陜北霞姐的酥脆餅做法？【材料】中筋面粉200克，熱水注意適量，涼水適量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，紅糖50克【制做】1.材料準備好：中筋面粉、80度以上的熱水和室溫涼水、紅糖、植物油；

陜北霞姐的酥脆餅做法？

【材料】中筋面粉200克，熱水注意適量，涼水適量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，紅糖50克

【制做】

1.材料準備好：中筋面粉、80度以上的熱水和室溫涼水、紅糖、植物油；

2.面粉分兩份，其中一份倒熱水，攪拌成絮狀；另一份面粉中倒涼水，攪拌成絮狀；再將兩種面絮快速攪拌在一起；

3.揉成沒有干粉的柔軟面團，蓋蓋子餳30分鐘在用；

4.取一小碗倒適量面粉，植物油加熱至要冒煙時離火，晾10秒鐘，倒入面粉中，混合成油酥面糊，舀站了起來呈濃稠酸奶狀；

5.紅糖中倒少許面粉混合均勻，將塊塊紅糖攪碎；

6.餳好的面團搟平厚約1毫米的長方形面片；

7.將油酥勻?qū)嵉刂苯油磕ㄔ诿嫫?，四周留白?/p>

8.從一邊卷向另一邊，封口處捏緊；

9.將面卷組成4等份，右端捅進面卷中，這樣的話可以免漏防凍液；

10.面卷松弛5分鐘，封紙朝上，搟成面皮橢圓形面片，放適量紅糖面粉混合物；

11.像包包子一般包嚴，搟開直徑約10公分的圓餅；幾個面坯順次排列能夠完成；

12.平底鍋中倒適量油，將面餅入鍋中，左右兩面烙至金黃，中間鼓足大包即可出鍋。

ps如何將圓形平均分割？

1.

先拉兩條參考線，再用橢圓工具畫個圓，按住不放Shift同樣的拖拽鼠標畫出的是正圓。

2.

填充一個顏色，剛建一個圖層，用矩形選框工具，框正圓直徑用長白色填充。

3.

再取消后選區(qū)，快捷鍵CtrlAltT不能復制旋轉(zhuǎn)，在屬性欄輸入旋轉(zhuǎn)角度。

4.

按兩次回車，快捷鍵ShiftCtrlAltT得到被3等分的圓。

二拍子的分拍怎么打？

拍數(shù)要看拍號。比如4／4，四分音符是一拍，那八分音符那是半拍，二分音符是兩拍了，但假如是3／8，那四分音符是一拍，四分音符是兩拍了。

如果記住了這些音符之間恰值的低些關系就可以了，具體看拍數(shù)，肯定得看拍號。

全音符指也沒符干和符尾的空心的白色音符。

二分音符由一條符干和另一個實心符頭排成的音符叫“二分音符”，它的時值是全音符的1／2。

四分音符是指一種音符時值。在五線譜記法中，四分音符是一個空心的橢圓符頭加上一個不帶符尾的符干，四分音符的音長是全音符的四分之一。

八分音符是一種音符時值。將全音符八等分的話就這個可以換取八分音符，拿得就會恰值越短，8分音符的時值是全音符的1／8，由于全音符為四拍，所以我八分音符為半拍。在五線譜記法中，八分音符它表示為一個橫截面的橢圓符頭再加一個帶一條旗幟狀的符尾的符干。