為什么新鮮芒果切片太陽(yáng)下曬(芒果干是陰干還是直接太陽(yáng)曬？)
為什么青芒果要曬太陽(yáng)？的芒果是在陽(yáng)光下成熟的，溫度應(yīng)該高于20攝氏度。芒果在25攝氏度以上可以很快成熟。此時(shí)受太陽(yáng)照射，溫度較高，酶活性較強(qiáng)，乙烯分泌最多，成熟最快。低于20攝氏度時(shí)，成熟速度會(huì)變慢，
為什么青芒果要曬太陽(yáng)？的芒果是在陽(yáng)光下成熟的，溫度應(yīng)該高于20攝氏度。
芒果在25攝氏度以上可以很快成熟。此時(shí)受太陽(yáng)照射，溫度較高，酶活性較強(qiáng)，乙烯分泌最多，成熟最快。低于20攝氏度時(shí)，成熟速度會(huì)變慢，成熟時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。所以冬天把芒果放在太陽(yáng)下曬，對(duì)催熟沒(méi)有影響。
為什么青芒果要曬太陽(yáng)？青芒果應(yīng)該曬太陽(yáng)，因?yàn)橹挥性陉?yáng)光下，青芒果才能快速成熟，味道更甜！
為什么青芒果要曬太陽(yáng)？
可以幫助綠芒的生長(zhǎng)，如果晝夜溫差大，也有助于提高綠芒的含糖量。芒果干是陰干還是直接太陽(yáng)曬？罐裝芒果干。;不要直接曬干。用刨子把皮剝掉，然后去核，再把果肉切成條狀或厚片，用少許鹽攪拌，一定不要放太多鹽，然后放入容器中半小時(shí)再曬干。芒果片和糖混合吸收，芒果是濕的，直到完全混合吸收。烘干，小心翼翼的取出芒果片，一片一片的放在晾衣架上，放在陰涼通風(fēng)處。每天翻一次，均勻的曬，哪邊濕哪邊曬，直到覺(jué)得可以吃為止，估計(jì)三五天或者更久。
芒果干是陰干還是直接太陽(yáng)曬？
建議將芒果干放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方晾干。以下是芒果干的制作過(guò)程。首先準(zhǔn)備適量的芒果干，全部去皮，切成薄片放入碗中。然后在碗中加入適量的糖，芒果和糖的比例為3: 1，攪拌均勻，讓芒果快速吸收糖分。待糖分完全吸收后，將芒果片取出放在晾衣架上，放在陰涼干燥通風(fēng)的環(huán)境中晾干，需要全天晾干。期間需要每隔3-4個(gè)小時(shí)翻一次面，直到芒果干變得堅(jiān)韌，收縮明顯。也可以在芒果表面撒一些糖粉，味道會(huì)更好，也不容易沾到手。如果覺(jué)得麻煩，也可以直接買小米熊的芒果干。
芒果干是陰干還是直接太陽(yáng)曬？
如果自制的芒果干是濕的，可能是芒果干里水分太多，或者環(huán)境太潮濕。只要芒果干沒(méi)有變質(zhì)，就可以在太陽(yáng)下曬干。但如果是包裝好的芒果干，不建議吃這種芒果干，要和新的芒果干一起吃。這種芒果干受潮后很可能滋生細(xì)菌。
芒果干可能儲(chǔ)存不對(duì)，要放在干燥陰涼的地方。可以在存放芒果干的地方放一個(gè)干燥袋，或者放在空調(diào)房或者冰箱里。
袋裝的芒果干也是推薦的，因?yàn)橛忻鞔_的保質(zhì)期，而且不容易變質(zhì)，容易保存。只要注意把袋口封好就行了，比散裝芒果干，比如小米熊的芒果干更放心。盡量不要買來(lái)歷不明的三無(wú)芒果干。這種芒果干很可能是某個(gè)臟兮兮的小作坊做的。
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