有沒(méi)有悶聲發(fā)大財(cái)?shù)那?？老公的朋友，靠著賣(mài)鹵菜（還行豬頭肉，鹽水雞），平日1000，利潤(rùn)風(fēng)雨不改，出門(mén)后小毛驢，座駕長(zhǎng)安。28歲，一副流里流氣的打扮，誰(shuí)也沒(méi)有想到就是悶聲發(fā)大財(cái)?shù)哪欠N。一個(gè)安徽小伙子，

有沒(méi)有悶聲發(fā)大財(cái)?shù)那溃?/h2>

老公的朋友，靠著賣(mài)鹵菜（還行豬頭肉，鹽水雞），平日1000，利潤(rùn)風(fēng)雨不改，出門(mén)后小毛驢，座駕長(zhǎng)安。28歲，一副流里流氣的打扮，誰(shuí)也沒(méi)有想到就是悶聲發(fā)大財(cái)?shù)哪欠N。

一個(gè)安徽小伙子，早年在上海做幫廚，兩年下來(lái)后，刀工扎實(shí)，自己也研究起來(lái)了一些鹵菜秘方，就盤(pán)算打臨時(shí)工沒(méi)有出頭日，懷里揣滿8W多離開(kāi)了老婆的娘家發(fā)展。

以前那是騎著一輛電動(dòng)三輪車(chē)倒處賣(mài)假，但是人小伙會(huì)做生意，嘴巴甜，腦子也心思活絡(luò)，一聲又一聲“姐”“哥”地叫著，很多人都看不清方向，心甘情愿地掏錢(qián)。

那天下大雨了，我和老公都懶去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，只看見(jiàn)他的三輪車(chē)就在前面，但是也有好幾個(gè)人在等了，我們平時(shí)一也也很不喜歡吃鹵菜，就尋思買(mǎi)買(mǎi)看試試看味道。

等了快6-7分鐘，終于這時(shí)候我們了。前面擺著好幾種料汁，像紅油，蒜泥，花椒油，醬油之類的，還有花生米，香菜之類的。

面前擺著一大盤(pán)豬肉頭，和菜市場(chǎng)的幾乎都一樣。菜市場(chǎng)的發(fā)黑，又看了看一些都不新鮮的西瓜?？吹某鳆u得很入味了，色澤很是極為誘人，散發(fā)出著油光。

一問(wèn)之下，35一斤，看上那塊就夾那塊。要不是，不貴。

我們挑了一塊，一稱52.8，老板隨即突然開(kāi)口，給52就那樣最好，后再就開(kāi)始切肉。不得不說(shuō)，人家的刀工是真有好，一下子就切再說(shuō)，片片能均勻。不過(guò)還說(shuō)我們是第一次來(lái)，給我送了一個(gè)鳳爪，說(shuō)讓我先嘗嘗味，好吃一點(diǎn)就來(lái)。

之前老祖一發(fā)而不可收拾，基本上一個(gè)月都會(huì)吃2次，買(mǎi)三次基本上都在40-60元之間，有的時(shí)候還會(huì)要上半只鹽水雞（28元）做夜宵。

過(guò)了不久也就混熟了。有時(shí)候我們?nèi)ベI(mǎi)，他都會(huì)給我們少1-2塊錢(qián)，甚至出了新的鹵菜都會(huì)送我們一點(diǎn)嘗嘗。

伺候了一年左右，他就在那個(gè)位置租了一間10平方的店面，我們還去捧場(chǎng)了。

老公另外一個(gè)朋友，半年前失業(yè)了，一直在找不到好工作。想罷我們就建議您他去學(xué)鹵菜，再說(shuō)都是手藝活，盯著投資也不大，可以試一下。

想罷我們?yōu)樗麎|路，去問(wèn)看看那個(gè)老板招不招學(xué)徒。人家老板也很爽快，說(shuō)朝蕭我們的面子，之后費(fèi)用是10000的，給5000就可以了。是為謝禮老板，晚上我們也請(qǐng)他我吃夜宵，畢竟男人嘛，酒桌上好談事情。

就這一晚之后我們才明白，以前我們還低估他了：他一天賣(mài)7個(gè)豬頭，一個(gè)豬頭成本是100多，鹵好的切進(jìn)去光肉有6左右，一市斤賣(mài)35，7只利潤(rùn)就有770元。鹽水雞幾天賣(mài)3框，一筐6只，成本540，鹵好一個(gè)58元，3框的利潤(rùn)在504元，還不算其他的涼菜，冷門(mén)點(diǎn)的菜。

乖乖地聽(tīng)話，這個(gè)利潤(rùn)令很多開(kāi)廠的老板都汗顏，真有看不出去。

他說(shuō)每天早上9點(diǎn)結(jié)束燒，洗肉，后再基本1個(gè)小時(shí)就能基本完工，中午照常工作吃飯，午休。下午1點(diǎn)開(kāi)始鹵，2點(diǎn)結(jié)束泡豬頭，自己制作鹽水雞，等自己4點(diǎn)就也可以撈出來(lái)開(kāi)放購(gòu)買(mǎi)了。泡的時(shí)間不宜過(guò)早過(guò)長(zhǎng)，要不然肉不細(xì)滑，也會(huì)會(huì)縮水。每天晚上9點(diǎn)就能下班時(shí)間了。都是正常上班時(shí)間，但還你不出去給別人找份工作，自由。

他還不只一次的承諾：呢既然你太看得起我，我肯定會(huì)會(huì)認(rèn)真用心教，只要他表現(xiàn)出的味道和我的模一。

老板真的很誠(chéng)心，不過(guò)這個(gè)人品也很不錯(cuò)。

第二天朋友如期而來(lái)到他店里，剛開(kāi)始僅僅清楚一下流程，原先他鹵的和賣(mài)的是在上網(wǎng)通地方。從燒到洗滌，鹵料的進(jìn)貨渠道，量用多少，親力親為，全是手把手教學(xué)。平時(shí)少賣(mài)的時(shí)候就在店里幫忙，看他咋切肉，按客戶買(mǎi)的多少，咋配調(diào)味料，每樣放多少，怎末和顧客交流。

差不多半個(gè)月之后，朋友就早就不拜師了。在另外一個(gè)區(qū)也開(kāi)了自己的小店，那個(gè)老板朋友還會(huì)你經(jīng)常過(guò)去幫下忙，這份夠義氣真沒(méi)得說(shuō)。

現(xiàn)在朋友的店也巳經(jīng)穩(wěn)定點(diǎn)了，可是客流量比較少，但是一天600的利潤(rùn)還是有的。

寫(xiě)在后面的話：

都說(shuō)一門(mén)生意要做得順風(fēng)順?biāo)?，?dāng)然最需要天時(shí)，地利，人和。

只不過(guò)我想說(shuō)，更有用的是手要勤，人要肯學(xué)，嘴巴更要像抹過(guò)蜜完全不一樣會(huì)哄才行，要能學(xué)會(huì)眼觀八方，耳聽(tīng)八方。

自己有這樣的功底。機(jī)會(huì)跑來(lái)才能一蹶而就。

老板態(tài)度總是很謙虛地，反正給別人的感覺(jué)上那是這個(gè)人絕對(duì)不會(huì)騙我的，更不可能短斤缺兩，這個(gè)人，值得信任。遇到了我們，唧唧歪歪是“姐啊，哥啊”地叫。甚至連舉杯的時(shí)候，杯子都舉得比我們低。

就是這么說(shuō)一間10平米的小店，日利潤(rùn)1000，且不說(shuō)，您能看出來(lái)嗎？

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