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各大外賣平臺收取的高額服務(wù)費用,你覺得合理嗎?

網(wǎng)友解答: 我覺得太高的抽成不合理,通過一年外賣平臺運營的經(jīng)驗 我一直再想一個問題,平臺如何控制成本,把抽成降到合理水平,達到3贏的局面。 現(xiàn)在分析一下三方主要壓力1.商家商家開一個店,

網(wǎng)友解答:

我覺得太高的抽成不合理,

通過一年外賣平臺運營的經(jīng)驗 我一直再想一個問題,平臺如何控制成本,把抽成降到合理水平,達到3贏的局面。 現(xiàn)在分析一下三方主要壓力

1.商家

商家開一個店,房租,設(shè)備是比較大的投資,同時包裝,水電,人工也非常大,外賣看起來比堂吃要貴,其實總體商家在價格上定價會低,貴了肯定會影響銷量。所以毛利其實不高,很多商家是虧的,特別是做活動得時候,餐飲或者外賣平臺化,越來越透明,市場競爭大了許多。活動帶來銷量,這個是非常明顯的,平臺為了刺激消費者,不斷地做活動,基本蠶食了大部分商家的利潤空間。

2.平臺

前期平臺通過巨額補貼占有市場,培養(yǎng)習(xí)慣,現(xiàn)在面對回報壓力,調(diào)高本來就已經(jīng)很高的抽成,加上持續(xù)的競爭,補貼往往還在繼續(xù)。我認(rèn)為現(xiàn)在的拓展成本,商業(yè)模式已經(jīng)成熟,運營成本相對來說應(yīng)該低了很多。減少活動,兼并重組,可能會讓抽成降到合理水平,總體來說,自配送6%以內(nèi),平臺配送15%以內(nèi),應(yīng)該是比較合理的范圍。

3.顧客

在享受一段免費的午餐之后,在外賣市場越來越大的時候,并沒有因為量級的增長而變好。羊毛出在羊身上,我所在區(qū)域的校園外賣,價格越來越高,分量越來越少,配送整體變慢了,無疑不是商家和平臺結(jié)合的結(jié)果,抽成高,菜料減少,配送員減少。

市場是發(fā)展的,總會有更好的方式來變革,做的不好就會被淘汰,我們不可能回到打電話叫外賣的階段,商家也不可能忍受長期的低利潤,顧客也希望能有好的產(chǎn)品。誰能解決這些痛點,誰可能就走的更長遠

網(wǎng)友解答:

這個問題比較復(fù)雜。以下是遞進式的考慮

1、平臺有其價值才能有用戶。外賣平臺撮合商家和消費者,并組建騎手隊伍,使得消費更加便捷,激發(fā)消費需求。從而讓商家的生意突破商鋪位置的限制,帶來更多生意機會。

2、平臺抽成是普遍現(xiàn)象。平臺不是慈善機構(gòu),必須要有足夠的收入才能養(yǎng)活自身,而抽成是其最核心的收入。

3、平臺有很多開支是不容易看到的。例如持續(xù)技術(shù)開發(fā)和升級、大量的市場營銷投入、龐大運營人力成本、前期免費階段的市場培育成本,甚至還有市場試錯成本。

4、在良性競爭下,由市場機制決定抽成比率。當(dāng)A平臺抽傭過高,會導(dǎo)致商家或騎手轉(zhuǎn)投B平臺或者C平臺。抽傭過低,會影響平臺利潤,限制平臺未來擴張。

5、在壟斷性市場下,平臺會過度攫取社會資源,損害商家和消費者權(quán)益。例如某打車平臺,不斷合并競爭對手后,馬上撕下面紗:提高快車或?qū)\嚦槌桑瑴p少沒有抽成的的士單,對消費者采用殺熟模式。

6、在惡性競爭市場下,平臺為了實現(xiàn)壟斷目的,會出現(xiàn)惡意補貼行為,利用資本力量,嚴(yán)重擾亂市場秩序,使得小型的有創(chuàng)新的平臺被扼殺。

7、政府監(jiān)管部門是調(diào)節(jié)市場的關(guān)鍵角色。當(dāng)出現(xiàn)壟斷或惡意競爭時,都需要有所作為。

8、外賣平臺抽傭有免費到19%期間,商家好好經(jīng)營還有些盼頭。但是部分平臺漲到25%,商家還要支付減免活動等營銷費用,已經(jīng)達到商家能容忍的極限。如果抽成再高下去,商家將普遍無法生存,除非用更低成本制作食品。

9、當(dāng)商家無法承受抽成,但是不做該平臺業(yè)務(wù)又沒有生意,這個成為普遍現(xiàn)象時,我們可以認(rèn)為平臺處于壟斷狀態(tài)。

10、如果平臺認(rèn)為25%抽成自己還是虧損,那么平臺要檢討自己運營上成本過高,應(yīng)優(yōu)化運營能力,降低成本。

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