大閘蟹和盤錦河蟹區(qū)別在哪 盤錦稻田蟹和陽澄湖大閘蟹區(qū)別？
盤錦稻田蟹和陽澄湖大閘蟹區(qū)別？1，外觀區(qū)別:從外觀上看，兩種螃蟹一眼就能分辨出來。陽澄湖大閘蟹背綠、腹白、毛黃、爪金，而盤錦河蟹則具有背黑、腹白、毛棕、腿短的特點。2、口味的不同:味道也不一樣。越正宗
盤錦稻田蟹和陽澄湖大閘蟹區(qū)別？1，外觀區(qū)別:
從外觀上看，兩種螃蟹一眼就能分辨出來。陽澄湖大閘蟹背綠、腹白、毛黃、爪金，而盤錦河蟹則具有背黑、腹白、毛棕、腿短的特點。
2、口味的不同:
味道也不一樣。越正宗的盤錦蟹，蟹黃越濃，嚼起來沙沙作響。陽澄湖大閘蟹的蟹黃有點像鴨蛋黃，會出油。個人感覺這兩種螃蟹各有特色，都很好吃。
3、重量的區(qū)別:
有人做過實驗，把一只粗細(xì)、長寬都一樣的陽澄湖大閘蟹和一只盤錦河蟹對比，盤錦河蟹的重量肯定明顯重于前者。
4.地理差異:
陽澄湖等長江流域水質(zhì)偏弱堿性，盤錦遼河口水質(zhì)偏堿性。堿性水質(zhì)更適合螃蟹的生長發(fā)育。盤錦的大米和西紅柿是必不可少的，這要歸功于當(dāng)?shù)爻睗竦膲A性土壤。不難理解這里的螃蟹能有如此豐富的營養(yǎng)。