煎牛排選哪里的肉最好？1，l:是常見的。2.里脊肉(嫩牛里脊肉，也叫里脊)是牛里脊肉上最嫩的肉，幾乎不含脂肪，所以很受喜歡吃瘦肉的朋友歡迎。因?yàn)槿赓|(zhì)細(xì)嫩，適合炒成3、5、7成熟。3、肋眼(肉眼牛排)，

煎牛排選哪里的肉最好？

1，l:是常見的。2.里脊肉(嫩牛里脊肉，也叫里脊)是牛里脊肉上最嫩的肉，幾乎不含脂肪，所以很受喜歡吃瘦肉的朋友歡迎。因?yàn)槿赓|(zhì)細(xì)嫩，適合炒成3、5、7成熟。3、肋眼(肉眼牛排)，既有瘦肉也有肥肉，因?yàn)楹幸欢ǖ闹?，這種肉更香。唐 吃的時候不要煮過頭，3是最好的。

煎牛排選哪里的肉最好？

牛柳和牛排骨可以用來煎牛排。牛的胸部左右兩邊很好吃，可以做牛排、蒸牛肉、火鍋片或者鐵板燒。炸牛排是一道簡單的菜，主料是牛排，主要烹飪工藝是油炸。炸牛排屬于西餐，一般配紅酒。

牛排選用哪個部位的最好？

1 .肋眼牛排:取自牛的肋脊，靠近背部的肌肉鮮嫩，僅次于菲力牛排。大理石花紋的油花多且分布均勻，肋眼牛排中央有顯著的油脂，鮮嫩有嚼勁。

2.菲力牛排:取自牛的里脊，每頭幾千磅的菲力牛排只能切幾磅。菲力牛排是牛肉中最嫩的部分，通常也是最貴的牛排。這個部位運(yùn)動量少，所以它的肉嫩如奶油，含油量極低，是一種口感優(yōu)雅的牛排。

3.牛排骨:取自牛的胸肋，可以去骨，也可以去骨。這部分的肉比較結(jié)實(shí)，富含油筋和油脂，適合燒烤食用。

牛排用牛的哪塊肉最好？

牛的排骨緊貼背部肌肉，肉質(zhì)鮮嫩。可以做肋眼牛排，肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁。

里脊可以做菲力牛排，運(yùn)動量少，肉質(zhì)細(xì)嫩，含油量極低。

前胸的牛肋排可以當(dāng)牛排，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，有很多油筋和油脂，適合燒烤。

牛身上哪塊肉做牛排最好吃？

大家應(yīng)該都知道牛排是用牛里脊肉做的，用牛里脊肉做的牛排味道會更好。牛里脊肉必須靠近牛的大腿。做牛排的時候最好選擇牛大腿連接點(diǎn)的肉做牛排，肉吃起來肯定超級嫩。

牛身上哪塊肉做牛排最好吃？

根據(jù)價格和嫩度，牛排最適合的部位是牛里脊肉、牛腰肉和眼肉。