自己在家怎么做奶油？自己在家做奶油，需要送去做。所以你需要鮮奶油，還有一個送奶油的工具，就是打奶油器。將攪打好的奶油放入容器中，加入適量的白糖，然后啟動攪打器，直到奶油可以站起來。怎樣在家里自制奶油？

自己在家怎么做奶油？

所以你需要鮮奶油，還有一個送奶油的工具，就是打奶油器。

將攪打好的奶油放入容器中，加入適量的白糖，然后啟動攪打器，直到奶油可以站起來。

怎樣在家里自制奶油？

一種是在超市買鮮奶油，做成我們平時在家吃的蓬松柔軟的奶油。

另外就是給你介紹一款意大利面霜~

001打發(fā)鮮奶油的步驟

1.動物鮮奶油要在冰箱里保存12小時以上才能送走。只有溫度足夠低的淡奶油，送走后才不會很快融化，尤其是夏天。將鮮奶油倒入大碗中，根據(jù)個人口味加入細砂糖(參考加糖量:每100克鮮奶油加10克糖。如果你使用植物脂肪霜，你不 不需要加糖，因為它含糖。

2.用電動打蛋器打鮮奶油。

3.隨著攪打的過程，鮮奶油會越來越濃，體積也會逐漸變大。

4.繼續(xù)跳動，

5.攪打好的奶油會越來越濃。

6.在攪打的過程中，打蛋器攪打的紋路越來越清晰。

7.當一個清晰而堅硬的顆粒出現(xiàn)時，它將被送走。發(fā)送后的音量明顯增大。

8.當你舉起打蛋器時，它會拉出一個僵硬的小尖角。

小貼士:天氣熱的時候，動物的鮮奶油非常容易融化。請將鮮奶油攪打，將蛋糕裱好，放在空調全開的房間里。送鮮奶油的時候，可以把盛有鮮奶油的碗放在加冰的水里。(如果用的是植物脂肪霜，一般是冷凍保存，送來之前先放冰箱解凍。夏天不一定要完全解凍，可以在奶油里送少量碎冰。)

002意大利奶油臺階:

1.打四個蛋清，用打蛋器打勻。

2.放100ML水，根據(jù)個人口味加適量糖熬成糖漿。

3.趁著糖水還熱，一邊用打蛋器打蛋白，一邊慢慢倒入糖水。

這樣意式奶油就做好了，而且不像外面的奶油那么油膩，因為外面的奶油是牛奶做的~

這只是蛋白質做的，四種蛋白質分量很大~ ~ ~

祝您用餐愉快！