網(wǎng)友解答: 謝謝邀請(qǐng)，我做為餐飲職業(yè)經(jīng)理人對(duì)這個(gè)問題很感興趣，看了你的描述，有西點(diǎn)，川粵湘北京烤鴨為主的中檔餐廳，那么，我有幾個(gè)問題給你列出來，然后再一一給你詳解，希望對(duì)你和同類似餐廳有

謝謝邀請(qǐng)，我做為餐飲職業(yè)經(jīng)理人對(duì)這個(gè)問題很感興趣，看了你的描述，有西點(diǎn)，川粵湘北京烤鴨為主的中檔餐廳，那么，我有幾個(gè)問題給你列出來，然后再一一給你詳解，希望對(duì)你和同類似餐廳有幫助。

1.餐廳多大平方？

2.餐廳多少餐位？

3.人均消費(fèi)多少？

4.餐廳特色菜是什么？川？湘？粵？北京烤鴨？糕點(diǎn)？

5.客戶群體什么人為主？

6.餐廳地理位置是在什么區(qū)域？

好了，以上我提問的6個(gè)問題呢？就是你做活動(dòng)的主要精髓核心，那么，你就必須要圍繞著這6個(gè)問題開始著手策劃營(yíng)銷方案，什么是營(yíng)銷，我理解為經(jīng)營(yíng)銷售布策略，但是，如果你不能好好的理解我以上的幾個(gè)問題，我相信你的營(yíng)銷方案也不會(huì)很好成功，歡迎各位關(guān)注我的酷米號(hào)，也可以留言或交流，我每天更新最新餐飲行業(yè)知識(shí)，我是餐飲酒店職業(yè)經(jīng)理人，我關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

無論什么產(chǎn)品做營(yíng)銷，最重要的一點(diǎn)是，客戶群體以什么人為主？只有精準(zhǔn)分析的你的客戶群體，什么年齡段？什么時(shí)間段做什么？喜歡什么事物？將客戶群體分析清楚了之后，在根據(jù)自己店的面積、人均消費(fèi)、餐廳特色、地理位置等，著手準(zhǔn)備營(yíng)銷策劃。