蘋果有果蠟嗎？是的。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種:一、蘋果表面的天然果蠟是一種脂質(zhì)成分，是蘋果表面生成的植物保護層。能有效防止外界微生物和農(nóng)藥侵入果肉，起到保護作用，不需要去除。第二種是一些進口蘋果人

蘋果有果蠟嗎？

是的。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種:一、蘋果表面的天然果蠟是一種脂質(zhì)成分，是蘋果表面生成的植物保護層。能有效防止外界微生物和農(nóng)藥侵入果肉，起到保護作用，不需要去除。

第二種是一些進口蘋果人工添加的食用蠟。這種人造果蠟其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取。這種物質(zhì)本身對身體無害，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸和長期儲存過程中腐爛變質(zhì)。去除這層蠟也很簡單，直接用熱水洗就可以去除。

第三種是工業(yè)蠟，其中汞和鉛可能通過果皮滲入果肉，對人體造成傷害。鑒別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面。如果能擦掉淡淡的紅色物質(zhì)，可能是工業(yè)蠟。

為什么現(xiàn)在的蘋果外面都打一層蠟，用水洗不掉？

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