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有沒有悶聲發(fā)大財?shù)那??老公的朋友說,靠著賣鹵菜(主打鹵肉,鹽水雞),每日1000,利潤收入每個星期,外出小驢,專屬座駕大唐。28歲,一副痞里痞氣的穿扮,誰也沒想到就是悶聲發(fā)大財?shù)哪欠N。一個湖南老頭,

有沒有悶聲發(fā)大財?shù)那溃?/h2>

老公的朋友說,靠著賣鹵菜(主打鹵肉,鹽水雞),每日1000,利潤收入每個星期,外出小驢,專屬座駕大唐。28歲,一副痞里痞氣的穿扮,誰也沒想到就是悶聲發(fā)大財?shù)哪欠N。

一個湖南老頭,早年在天津做端菜,幾年下來后,切魚片扎實,自己也不斷實踐了一些鹵肉祖?zhèn)髅胤剑拖胂肴ゴ蚬]有起碼日,在我懷里口袋里8W多來到媳婦的娘家發(fā)展中。

剛開始就是騎著一輛電動三輪到處高價出售,不過人小伙兒會做生意賺錢,嘴巴甜,腦袋也溫通,一聲聲“姐”“哥”地叫著,很多人都迷失了,甘愿地付錢。

那天下雨天了,我和婆婆都懶去去市場買菜,剛好看見了他的電動三輪就在這時,而且已經(jīng)有好幾的在等了,我們平常也比較我愛吃鹵菜店,就心想剁手看試試看吧香味。

等了快6-7分鐘,終于輪到我們了。里面擺著好幾種糖醋汁,像辣油,蒜泥,香油,味精諸如的,還有炒花生米,香菜等等的。

親友面前擺著一上證指數(shù)瘦肉頭,和菜場的完全差別。菜市場的發(fā)暗,看著我一點都不新鮮??吹贸鰜睇u得很入味了,色澤明亮很是垂涎欲滴,散發(fā)出著油光光。

一問之下,35每斤,很看重那塊就夾那塊。幸好,不貴。

我們挑了整塊,一稱52.8,小老板當(dāng)即開口說話,給52就就好,然后之后切肉。不得不說,人家的刀工是真的好,很快就切完了,一片片均勻。而且還說我們是第一次來,給我送了一個鳳爪,說讓我嘗一味,好吃再來。

之后便是徹底淪陷,基本上一個星期就會吃4次,買一次基本上都在40-60元之間,有時候還會要上半只手撕雞(28元)做宵夜。

一來二去也就混熟了。每次我們?nèi)ベI,他都要給我們少1-2塊錢,甚至出了新的鹵肉都要送我們些償償。

操持了一整年左右,他就在那個位置租了一間10平方的門店,我們還去助陣了。

老公另外一個朋友們,半年前失業(yè)危機了,一直找不到好工作。于是我們就強烈建議他去學(xué)鹵菜,反正都是手藝活,盯著投資項目也不大,可以試一試吧。

于是我們?yōu)樗麙咔?,去問一下那個找老板招不招煉金師。人家老板也很爽快,說沖著我們的男人的面子,之前其他費用是10000的,給5000就可以了。為了答謝女老板,中午我們也請他吃完消夜,畢竟女人嘛,酒桌上好談一件事。

就這一晚之后我們才我知道,原來我們還別看他了:他一天賣7個豬腦殼,一個豬頭成本是100多,鹵好的切出來光肉有6左右,每斤賣35,7只銷售利潤就有770元。鹵雞翅一天賣3框,一筐6只,整體成本540,鹵好一個88元,3框的利潤在504元,還不算其他的涼菜,賽果一點的菜。

乖乖,這個利潤收益令很多開廠的小老板都自嘆弗如,真的看不出來。

他說每天早上9點就燒褪毛,洗肉,然后基本上3個小時就能完工,傍晚照常吃飯啊,午休。下午2點直到鹵,2點開始泡豬臉,去制作手撕雞,等到6點就需要瀝干水正式發(fā)售了。泡的時間點不適宜過長,不然肉不嫩滑,也會縮水。每天晚上8點就能下班之后了。也是正常的正常上班時間,而且還不用進去給別人打零工,自由的。

他還不止一次的一個承諾:既然你瞧得起我,我一定會用心教,確保他正確的決策的味道和我的很像。

老板們的確很誠心,而且這個好人品也很不錯。

第二天朋友如約到他店里,剛開始只是熟悉一下各個流程,原來他鹵的和賣的不在同一個所以。從燒到水洗,老鹵的進貨渠道,量用多少,事必躬親,都是手把手教學(xué)。平時賣的時候就在店員搭把手,看他怎么切菜,按客戶會買的多少,怎么配調(diào)味料,每樣放多少,怎么和顧客溝通。

大概十幾天之后,朋友就已經(jīng)退師了。在另外一個區(qū)也開了自己的店,那個找老板身邊的朋友還會經(jīng)常過去幫下忙,這份仗義真的沒得說。

現(xiàn)在朋友們的店也已經(jīng)穩(wěn)定了,雖然客流量比較少,但是每天600的利潤收益還是有的。

寫在接下來的話:

都說一門小生意能做的事得順風(fēng)順?biāo)欢ú豢苫蛉卑刺鞎r,天時地利,的。

但是我想,更重要的是手要勤,人要肯學(xué),嘴唇更要像抹過蜜一樣會哄才行,要學(xué)會把握全局,眼觀六路,耳聽八方。

自己有這樣的基本功。機會很多要來才會循序漸進。

小老板積極態(tài)度一直很謙虛,反正給別人的感覺就是這個人不會騙我的,更也不短斤缺兩,這個人,值得信任。遇到過我們,黑頭都是“姐啊,哥啊”地叫。就連碰杯的之后,水杯都舉得比我們低。

就是這么一間10平米的店鋪,日利潤收益1000,不說,您能不管怎么說嗎?

為什么大白菜裝機U盤系統(tǒng)無法裝?

因為你沒有正確部分安裝。

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