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一個(gè)中檔餐廳應(yīng)該怎么做營(yíng)銷策劃?

網(wǎng)友解答: 謝謝邀請(qǐng),我做為餐飲職業(yè)經(jīng)理人對(duì)這個(gè)問題很感興趣,看了你的描述,有西點(diǎn),川粵湘北京烤鴨為主的中檔餐廳,那么,我有幾個(gè)問題給你列出來,然后再一一給你詳解,希望對(duì)你和同類似餐廳有

網(wǎng)友解答:

謝謝邀請(qǐng),我做為餐飲職業(yè)經(jīng)理人對(duì)這個(gè)問題很感興趣,看了你的描述,有西點(diǎn),川粵湘北京烤鴨為主的中檔餐廳,那么,我有幾個(gè)問題給你列出來,然后再一一給你詳解,希望對(duì)你和同類似餐廳有幫助。

1.餐廳多大平方?

2.餐廳多少餐位?

3.人均消費(fèi)多少?

4.餐廳特色菜是什么?川?湘?粵?北京烤鴨?糕點(diǎn)?

5.客戶群體什么人為主?

6.餐廳地理位置是在什么區(qū)域?

好了,以上我提問的6個(gè)問題呢?就是你做活動(dòng)的主要精髓核心,那么,你就必須要圍繞著這6個(gè)問題開始著手策劃營(yíng)銷方案,什么是營(yíng)銷,我理解為經(jīng)營(yíng)銷售布策略,但是,如果你不能好好的理解我以上的幾個(gè)問題,我相信你的營(yíng)銷方案也不會(huì)很好成功,歡迎各位關(guān)注我的酷米號(hào),也可以留言或交流,我每天更新最新餐飲行業(yè)知識(shí),我是餐飲酒店職業(yè)經(jīng)理人,我關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

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無論什么產(chǎn)品做營(yíng)銷,最重要的一點(diǎn)是,客戶群體以什么人為主?只有精準(zhǔn)分析的你的客戶群體,什么年齡段?什么時(shí)間段做什么?喜歡什么事物?將客戶群體分析清楚了之后,在根據(jù)自己店的面積、人均消費(fèi)、餐廳特色、地理位置等,著手準(zhǔn)備營(yíng)銷策劃。

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