優(yōu)樂(lè)麥干酪蛋糕真的好吃嗎？?jī)?yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕很好吃。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕含有豐富的各種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康特別有益。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕是經(jīng)過(guò)一定工藝制作的，特別適合大人小孩食用。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕的混合配料使其中的營(yíng)養(yǎng)

優(yōu)樂(lè)麥干酪蛋糕真的好吃嗎？

優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕很好吃。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕含有豐富的各種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康特別有益。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕是經(jīng)過(guò)一定工藝制作的，特別適合大人小孩食用。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕的混合配料使其中的營(yíng)養(yǎng)成分得到充分釋放。

優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕比較容易用平時(shí)的食材做，特別好吃。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕作為一種獨(dú)特的地域美食，在全國(guó)各地都享有盛譽(yù)。優(yōu)樂(lè)麥芝士蛋糕特別開(kāi)胃。

優(yōu)樂(lè)麥干酪蛋糕做法？

1.準(zhǔn)備原材料

2.將雞蛋倒入一個(gè)大碗中

3.將玉米油倒入一個(gè)大碗中。

4.將牛奶等濕料倒入大碗中。

5.加入紅糖和鹽，攪拌均勻。

6.加入草莓丁，攪拌均勻。

7.在過(guò)篩的低粉中加入泡打粉和肉桂粉。

8.將混合均勻的低粉加入濕料中。

9.用橡膠刮刀攪拌均勻。不要轉(zhuǎn)圈。10.攪拌蛋糕糊。

11.將蛋糕糊倒入紙杯模具至2/3滿，放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤。

優(yōu)樂(lè)麥干酪蛋糕做法？

1.首先，準(zhǔn)備兩個(gè)干凈無(wú)油的干盆。打蛋白的盆一定要干凈無(wú)油無(wú)水。如果蛋白質(zhì)與其他液體混合，包括蛋黃，整個(gè)蛋白質(zhì)可以 不要被送走。

2.普通颶風(fēng)食譜，雞蛋重量按人頭計(jì)算，通常用65克左右的大雞蛋。如果是小雞蛋，可能會(huì)因?yàn)榈耙罕壤煌　?/p>

打碎蛋黃

4.稱入玉米油。一定要慢慢倒，以免倒多了。如果實(shí)在沒(méi)底，就倒在小碗里慢慢舀，避免過(guò)量。

稱入牛奶

6.加入糖和鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

7.篩入低面粉

8.用手畫出Z形，攪拌均勻。放在一邊。

現(xiàn)在預(yù)熱烤箱，150度。

9.用電動(dòng)打蛋器打蛋白?？梢缘螏椎螜幟手蛘甙状?，中和蛋白質(zhì)的堿性，有利于發(fā)送。其他液體不允許。還加入了韃靼粉，也是為了穩(wěn)定蛋白輸送。

10.有粗泡時(shí)第一次加糖，大概是1/3。

11.蛋白質(zhì)開(kāi)始細(xì)膩的時(shí)候第二次加糖，也是總量的1/3。

12.蛋白開(kāi)始有勾，非常細(xì)膩，接近濕泡。加入最后一顆糖，繼續(xù)攪拌。

13.打蛋白的時(shí)候，轉(zhuǎn)動(dòng)碗來(lái)轉(zhuǎn)動(dòng)打蛋器。最后，很明顯有阻力。可以時(shí)不時(shí)抬起來(lái)判斷狀態(tài)。

打完蛋清后，慢慢將打蛋器從盆底提起，頭部的蛋清變成小峰，可以輕微晃動(dòng)，但不能倒置。

14.取1/3的蛋白放入蛋黃糊中，因?yàn)閮烧呙芏炔煌?，所以要攪拌幾次?/p>

像炒菜一樣攪拌，抄底，刮邊攪拌。

15.蛋黃糊中加入1/3的蛋白，攪拌后將蛋黃糊碗中的面糊倒入蛋白碗中，底部攪拌。。

這樣的倒?jié){過(guò)程可以充分?jǐn)嚢杷忻婧?，避免沉到底?/p>

16.將混合好的面糊倒入一個(gè)8英寸的活動(dòng)底模中。將模具稍微抬起，離桌面2厘米左右，橫著豎著搖，把大氣泡搖出來(lái)。在爐中烘烤

17.倒數(shù)第二層烤箱150度烤60分鐘。

18.取出爐子，倒過(guò)來(lái)冷卻。

19.基本上風(fēng)干一夜，或者3-4小時(shí)，完全風(fēng)干后脫模。

可以用正規(guī)的脫模刀，也可以用簡(jiǎn)單的方法，找一個(gè)細(xì)柄的勺子，插在模具和蛋糕的后面，輕輕按壓勺子，沿著模具邊緣畫一個(gè)圓。

把杯子靠著底部，或者反過(guò)來(lái)，就可以把蛋糕拿出來(lái)了。

20.底部用手分開(kāi)。

21.切成塊吃。