炸元宵不破不裂的方法？用以下方法炸元宵。準(zhǔn)備材料:元宵500克，葵花油1000毫升。將葵花籽油放入鍋中。油溫七成熱時(shí)，將元宵逐一放入油中。全部放進(jìn)去炸到顏色變成淡黃色。用漏勺將元宵從油中取出。用勺子輕

炸元宵不破不裂的方法？

準(zhǔn)備材料:元宵500克，葵花油1000毫升。

將葵花籽油放入鍋中。

油溫七成熱時(shí)，將元宵逐一放入油中。

全部放進(jìn)去炸到顏色變成淡黃色。用漏勺將元宵從油中取出。

用勺子輕敲元宵，一個(gè)一個(gè)輕敲，然后放入回油鍋繼續(xù)煎，再取出再次輕敲，重復(fù)以上動(dòng)作，直到顏色變成金黃色。

炸元宵時(shí)怎樣能讓元宵不炸開呀？

如果油太燙，餃子會(huì)爆開。所以油五成熱的時(shí)候可以放入餃子，小火慢煎，會(huì)更好吃。

元宵和湯圓略有不同。元宵是干粉做的，餡小，粉多。非常難煮，也很難變硬。湯圓用糯米燙揉后裹在濕粉里，一般餡大，煮的軟嫩細(xì)膩。

本來糯米粉就粘粘的，很難融化。在淀粉消化方面，元宵比湯圓更難。但是對于消化脂肪有困難的人來說，餃子更麻煩。

另外，在吃湯圓的時(shí)候，要減少烹飪，多選擇涼拌、燉、炒、煮等烹飪，盡量控制一天的總脂肪量。

特別是元宵可是我炸元宵總嘣，怎樣炸元宵才能？

方法:

1.把買來的元宵用針錐打孔，防止煎的時(shí)候油濺出來。

2.等鍋里的油熟了，再把元宵煎兩下。元宵呈淡黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)使其受熱均勻，然后煎至金黃色，表面開始出現(xiàn)小氣泡，即撈出放盤。

3.在煎好的元宵上放些糖。