一、準(zhǔn)備工作1. 準(zhǔn)備所需材料：面粉、黃油、白糖、鹽、香草精、蘋(píng)果、檸檬汁、蜂蜜等。2. 預(yù)熱烤箱至180℃。二、制作蘋(píng)果餡料1. 將蘋(píng)果去皮、去核，切成均勻的薄片，放入碗中。2. 加入適量的檸檬汁，

一、準(zhǔn)備工作

1. 準(zhǔn)備所需材料：面粉、黃油、白糖、鹽、香草精、蘋(píng)果、檸檬汁、蜂蜜等。

2. 預(yù)熱烤箱至180℃。

二、制作蘋(píng)果餡料

1. 將蘋(píng)果去皮、去核，切成均勻的薄片，放入碗中。

2. 加入適量的檸檬汁，防止蘋(píng)果變色。

3. 在蘋(píng)果片上撒上一層白糖，攪拌均勻，靜置片刻。

4. 鍋中加熱黃油，倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的蘋(píng)果片。

5. 加入適量的蜂蜜和香草精，翻煎攪拌至蘋(píng)果變軟糯，收汁即可。

三、制作酥皮

1. 將面粉、鹽和黃油放入大碗中，用手搓揉至形成粉末狀。

2. 逐漸加入冷水，揉搓成面團(tuán)。

3. 面團(tuán)放入保鮮膜中，冷藏30分鐘。

4. 取出面團(tuán)，分成兩份，一份稍大一些。

5. 在桌面上撒上少量面粉，將較大的一份面團(tuán)搟成圓形餅皮。

6. 將餅皮蓋在烤盤(pán)底部，用刀修整邊緣。

7. 在餅皮上鋪上蘋(píng)果餡料。

8. 將剩余的面團(tuán)再次搟成圓形餅皮，蓋在蘋(píng)果餡料上。

9. 用叉子在餅皮上輕輕扎上幾個(gè)小孔，方便蒸氣釋放。

10. 烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約40分鐘，直至酥皮呈金黃色。

四、翻轉(zhuǎn)蘋(píng)果派

1. 將烤好的蘋(píng)果派取出，待稍微放涼片刻。

2. 取一個(gè)大盤(pán)子，將盤(pán)子倒扣在烤盤(pán)上。

3. 快速而穩(wěn)定地翻轉(zhuǎn)，將烤盤(pán)與大盤(pán)子一起翻過(guò)來(lái)。

4. 慢慢抬起烤盤(pán)，即可看到完整的蘋(píng)果派。

五、享用美味蘋(píng)果派

1. 將翻轉(zhuǎn)好的蘋(píng)果派放在盤(pán)中，可撒上適量的糖粉增添視覺(jué)效果。

2. 切成均勻的薄片，享用口感酥脆的蘋(píng)果派。

3. 可以選擇搭配冰淇淋或奶油一起食用，更加美味。

通過(guò)以上步驟，你可以輕松制作出口感酥脆的翻轉(zhuǎn)蘋(píng)果派。快來(lái)嘗試一下吧！