網(wǎng)友解答: 很多人對“泔水養(yǎng)豬”存在誤區(qū)，并不是所有的泔水都不可以喂豬，只是現(xiàn)在非常時期采取的雷霆手段而已?，F(xiàn)在網(wǎng)上大肆宣揚的禁泔水豬法案，針對的是飯店餐桌垃圾，而普通農(nóng)戶家養(yǎng)的生豬并不

很多人對“泔水養(yǎng)豬”存在誤區(qū)，并不是所有的泔水都不可以喂豬，只是現(xiàn)在非常時期采取的雷霆手段而已。

現(xiàn)在網(wǎng)上大肆宣揚的禁泔水豬法案，針對的是飯店餐桌垃圾，而普通農(nóng)戶家養(yǎng)的生豬并不在“禁喂”范圍，原因很簡單，農(nóng)戶喂養(yǎng)的生豬大部分以草料為主，即便是喂食餐桌上的剩飯，可由于自家做飯對時間要求不那么苛刻，菜品的成熟度也比較高，喂食這樣的剩飯出問題的幾率也是非常低的。

可飯店的餐桌垃圾就不同了，不僅存放時間長，還有“急于上菜”導致的肉品加熱時間不足病毒殘留的現(xiàn)象，這樣囤積起來的泔水喂食給生豬后，隱患無窮。

其實國家早在2005年修訂《中華人民共和國畜牧法》的時候就明確規(guī)定，未經(jīng)處理的餐桌垃圾禁止喂豬，只是生豬養(yǎng)殖一般都位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，平時監(jiān)管難度很大，一些養(yǎng)殖戶為了謀求利益最大化鋌而走險罷了。

隨著非洲豬瘟的大規(guī)模傳播，“禁喂”再次出現(xiàn)在人們的視野中，好多朋友對餐桌垃圾的處理表示擔憂，其實是大可不必擔心，在“禁喂”前期，各部門就未雨綢繆，在各個地區(qū)投建了許多大型泔水處理廠，這些加工廠首先把“泔水”做固液分離處理，分離出來的液體含有大量的油脂，通過加工可以提煉生物柴油，而分離出來的固體再經(jīng)過籮篩篩選，將體積較大的固塊烘干，然后進入熱電廠發(fā)電，其余的部分進入粉碎機做深度碎化，然后將碎化好的成品導入沼氣池進行沼氣生產(chǎn)，再經(jīng)過一段時間的發(fā)酵“泔水沒有產(chǎn)氣能力”以后，再通過收集制作成肥料，回歸田野，做到真正的無污染處理，從根本上解決城市“毒瘤”問題。

看似非常高科技的“泔水處理設(shè)備”其實是國外淘汰下來的產(chǎn)物，美國屬于世界一流國家，泔水問題比我國早出現(xiàn)近30年，可他們更愿意從源頭上控制泔水的產(chǎn)生，美國擁有全國第一家“食物銀行”，就是把自己吃剩的食物通過“銀行”捐獻給一些孤兒院，而那些不能“捐贈”的食品就會投入食品分類箱里面，比如咖啡分類箱、面包分類箱等，食物的分類對泔水處理無疑是能起到高效的作用，后期處理也更簡便。

可再高科技的技術(shù)也需要群眾的支持，“禁喂”法案推出至今，總有一部分人不愿意將泔水交到處理廠手里，他們更愿意做的是凌晨一兩點，以每桶幾百塊錢的價格私售給養(yǎng)殖戶，“禁喂法案”如同虛設(shè)，究其原因還是利益在作怪，如果泔水處理廠能提高收購的價格，達到一個都可以接受的額度，誰還會為了點蠅頭小利而觸碰法律的邊緣呢？

再者為什么一些養(yǎng)殖戶寧可喂食泔水，也不喂食飼料呢？肯定跟收益比有關(guān)系，有關(guān)部門不能一有問題就嚴查、嚴罰，養(yǎng)殖戶也需要社會的幫助，現(xiàn)在全國對生豬的合法養(yǎng)殖補貼力度非常大，可總有一些官員截留挪用，導致真正的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本下不來，最終只能鋌而走險養(yǎng)殖“泔水豬”。

出現(xiàn)問題我們不聽那些高談闊論的民生解決方案，我們要的是實實在在能解決問題的辦法。

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如今所說泔水，主要指的是城市酒店，街邊小吃店，快餐店，火鍋店之類的餐飲業(yè)處理的餐余垃圾，以及沒有經(jīng)過消毒加工過的生鮮禽蛋畜肉處理產(chǎn)品綜合！

除了如今重口味的油料加工餐食之外，更加全面的食材綜合，加上混合泔水所滋生的細菌與生鮮殘余之類本身所殘留病菌，很容易形成一些不可控的病菌傳染源所在。

這也是如今控制泔水養(yǎng)殖與地溝油提煉的根本原因所在。

很多人說泔水養(yǎng)殖是自古以來的一種飼養(yǎng)方式，不應(yīng)該被取締限制。實質(zhì)上是說的農(nóng)村散養(yǎng)戶，一家養(yǎng)幾頭，留待年豬亦或是維持一點收入增加的農(nóng)村土豬，本身并無限制，自家泔水自家消耗，只能屬于極小微的一種飼養(yǎng)方式，根本不能與專家所提議的泔水養(yǎng)殖相提并論。

就像如今的社會，人們對于肉類需求，更希望消費的是農(nóng)村土豬肉而非來自飼養(yǎng)企業(yè)的肉豬供應(yīng)一般，為什么呢？是因為農(nóng)村土豬用潲水養(yǎng)殖，不用飼料？還是因為城市養(yǎng)殖場養(yǎng)殖喂養(yǎng)用飼料？甚至于可以說，某些大型養(yǎng)殖場專用城市泔水養(yǎng)殖，城市內(nèi)每天產(chǎn)生數(shù)千上萬噸的餐余剩渣，大家覺得怎么來處理的呢？

就像現(xiàn)在有兩頭豬，一頭生豬飼料飼養(yǎng)，一頭純城市泔水養(yǎng)殖，你會選擇哪一頭？

無論你們選擇哪一頭，我更愿意選擇的是飼料飼養(yǎng)！一是飼料飼養(yǎng)生豬豬肉更能適應(yīng)如今大眾餐桌，二是肉質(zhì)更嫩，瘦肉相對也要更多，三是飼養(yǎng)出來的標豬更容易追蹤源頭，形成檢疫安全保障！

而城市泔水養(yǎng)殖生豬，由于政策上的限制，健康標準與檢疫多會逃票，對于健康形成威脅，另外，不知道消費者會不會注意到，形體不錯，瘦肉不少的土豬肉，買回之后很難煮熟，以及會有一些異味？其實，這種情況一般有三種：下崽兩胎以上的母豬，配種不閹老狼豬，還有油脂泔水豬肉！

雖然三種豬肉對于人體影響并不大，但是，營養(yǎng)的確要低很多！

而真正土豬，也會造成難以煮熟的問題，不過，這個是由于養(yǎng)殖時間過長，一般超過一年以上，豬肉肉皮老化，會造成難以煮熟的錯覺，但是，一旦煮爛，營養(yǎng)要比飼料飼養(yǎng)豬肉好上很多！

不說這個問題，回歸正題，泔水既然被否定不能養(yǎng)殖，怎么處理就成為了一個大問題！過于油脂的泔水，已經(jīng)無法進行還田，也無法與生活垃圾混合處理，更是無法腐肥！

如此該如何處理，點子覺得，首先需要有干化設(shè)備，就是將泔水雜余處理干燥處置，油料與雜余進行分置，油料進行二次提煉，形成可再利用能源產(chǎn)品，而干燥雜料，粉碎加工高溫消毒之后，可以作為燃料，亦或者加工成品飼料，在經(jīng)過檢疫之后，投入市場使用，亦或者作為飼料添加劑，制作混合飼料使用！

處理方式實質(zhì)上很多，但是，個性化設(shè)備投資等處理方式，需求的都是國家政策上的支持補助，以及地方政府的基礎(chǔ)政策支持，畢竟，涉及環(huán)保設(shè)備投資與檢驗合格率等等問題，都不是小問題！

隨著國家政策環(huán)保投入與監(jiān)管，相信各種基層民生問題處理會越來越完善！國家也會越來越好！