鐵鍋蒸東西有害嗎(鐵鍋蒸紅薯水是黑的有毒嗎？)
炒鍋蒸東西對鍋有影響嗎？用倒油蒸什么對鍋沒有任何影響，只是對所蒸的肉類食物絕大部分的有一股炒素菜的味道，這主要是因?yàn)榈褂烷L期都是用來煮菜的，鍋在里面浸滿了油質(zhì)和菜油的香味，所以在用其蒸那些時，鍋上面的
炒鍋蒸東西對鍋有影響嗎？
用倒油蒸什么對鍋沒有任何影響，只是對所蒸的肉類食物絕大部分的有一股炒素菜的味道，這主要是因?yàn)榈褂烷L期都是用來煮菜的，鍋在里面浸滿了油質(zhì)和菜油的香味，所以在用其蒸那些時，鍋上面的主些香味都被鍋里的的滾水煮了出，從而被所蒸的吃的食物黏附在的的。
炒鍋蒸東西對鍋有影響嗎？炒鍋蒸其他東西會破壞生鐵鍋，會使生鐵鍋顯得黏鍋，銹蝕。
鐵鍋蒸紅薯水是黑的有毒嗎？大鐵鍋蒸紅一曾水是黑的有毒嗎？
答，沒有毒。凡經(jīng)常燒飯的人都我知道，用秩鍋冫蒸煮肉類食物，其水發(fā)黑是常會的一種現(xiàn)象。是因?yàn)橹?是大鐵鍋煮食物后，鐵鍋會釋放一些鐵物質(zhì)元素，而鐵元素與上咸鹽或酸各種食物，就會起發(fā)生反應(yīng)，使水或肉類變得灰色或淺灰色但這種水或各種食物不含任何致癌物質(zhì)，需要放心生食。如果會覺得生鐵鍋蒸食物會泛黑，不好看，不妨改用搪瓷鍋或鋼合一鍋蒸更優(yōu)秀。
對于大鐵鍋不長時間不蒸煮，主要是因?yàn)殄佔(zhàn)邮怯缮F制造大而成的。長時間點(diǎn)的燒煮會造成三價鐵離子游移不定到您所蒸炒的肉類中。
而我們知道鐵元素是必需的微量元素，正常學(xué)齡前兒童食物攝入量是10-15mg。哺乳期婦女可以30mg，但過量了就會造成鐵中毒癥狀。
另外鋁鍋不宜長時間點(diǎn)儲藏呈堿性和堿性水果，會引發(fā)對鐵鍋的侵蝕，有利于鐵鍋的長久不使用；另外鐵與酸、堿造成化學(xué)反應(yīng)所造成的的化學(xué)物質(zhì)人體機(jī)能攝取是不利的。
鐵鍋蒸饅頭水燒干了會不會有害物質(zhì)進(jìn)入饅頭對身體造？
需要肯定會不會。鐵制工具同樣炊事用具的主要選用的材料，高溫現(xiàn)象更多。如果炒素菜，餅子等都在高溫加熱下直接與食日常接觸。如果有其他問題，不會到現(xiàn)在一直在使用時。
鐵鍋蒸饅頭水燒干了會不會有害物質(zhì)進(jìn)入饅頭對身體造？
需要當(dāng)然也不。鐵器對于鍋具的主要所用材料，高溫具體情況更多。如果煮菜，烙饃等都在高溫，下直接與食日常接觸。如果有核心問題，可能不會到現(xiàn)在一直在不使用。鐵鍋蒸米飯有鐵銹有害嗎？鋁鍋中的鐵銹，即鋁鍋中的金屬原子與干燥的空氣中的氮原子事故化學(xué)反應(yīng)能而合成的氧化錳。
有一次實(shí)驗(yàn)需要證明，城市里人的肝癌患病率低于農(nóng)村總?cè)丝诘闹饕饕蚓褪俏樟诉^多的氧化亞鐵，其中最為直接的也是潛在危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟功能的直接損害。
用生銹的鍋蒸饅頭會不會有危害？
也不，銹跡不自然揮發(fā)
大鐵鍋上銹，我們只要重新給它做一次水滾即可。用鋼絲球把上銹各種物質(zhì)清除干凈，然后用度肥膘擦拭長銹的部分，沒有肥油用家里人的食用油即可，隨后炒把青菜，把鍋內(nèi)的雜質(zhì)去除快速清除干凈，如果總覺得不擔(dān)心需要重復(fù)練習(xí)以下幾個步驟一：色澤明亮鍋?zhàn)霾耍S意丟棄）清煮開洗潔精刷鍋，最后再把鍋洗知干凈后燒干多余的水分，抹上菜籽油即可。
生鐵鍋在使用的中要特別十分注意的就是刷鍋這一塊，每次空瓶用后清洗沖洗干凈即可，卻記不要用洗滌靈，清洗干凈后燒干水分抹上菜籽油即可保障生鐵鍋不會生銹