網(wǎng)絡(luò)上流傳的,內(nèi)蒙古,吃餃子不蘸醬油,是真的嗎?
網(wǎng)友解答: 這么多內(nèi)蒙人,沒(méi)幾個(gè)用心答得,我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧,首先,內(nèi)蒙古本身原住民是很少的,大部分都是移民過(guò)來(lái)的,我本身是錫林郭勒盟的人,在烏蘭擦布,呼和浩特,包頭,巴彥淖爾,赤峰,
這么多內(nèi)蒙人,沒(méi)幾個(gè)用心答得,我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧,首先,內(nèi)蒙古本身原住民是很少的,大部分都是移民過(guò)來(lái)的,我本身是錫林郭勒盟的人,在烏蘭擦布,呼和浩特,包頭,巴彥淖爾,赤峰,通遼,烏海,鄂爾多斯這些地方我都經(jīng)常出差。
咱們公平起見(jiàn),把內(nèi)蒙古分成內(nèi)蒙西部,中部,東北部,東部,西部主要是烏蘭擦布,呼市,包頭,烏海,鄂爾多斯,這些地方蒙族咱就不說(shuō)了,在我接觸發(fā)現(xiàn)鄂爾多斯蒙族要多一點(diǎn),漢族人大部分是走西口過(guò)來(lái)的山西人與陜西人,所以他們比較愛(ài)吃醋,山西人愛(ài)吃醋,這個(gè)全國(guó)人民都知道哈。
中部就是我得老家嘍,錫林郭勒盟,說(shuō)真的,錫林郭勒盟轄區(qū)太大了。。。一個(gè)蘇尼特旗縣我估計(jì),大概昂,能頂南方好幾個(gè)市的面積,地廣人稀嘛,這邊人大部分是河北過(guò)來(lái)的,譬如河北固陽(yáng),張家口,天鎮(zhèn)等等,我們父輩會(huì)把過(guò)了張家口統(tǒng)稱為口里,姥爺姥姥那一輩人過(guò)來(lái)的,姥姥講過(guò),剛來(lái)的時(shí)候還沒(méi)解放,有馬匪,不叫土匪,馬匪也窮啊,姥姥他們剛結(jié)婚,被子縫了塊新布,半夜都被馬匪從窗戶外面拽跑了,他們也不進(jìn)來(lái)?yè)寗e的,因?yàn)槎几F,實(shí)在是沒(méi)的搶。。我們那邊沾醋蘸醬油,都會(huì)吃,反正我就愛(ài)沾醬油合著蒜末。說(shuō)個(gè)有趣的事情,我爸給我說(shuō)的,我大爺剛結(jié)婚的時(shí)候,家里沒(méi)錢,我爺爺說(shuō)就去口里借吧,就是張家口以南嘛,那時(shí)候家里好像有牲畜,舍不得騎啊,留著種地呢,我奶奶給炒了一塔拉棒子面,棒子面怎么解釋呢,就是粗糧,妥妥的粗,上路了,開(kāi)春走的,回來(lái)的時(shí)候立秋了。。。而且我們這邊蒙族人很多。放牧的也很多,我小時(shí)候,我爸媽買的三輪農(nóng)用車。拉鹽,磚茶,鍋碗瓢盆水杯,暖壺這些去牧區(qū)和蒙族人做生意,很受歡迎,而且我爸給我說(shuō)。真正的蒙族人,是特別誠(chéng)信的,他給我講過(guò)。那次換了一車羊,拉不下了,談好的價(jià)格,我爸說(shuō)下次再來(lái)拉,結(jié)果半個(gè)月忙的沒(méi)返回去,而且有別的人去收那家蒙族人的羊,價(jià)格還高,但人家就不賣,一直等著我爸去收,當(dāng)時(shí)給我爸感動(dòng)的,贈(zèng)送了他們一個(gè)那種保溫杯,結(jié)果牧民還給我爸帶了好多自家做的奶豆腐。說(shuō)到奶豆腐,牛肉干這些內(nèi)蒙特產(chǎn),真的,我感覺(jué)市場(chǎng)上賣的這些東西,唉,牧民自家做的奶豆腐,邦邦硬!越啃越帶勁,越嚼越香。牛肉干就咱們那種50斤的編織袋裝滿了,重量不超過(guò)4斤!早上泡奶茶吃2塊,一上午飽飽的!這才叫真正的奶豆腐,牛肉干,所以那些花60塊錢買的一斤的牛肉干,然后噴我們內(nèi)蒙特產(chǎn)騙人的,好好想想吧。
東部赤峰通遼那邊也是醋醬油都吃吧,感覺(jué)吃醋少一點(diǎn)。至于東北部,沒(méi)去過(guò)就不妄加評(píng)論了。
吼吼吼,有興趣來(lái)玩的,或者咱們本地的,都可以留言哦,等俺出差去了咱們可以喝點(diǎn)小酒篇會(huì)大天,哈哈哈。
網(wǎng)友解答:內(nèi)蒙古西部區(qū),主要指烏蘭察布、呼和浩特,包頭巴彥淖爾等地區(qū),大多數(shù)是山西人走西口(殺虎口)過(guò)來(lái)的,喜醋。烏海地區(qū)一部分是巴盟人,一部分屬于鄂爾多斯人,還有一部分屬于外來(lái)人口(甘肅人、礦區(qū)職工)。阿拉善盟因與甘肅及銀川搭邊,一部分屬于牧民,一部分屬于回民,還有一部分屬于甘肅人,所以也喜歡醋。內(nèi)蒙古東部區(qū),泛指赤峰以北,通遼、呼倫貝爾、海拉爾等地,大部分屬于清末闖關(guān)東(山海關(guān))移民過(guò)去的山東人,所以生活習(xí)慣與山東人差不多。赤峰以西,烏蘭察布以東的錫林浩特地區(qū)蒙族居多,醬油醋均可。