瀝干水分；
4.木耳和紅椒中加洋蔥、鹽、生抽、雞精、米醋、香油、白糖、香菜和新鮮的核桃仁攪拌均勻，即可裝盤食用。
涼拌黑耳子做法？
【食材準備】
木耳適量，胡蘿卜適量，花生米適量，鹽，植物油，生抽，香醋，香油，雞精，香菜，小米辣適量。
【烹飪步驟】
①木耳把它清洗一下，提前15分鐘放在清水中泡發(fā)，泡木耳的時候不要用熱水，用涼水就可以了，夏天泡發(fā)的速度也很快，15分鐘就非常軟嫩了，千萬不要用開水，否則會把木耳表面的一層保護膜燙掉。
②花生米提前放在水中浸泡十分鐘，取出來之后用吸油紙把表面的水分吸干，把鍋燒熱，然后倒入植物油，接著涼油放入花生米，開始炒的過程中要保持小火，直到花生米也快要微微變色的時候，就把它取出來，放入一個碗中備用。
③泡發(fā)的過程中把香菜清洗干凈，再切成0.5厘米的段。
④把小米辣清洗干凈，然后切成辣椒圈放在碗中備用。
⑤所有的食材準備好了，在鍋中倒入清水，把水先燒至沸騰，然后把木耳放入水中，加入一勺鹽，開中火去焯水三分鐘，焯水的過程中再用擦子擦上幾根胡蘿卜絲，一起把胡蘿卜絲也煮熟。
⑥煮熟的木耳和胡蘿卜絲用漏勺撈出來控干水分，迅速的放入涼開水中過涼，然后把水倒掉。
⑦再把香菜和花生米一起放入木耳中攪拌均勻。
⑧再調(diào)配一個料汁，準備一個碗，里面加入生抽，香醋，香油，雞精，鹽，然后再倒入小米辣攪拌均勻。
⑨把調(diào)好的料汁均勻的倒入木耳中，用筷子沿著一個方向去拌勻，這樣一道非常好吃的涼拌木耳就做好了，看上去顏色非常漂亮，吃起來肉質(zhì)肥厚特別有嚼勁，夏天吃又清脆爽口，非常適合，想吃就做來試試吧！
木耳涼拌的做法？
材料：木耳20克，洋蔥半個，蒜5瓣，小米椒3個，鹽，雞精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。
做法：
1.木耳放入清水中泡發(fā)，摘去根，撕成小朵，洋蔥切絲，蒜瓣切片，小米椒切末備用。
2.鍋中倒入適量清水，燒開后，將木耳放入鍋中焯水2分鐘后撈出。
3.放入洋蔥絲，蒜末，小米辣，鹽，雞精，生抽，醋，香油拌勻即可。
木耳涼拌的做法？
1.干木耳加熱水泡，紅椒、洋蔥切絲備用；
2.泡好的木耳摘去根部，撕成小朵，鍋中水燒開，倒入木耳焯水，2分鐘后撈出過涼水瀝干水分；
3.紅椒焯水，10秒后撈出瀝干水分；
4.木耳和紅椒中加洋蔥、鹽、生抽、雞精、米醋、香油、白糖、香菜和新鮮的核桃仁攪拌均勻，即可裝盤食用。