使用鑄鐵鐵鍋前要如何處理 鑄鐵鍋開鍋八個(gè)步驟？
新的鑄鐵鍋為了防止以后炒菜扒鍋，在使用之前應(yīng)該怎樣處理？ 1號。新鑄鐵鍋可以用一塊肥肉和一把小蔥，讓肥肉滲油，讓新鐵鍋有一個(gè)吃油的過程，有利于潤鍋，達(dá)到不粘鍋底，刮鍋的效果。另外，小蔥有利于去除新鐵鍋
新的鑄鐵鍋為了防止以后炒菜扒鍋，在使用之前應(yīng)該怎樣處理？ 1號。新鑄鐵鍋可以用一塊肥肉和一把小蔥，讓肥肉滲油，讓新鐵鍋有一個(gè)吃油的過程，有利于潤鍋，達(dá)到不粘鍋底，刮鍋的效果。另外，小蔥有利于去除新鐵鍋的異味。
二、防止鑄鐵鍋刮擦的新方法。
工具:一塊肥肉，一把小蔥，廚房紙巾。
步驟:
1.準(zhǔn)備一塊肥肉和一把小蔥。
2、將肥豬肉皮放入鍋中，將小蔥放入鍋中。
3.開小火，用鏟子在鍋里來回摩擦肥肉和小蔥，讓肥肉受熱分泌油脂，鍋內(nèi)壁每一部分都被均勻的摩擦。
4.擦10到15分鐘左右，直到肥肉的脂肪排干，小蔥變黑。
5.去掉肥肉和小蔥，用廚房紙巾擦掉鍋里殘留的雜質(zhì)。
鑄鐵新鍋使用處理？
1.第一次使用鍋時(shí)，一定要先清洗干凈，往鍋里倒些水，在水里加些洗潔精，用鋼珠擦洗，清洗后沖洗兩遍。
鑄鐵鍋開鍋八個(gè)步驟？鑄鐵鍋在開鍋前用溫水清洗干凈，然后用火水煮開。加入植物油時(shí)，用筷子或豆莢沾紙巾，鑄鐵鍋內(nèi)部全部抹油。
注意不要燙傷，要用小火，這樣擦完就可以?；鹆?。六個(gè)小時(shí)后，鑄鐵鍋在火上擦三遍油也不會(huì)沾，用溫水和開水沖洗也不會(huì)生銹。這是我個(gè)人的感受。
鑄鐵鍋開鍋八個(gè)步驟？首先使用食用油，而不是黃油、橄欖油和豬油。
撕下商標(biāo)，用溫水和軟海綿沖洗整個(gè)罐子。
把鍋放在爐子上，小火加熱。將水燒開晾干，關(guān)火。
將食用油倒入鍋中，用刷子將上色的食用油涂抹在黑色的地方，包括鍋蓋。開小火大概2-3分鐘，關(guān)火。
鍋冷卻后，用干凈的棉布把鍋里的油擦干凈。蓋上鍋蓋，靜置一天。就一次。休息后就可以開始用了。
鑄鐵鍋開鍋八個(gè)步驟？
1，買個(gè)新鍋，洗干凈晾干；2.準(zhǔn)備一塊豬油；3、打開爐子生火，
4、鍋熱；5.關(guān)火，用豬油均勻抹鍋；6、打開灶火，往鍋里倒油；7.放一些青菜炒一下。8.再次清洗并擦干鍋。
鑄鐵鍋第一次用怎么處理？新買的鑄鐵鍋，如果用來煮一次米粥，可以防止鍋內(nèi)表面發(fā)黑。新炒鍋使用前，先把炒鍋加熱，然后倒點(diǎn)食用油，抹均勻，放置一天再清洗干凈。作用是去除鐵鍋的怪味，保證鐵鍋以后不會(huì)生銹。新鐵鍋使用前如何處理方法三:先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以，但必須是肥肉)，把鐵鍋加熱，然后把肥肉放進(jìn)鍋里。一直留著小伙子，不斷的涂抹鍋里的肥肉，直到肥肉變黑，再洗鍋。這種傳統(tǒng)的方法被稱為 "出鍋 "";。為了防止新鐵鍋內(nèi)部生銹，可以在黃沙或煤灰中加入草球用水擦拭，去除鍋表面的灰白色物質(zhì)，然后加熱鍋，加入食用油，直到油冒煙。這種油用于擦拭鍋面后，?；鸷笥们逅逑础?/p>
1.稱重鑄鐵鍋一般用生鐵和鐵碳合金制成，這是大家都知道的。所以鑄鐵壺有一個(gè)最大的特點(diǎn)，就是重，但也不排除其他壺也有這個(gè)特點(diǎn)。市面上的一些碳鋼或陶瓷鍋屬于較重的鍋。所以選擇的時(shí)候權(quán)衡輕重只能算是一個(gè)。
2.看鑄鐵鍋的表面就是看鑄鐵鍋的表面是否光滑，但是鑄鐵鍋的表面可以 不要像鏡子一樣光滑。太光滑的鍋都涂了一層。但由于鑄造工藝的特殊性，鑄鐵鍋表面會(huì)有不規(guī)則的淺紋，缺陷和小凸起通常是鐵，對鍋的質(zhì)量影響不大。一般來說，鑄鐵鍋會(huì)有些粗糙，但在使用過程中會(huì)越用越流暢。
3、聽聲音，可以感受到鑄鐵鍋的厚度。一般厚薄不均的鍋不建議大家選擇。這些罐子的壽命大多很短。買鑄鐵鍋的時(shí)候，可以把鍋底倒過來，手指抵住鍋的凹陷中心，用硬物敲擊。鍋聲越大，震動(dòng)越大越好。為了防止鑄鐵鍋在以后的使用中變黑，可以在新買的鑄鐵里做一個(gè)實(shí)驗(yàn)米粥。記住新鑄鐵鍋?zhàn)龅拿字嗍遣荒艹缘摹榱朔乐硅T鐵鍋在以后的使用中生銹，可以在新買的鑄鐵上均勻涂抹食用油，在新的鑄鐵鍋里加熱。每次使用后記得清洗鑄鐵鍋，并擦干鑄鐵鍋內(nèi)殘留的水，以免鑄鐵鍋生銹。