不銹鋼餐具只有被氧化或腐蝕后才會變黑。1.使用不銹鋼碗時的注意事項:不要存放鹽、醬油、醋、蔬菜湯等。長期以來，因為這些食物含有大量的電解質(zhì)。如果長期存放，不銹鋼也會像其他金屬一樣與這些電解液發(fā)生電化學(xué)

不銹鋼餐具只有被氧化或腐蝕后才會變黑。

1.使用不銹鋼碗時的注意事項:

不要存放鹽、醬油、醋、蔬菜湯等。長期以來，因為這些食物含有大量的電解質(zhì)。如果長期存放，不銹鋼也會像其他金屬一樣與這些電解液發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素溶出。

唐 不要用不銹鋼鍋煮中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與它發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會使藥物失效，甚至生成一些毒性更大的絡(luò)合物。

不要使用小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等強(qiáng)堿性或氧化性化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行洗滌。因為這些物質(zhì)是強(qiáng)電解質(zhì)，也會和不銹鋼發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)。

不銹鋼炊具，可以 t ，不銹鋼餐盒變黑是氧化或腐蝕的結(jié)果。

如果是氧化，表面會形成一層薄薄的氧化物。例如，大多數(shù)不銹鋼餐具加熱后容易變黑。

如果是腐蝕，表面會有很多微小的坑，比如酸性食物或者鹽。

由第一種類型引起的變黑可以通過市售的 "電鍍除銹光亮劑 "去銹增亮。

而第二種黑化更難增光。

不銹鋼餐具和其他金屬餐具一樣大。加熱時容易變黑。為了避免這種反應(yīng)，對新餐具的表面進(jìn)行處理是非常重要的。只需在使用前在餐具表面涂上少量油脂，如花生油或動物油，烹飪食物時用文火加熱一段時間即可。餐具表面貼上一層油性抗氧化膜后，就可以根據(jù)你的需要正常使用了。如果沒有干鍋燒，就不會再變黑。

如果不銹鋼餐具已經(jīng)變黑，如果你想讓它像以前一樣光亮，你可以用市售的 "電鍍除銹光亮劑 "為了維護(hù)。 "電鍍用除銹拋光劑使用安全，不損傷鍍層表面，無毒無味。