網(wǎng)友解答: 蘋果是水果之王。水果之王是哪種水果？眾說紛紜。但我覺得蘋果是當(dāng)之無愧的水果之王。首先世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其次蘋果耐儲存，而且便于長途運輸，我們一年四

蘋果是水果之王。水果之王是哪種水果？眾說紛紜。但我覺得蘋果是當(dāng)之無愧的水果之王。首先世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其次蘋果耐儲存，而且便于長途運輸，我們一年四季都能吃到水果。最好蘋果營養(yǎng)豐富.老少皆宜。被稱為全方位的健康水果。是所有蔬果中最接近完美的一個。

要吃到好吃的水果，你要先知道蘋果的種類。不同時節(jié)上市的蘋果種類不同。蘋果成熟季節(jié)是每年的7-8月和9-10月。當(dāng)然也有早熟的，但是種類和數(shù)量都偏少我們就不介紹了。。

首先是每年7-8月吃的蘋果。這個時候主要的就是三種蘋果--嘎啦，紅星，紅將軍。其中數(shù)量最多也是最實惠的就是嘎啦。

嘎啦很小。和一般的桃子差不多大小。一半是黃紅色。這種蘋果下樹早的話是脆的。但是不耐放。放兩天就會變得有點沙瓤。再久點表面就會裂開。所以這個蘋果只能在每年的7-9月份出售。這種蘋果是夏天最推薦吃的蘋果。因為它果肉甜而不酸。剛下樹的時候脆甜可口。放幾天的話變得沙瓤【就是俗稱的面蘋果】也增加了一份香甜。。最主要的是這種蘋果很實惠。。就算經(jīng)過一成一成商販的加價，購買的時候也大概就是2塊錢左右。而且這個蘋果果個小，10塊錢能買上一堆。。是夏季最適合吃的蘋果。

有的人經(jīng)常說，我買的蘋果很好看，紅彤彤的，吃的卻是木的，像木頭一樣很難吃。。那你買到的就是夏天的另外一個大品種，紅星了。。

紅星蘋果就像照片里的一樣。紅彤彤的很誘人。讓人看了很有食欲。。但是長得好不代表心好。它的果肉在蘋果界算難吃的了。紅星的果皮很厚，果肉既不脆也不面。經(jīng)常吃起來果肉還是青色的，嚼起來一點也不甜。像吃樹皮一樣。。所以我們吃蘋果的時候不要總被蘋果的表面蒙蔽了。這種蘋果大概在每年的7-10月份出售，我們現(xiàn)在吃到的紅星主要是河北，陜西，山西的紅星。由于上市早，賣家經(jīng)常把它充當(dāng)蛇果賣。我們買的時候可要擦亮眼睛。。

有的人問了，每年7-9月份。我愛吃脆的怎么辦。嘎啦好吃，但是容易面，我就要吃脆的。。其實夏天脆的也有。那就是將軍

紅將軍很像富士。在每年的8-10月份上市。比富士上市時間早一點。紅將軍顏色比富士要紅，自然上色能上色百分之80-90，果面很滑很凈，而且果個很大。但是它不如富士脆甜。而且不耐儲存，儲存久了容易生病，而且變成沙瓤，拍起來像皮球一樣。。雖然紅將軍也會變沙瓤，但是相對嘎啦要慢一點，大概要10天左右。剛下樹的時候到售賣初期都是脆甜的。是夏季愛吃脆蘋果JR的好選擇。。

夏季還有很多其他的品種。例如最早上市的青蘋果藤木，香蕉蘋果黃金帥，蘋果模型一樣的美八，還有喬納金什么的蘋果數(shù)量較少，而且慢慢會被淘汰就不介紹了。。

總的來說，夏季蘋果選好吃的就購買嘎啦和紅將軍。嘎啦只要買黃紅或者純黃色的基本上都好吃。紅將軍主要還是選絲子紅的。也就是我們的說的條紅，道道紅。夏季蘋果都有一個特點。難以長期儲存。即使很好的冷氣保鮮也無濟于事。但是，這也保證了它的新鮮以及特別的口味。吃了這么多年的蘋果。嘎啦依然是我很喜歡吃的水果。。。

夏天蘋果介紹完了，就來介紹我們的蘋果重頭戲。耐儲存，數(shù)量多，品種多的秋季蘋果。秋季蘋果相對于夏季蘋果耐儲存的程度可不是提高一點點。在正常的好的冷氣保鮮的情況下，9-10月份成熟的蘋果都可以賣到來年五月份而且依然很新鮮。

首先介紹我們的蘋果界的大長老秦冠，又名國光。

也許你看秦冠其貌不揚的。而且果皮厚。他可是蘋果界的大當(dāng)家。在陜北種植秦冠，已經(jīng)有半個多世紀(jì)的歷史了。它耐寒耐旱，抗蟲病都很強。我家剛開始賣蘋果的時候賣的都是這一種蘋果。而且這種蘋果很好管理，省工省成本。。但是秦冠的口味可是一絕。它果肉細(xì)脆、汁多、味甜、風(fēng)味芳香。放久了也會沙瓤，但是不同于嘎啦，它的香甜像發(fā)酵一般讓人回味。。可惜，貨賣一張紙?，F(xiàn)在人需求的是好看，要不然紅星也不會還沒有被淘汰。這個蘋果市場很小，所以價格很低，收的時候只要幾毛錢。慢慢的果農(nóng)由于不滿秦冠帶來的微薄的利潤，這幾年秦冠樹被砍伐的厲害。所以市面上這種蘋果很少了。

但是你也不要擔(dān)心以后吃不到秦冠。果農(nóng)們慢慢改良給秦冠蘋果套上紙袋【套袋可以保護果面，促進著色，保持果實的新鮮度】所以現(xiàn)在市面上越來越多的紙袋秦冠出現(xiàn)了。

可以看到，紙袋秦冠相對光秦冠賣相上有了一個很大的進步。而且比秦冠更耐儲存。但是紙袋秦冠相對光秦冠來說，口味上還是打了個小小的折扣。選購秦冠，主要選黑紅色。全紅的秦冠一般都很甜。。有些秦冠果皮上色一大半還是青色的。這樣的秦冠可能長在蘋果樹靠下的不分，陽光照射不充分。會不是很甜，但是可以放置一段時間再吃，這樣蘋果的味道更好。。

還有就是富士。富士現(xiàn)在可是蘋果中的王者。蘋果外型好，果皮薄，果個大，味道脆甜而且耐儲存。是我國現(xiàn)在種植數(shù)量最多的品種。。富士主要分為兩種，一種是東路富士，主要種植在山東煙臺及走遍地區(qū)。

山東富士果個大，水分多。口感脆甜。果型扁。像紅細(xì)胞一樣。

還有就是西路富士。主要在陜西延安地區(qū)。

西路富士相對山東富士，果型更加高，和上面的紙袋秦冠果個相似。相對山東富士，西路富士果個偏小，但是更加脆甜，糖分更高，果面更加有亮度，也更加結(jié)實。。我曾試過，往我衣服兩邊的口袋分別放一個山東富士，一個陜西富士。正常進行我的生活。三天后，山東富士表面都是碰傷，而西路富士亮的發(fā)光。。西路富士相對山東富士儲存性低一點。。天氣轉(zhuǎn)熱的四月份，西路富士慢慢的被風(fēng)一吹就不行了。

富士選擇什么樣的好吃要看個人口味了。如果你愛吃酸一點的，就購買我貼的西路富士圖中的蘋果。如果你不愛吃算的愛吃甜一點的，就買山東富士貼圖上面那一張。

富士買好吃的，還是選購條紋紅的好吃一點，脆甜而不酸。紅色絲子紅，果體發(fā)黃或者發(fā)白的蘋果一半都是口感很好的蘋果。購買富士的時候還可以看一下蘋果的底部，如果蘋果底部發(fā)青，拿這個蘋果不是很熟，吃起來可能甜味不夠，嚼勁不好。如果你按山東富士上面那一張圖買的富士8成都是味道超級棒的。

很多人買蘋果想買富士結(jié)果卻買到秦冠。其實秦冠富士很好區(qū)分。秦冠的果皮更厚一點，顏色相對富士顯得濃艷，像潑墨畫一樣。而且秦冠的果皮上面的小細(xì)點【蘋果的呼吸毛孔】比富士的多且大。當(dāng)然，當(dāng)你吃的多了，秦冠富士一眼都看的出來。

云南的糖心蘋果