高壓鍋的最高溫度是多少？高壓鍋?zhàn)罡邷囟瓤蛇_(dá)110 ~ 120℃。相對(duì)工作壓力為50kPa/120kPa，絕對(duì)壓力為15132a/22132a，111.6℃和123.4℃。家用高壓鍋的使用溫度約為110

高壓鍋的最高溫度是多少？

高壓鍋?zhàn)罡邷囟瓤蛇_(dá)110 ~ 120℃。

相對(duì)工作壓力為50kPa/120kPa，絕對(duì)壓力為15132a/22132a，111.6℃和123.4℃。

家用高壓鍋的使用溫度約為110~120℃，最高溫度不得超過此值。

否則安全閥的報(bào)警閥會(huì)打開，超過這個(gè)溫度是不安全的，安全設(shè)計(jì)會(huì)自動(dòng)減壓。

高壓鍋在沸騰時(shí)的壓力有多少個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓？溫度是多少？

日常生活中使用的高壓鍋，水沸騰時(shí)可以達(dá)到2 ~ 3個(gè)大氣壓左右。此時(shí)，鍋內(nèi)溫度可達(dá)105 ~ 110攝氏度左右。

為了保證食物快速煮熟，有必要提高熟食的烹飪溫度。根據(jù)物理學(xué)中氣體方程的原理，當(dāng)氣體體積不變時(shí)，壓力與溫度成正比，110 ~ 120攝氏度對(duì)應(yīng)的壓力應(yīng)為2 ~ 3個(gè)大氣壓。

它符合氣體方程的原理。

家用高壓鍋的鍋內(nèi)溫度是多少？

家庭常用的高壓鍋?zhàn)罡邷囟仁?00到115攝氏度。

最高蒸汽壓力可達(dá)1或3個(gè)大氣壓。高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的一種。

高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點(diǎn)會(huì)上升的物理現(xiàn)象對(duì)水施加壓力，使水達(dá)到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。在高海拔地區(qū)，使用高壓鍋可以避免水的沸點(diǎn)降低，難以烹飪食物的問題。

高壓鍋內(nèi)的沸水？

正常情況下是100多攝氏度。。?？聪旅娴姆治?。在正常大氣壓下，普通鍋里的開水只能達(dá)到水的沸點(diǎn)，也就是100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會(huì)高于沸點(diǎn)。

高壓鍋利用 "空氣壓力與水的沸點(diǎn)成正比(比如高原高氣壓低，水加熱到80多度就可能沸騰，說明氣壓低的地方水的沸點(diǎn)也低，反之氣壓升高，水的沸點(diǎn)也會(huì)相應(yīng)升高)。

高壓鍋里的水加熱煮沸后，產(chǎn)生蒸汽，然后蒸汽的壓力會(huì)逐漸增大。根據(jù)氣壓與水的沸點(diǎn)成正比的原理，鍋里的水的沸點(diǎn)不斷升高，所以鍋里的溫度也會(huì)升高，可以超過100度。

這樣就可以利用高溫高壓快速烹飪食物或者殺菌。

一般的醫(yī)用高壓鍋要求鍋內(nèi)溫度達(dá)到120度(當(dāng)然有相應(yīng)的氣壓指標(biāo)，我忘了)并保持15分鐘，達(dá)到對(duì)內(nèi)容物徹底殺菌的目的。