花梨木和烏檀木菜板哪個(gè)好？烏檀木和花梨木兩種木材相比較做砧板還是花梨木好。因?yàn)殡m然烏檀木也是堅(jiān)硬沉重密度較大的木材，其紋理和光澤度也相當(dāng)不錯(cuò)，但其纖維組織沒(méi)有花梨木好，做石占板容易掉小木塊，而花梨木木

花梨木和烏檀木菜板哪個(gè)好？

烏檀木和花梨木兩種木材相比較做砧板還是花梨木好。

因?yàn)殡m然烏檀木也是堅(jiān)硬沉重密度較大的木材，其紋理和光澤度也相當(dāng)不錯(cuò)，但其纖維組織沒(méi)有花梨木好，做石占板容易掉小木塊，而花梨木木質(zhì)也較堅(jiān)硬，木質(zhì)細(xì)致，其纖維組織好，雖說(shuō)沒(méi)烏檀光滑光澤好，但砧板不要光滑光澤，花梨木木質(zhì)氣味清香，所以做砧板還是花梨木好。

烏檀木和花梨木哪個(gè)做砧板好？

烏檀木和花梨木兩種木材相比較做砧板還是花梨木好，因?yàn)殡m然烏檀木也是堅(jiān)硬沉重密度較大的木材，其紋理和光澤度也相當(dāng)不錯(cuò)，但其纖維組織沒(méi)有花梨木好，做石占板容易掉小木塊，而花梨木木質(zhì)也較堅(jiān)硬，木質(zhì)細(xì)致，其纖維組織好，雖說(shuō)沒(méi)烏檀光滑光澤好，但砧板不要光滑光澤，花梨木木質(zhì)氣味清香，所以做砧板還是花梨木好。

烏檀木和花梨木哪個(gè)做砧板好？

做砧板的話(huà)，還是要用烏檀木好些，因?yàn)榛ɡ缒緯?huì)掉色。

烏檀木和花梨木菜板哪個(gè)好？

花梨木本身木質(zhì)比較堅(jiān)硬，密度高硬度大穩(wěn)定性強(qiáng)，有一種淡淡的香味，由于硬度大，做菜板不易起渣，不易開(kāi)裂，合適作菜板，但本身太重，不方便搬運(yùn)，對(duì)刀傷害大；

烏檀木菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，所以最好用?lái)切菜或水果，木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來(lái)；

烏檀木和花梨木菜板哪個(gè)好？

烏檀木菜板質(zhì)地細(xì)密。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。

用完后都要及時(shí)清洗干凈，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干。不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌

花梨木與烏檀木砧板的優(yōu)缺點(diǎn)？

1、花梨木砧板

優(yōu)勢(shì)：質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理清晰，不易變形，環(huán)保，無(wú)膠。

缺點(diǎn)：維護(hù)起來(lái)費(fèi)勁，而且一旦有了黑斑，就不好清理了。

2、烏檀木砧板

優(yōu)勢(shì)：維護(hù)方便：烏檀木案板無(wú)需浸泡，無(wú)需定期涂專(zhuān)用護(hù)膚油。買(mǎi)回去洗一下就能用了。2、抗菌，通常不會(huì)出現(xiàn)明顯的霉變現(xiàn)象，因?yàn)樗旧砭陀锌咕?、抗霉的作?、不開(kāi)裂，烏檀木菜板不開(kāi)裂，使用壽命遠(yuǎn)超其它材料。4、外觀好看，木質(zhì)紋理非常好看。

缺點(diǎn)：由于是從國(guó)外進(jìn)口的，因此它的價(jià)錢(qián)比一般的砧板要高。此外，就像其它的實(shí)木砧板，用過(guò)之后，會(huì)留下刀痕。

選擇砧板的小竅門(mén)：

1、好的砧板必須要有適當(dāng)?shù)暮穸?。菜板是用?lái)盛放食物的，所以必須要保持穩(wěn)定，不能打滑，也不能搖晃。砧板的厚度決定了它的穩(wěn)定性，如果過(guò)薄的話(huà)，很可能會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)，因?yàn)樗闹亓亢茌p，稍微用力就會(huì)讓它移動(dòng)，而且由于它的重量過(guò)輕，它很容易變形，而且它會(huì)很容易與操作臺(tái)的接觸區(qū)域縮小，很可能會(huì)出現(xiàn)這種情況。

2、砧板的選擇要看你使用的頻率，用途和環(huán)境。如果你不經(jīng)常用它，那就用一塊竹子做砧板吧，它的特性是經(jīng)久耐用，易于保養(yǎng)。對(duì)于喜歡做菜的人來(lái)說(shuō)，一塊高質(zhì)量的木頭或日本彈性砧板是很適合的，只要適當(dāng)?shù)木S護(hù)，它就能用上好幾年。如果女士們拿不動(dòng)這么沉的案板，最好選擇一種比較小的塑料或者木制的案板。

3、要看它的材質(zhì)。由于材質(zhì)的不同，其菜板的價(jià)格和使用壽命也會(huì)有所不同。所以消費(fèi)者在挑選時(shí)，還要注意它的材質(zhì)檢查，以免日后出現(xiàn)問(wèn)題。

花梨木與烏檀木砧板的優(yōu)缺點(diǎn)？

花梨木材質(zhì)硬，刀磨損大。烏檀木砧板比較軟些，刀磨損小些。