椒鹽燒餅烤箱做法？第一步：盆里倒入五百克面粉，放一勺白糖，兩克鹽增加勁性。第二步：準(zhǔn)備三百毫升的溫水，放入四克的酵母粉，將酵母粉化開(kāi)，用酵母水和面，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。第三步：碗中

椒鹽燒餅烤箱做法？

第一步：盆里倒入五百克面粉，放一勺白糖，兩克鹽增加勁性。

第二步：準(zhǔn)備三百毫升的溫水，放入四克的酵母粉，將酵母粉化開(kāi)，用酵母水和面，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。

第三步：碗中準(zhǔn)備四十克的面粉，然后放一勺自制的椒鹽，再放五克的鹽，然后加入五十毫升的熱油，邊加邊攪拌，油酥就做好了，放一旁備用。

第四步：將發(fā)好的面取出來(lái)，揉搓排氣，給它分成三等分，搓成長(zhǎng)條，按壓一下，然后搟成長(zhǎng)方形的餅。

第五步：抹上椒鹽油酥，抹均勻，劃幾刀，在它的對(duì)稱面也劃幾刀，給它對(duì)折起來(lái)，然后翻過(guò)來(lái)，防止油酥漏出來(lái)。

第六步：餅坯弄好之后按壓一下，搟成圓餅，托盤里面刷上油，然后放入餅坯，上面抹上蜂蜜水，撒上一層白芝麻。

第七步：將餅坯放入烤箱，上下火180度，烤20分鐘，燒餅就快烤好了，燒餅烤好取出來(lái)，超大號(hào)的燒餅就烤好了。

非常的酥脆，里面層次分明，看一下，喜歡吃椒鹽燒餅的朋友可以自己在家做一下，一個(gè)人，早上一個(gè)燒餅就能吃飽，外酥

椒鹽燒餅烤箱做法？

食材用料

面粉 500克，發(fā)酵粉 3克，花椒粉 10克，油（油酥） 40克，鹽 適量

做法步驟：

1、發(fā)好的面，放堿面揉勻，搟開(kāi)。

2、撒花椒粉，鹽。

3、用手搓勻。

4、放入提前做好的油酥抹勻。

5、切成適當(dāng)大小，用手旋轉(zhuǎn)。

6、用手掌按圓。用保鮮膜蓋好，靜至十分鐘左右，讓面二次醒發(fā)。

7、放入烤盤，用刷子刷油。

8、烤箱預(yù)熱好以后放入烤箱，180度烤40分鐘（最后10分鐘用脆皮模式）我用的是德龍烤箱，只有上火，如果大家用上下火烤箱，請(qǐng)根據(jù)自己烤箱設(shè)定溫度和時(shí)間）

9、酥酥脆脆的椒鹽燒餅出爐嘍……

烤箱家庭版紐絲燒餅的做法？

面粉中加入酵母，溫水和面（更快的醒發(fā)節(jié)省時(shí)間），面和水的比例1/5，把和好的面團(tuán)蓋上鍋蓋醒發(fā)。

調(diào)制油酥，面粉中加入紅糖，面粉和紅糖的比例1/1，攪拌均勻加入油適量和成油酥。最好麻油。

面團(tuán)醒發(fā)（一定要醒發(fā)）后揉光包入油酥。

封口朝下?lián){開(kāi)，搟成長(zhǎng)方形。

把搟好的面團(tuán)卷起。

用刀切成大小相等的劑子。

切口朝上搟開(kāi)繼續(xù)醒置10分鐘。

放入烤箱，上火220℃，下火220℃，烤制兩面金黃就可以出鍋了。

烤箱家庭版紐絲燒餅的做法？

1、食材配料：麻醬、面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水、五香粉、白芝麻、鹽、色拉油。

2、碗中倒入500克的面粉，酵母粉5克，泡打粉5克，15克的白糖，350克的溫水，麻椒扭絲餅的配方。

3、將它揉成光滑的面團(tuán)，手感的重要性不再贅述，粘稠度和濕度，做好后再涂上少許的色拉油，防止導(dǎo)致發(fā)干，放置一旁醒發(fā)20分鐘，常溫狀態(tài)下足以。

4、待面團(tuán)醒發(fā)好后，再用搟面杖將它搟成長(zhǎng)方形的薄片，涂抹上一層麻醬，再撒入少許的鹽和五香粉即可。

5、將它卷成長(zhǎng)筒狀，再擰成大小均等的劑子，用從上至下將它擰成餅胚，燒餅壓法不同，制作出來(lái)的效果，會(huì)成扭絲狀。

6、在餅胚的底座蘸上些芝麻粒，再逐一放入餅鐺中擺放好，同時(shí)將溫度調(diào)節(jié)至160度，扭絲麻餅油多放些，將它烙至金黃酥脆為止即可。

烤箱家庭版紐絲燒餅的做法？

主料

普通面粉

250克

酵母

2.5克

油

10克

水

125克

白糖

15克

操作方法

01

將普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團(tuán)發(fā)酵40分鐘，面團(tuán)變成兩倍大

02

面粉100克，油50克和成酥皮團(tuán)

03

兩種面團(tuán)各分成6份

04

餅皮搟圓，中心包酥皮

05

收口，捏緊

06

搟長(zhǎng)

07

卷起

08

再搟長(zhǎng)

09

卷起

10

稍搟成燒餅形狀

11

放入烤盤

12

用小碗調(diào)好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花

13

烤箱預(yù)熱180度，烤25分鐘左右

特別提示

剛出爐的燒餅是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分鐘，立刻恢復(fù)口感