杯苗和株苗區(qū)別？杯苗是指在特定容器中培育的農(nóng)作物或果樹、花卉、樹苗。容器內(nèi)裝有營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)土和其他地基，幼苗往往在塑料大棚或溫室等保護性設施中培育。它和植物苗的主要區(qū)別是，植物苗是地苗，地苗直接種在

杯苗和株苗區(qū)別？

杯苗是指在特定容器中培育的農(nóng)作物或果樹、花卉、樹苗。容器內(nèi)裝有營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)土和其他地基，幼苗往往在塑料大棚或溫室等保護性設施中培育。它和植物苗的主要區(qū)別是，植物苗是地苗，地苗直接種在地里，不用種在營養(yǎng)袋里，也不用種在杯子里，還是苗。

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廚師在制作秘制料時是如何斷定調(diào)料配置多少的？

我覺得秘制醬的配制，大多是通過無數(shù)次的實驗，反復的嘗試，達到最終的要求。廚師在設計這種秘制醬料時，通常都有自己的劑量單位。不管是用重量還是容器作為單位，他都會用這個單位來做以后的準備和傳承。

熟能生巧，勺子基本是衡量的標準。

1熟能生巧。做多了，就會有好的想法和感覺。就像做菜一樣，老師傅基本不 不一定要嘗起來咸。

2長期在一個地方炒菜，基本都用同一個器皿。我用的多了，就知道哪里加了湯，哪里加了水。加入一碗這種調(diào)料和半碗那種調(diào)料，這樣就有了。;不會有太大的偏差。

如果是比較精確的配方，會用電子秤，把各種調(diào)料的比例稱重放進去。雖然比較麻煩，但是味道基本不會變。

還有一個就是有些人會用有容量的特殊容器來放比例。

希望對你有幫助。

食品制作講究五味調(diào)和，醬類調(diào)味也是如此。只有了解原料的特性，才能制定出醬料的配比。