很高興回答這個(gè)問(wèn)題！作為一個(gè)山東人，墨魚(yú)餃子肯定是吃過(guò)的，味道非常地好，如果有機(jī)會(huì)，希望大家也能去嘗一嘗，絕對(duì)會(huì)讓你贊不絕口的，當(dāng)然對(duì)于一些不愛(ài)吃魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，可能就沒(méi)有那么的美味了。墨魚(yú)餃子是膠東一帶

很高興回答這個(gè)問(wèn)題！

作為一個(gè)山東人，墨魚(yú)餃子肯定是吃過(guò)的，味道非常地好，如果有機(jī)會(huì)，希望大家也能去嘗一嘗，絕對(duì)會(huì)讓你贊不絕口的，當(dāng)然對(duì)于一些不愛(ài)吃魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，可能就沒(méi)有那么的美味了。

墨魚(yú)餃子是膠東一帶比較流行的水餃，所以在山東也就會(huì)比較常見(jiàn)。經(jīng)常吃墨魚(yú)餃子是可以調(diào)理腸胃的，還可以滋補(bǔ)氣血呢。

下面就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下這墨玉水餃的家常做法！

1、準(zhǔn)備一條墨魚(yú)，將墨魚(yú)洗干凈去除內(nèi)臟，去掉黑膜。取出黑膽汁備用；

2、準(zhǔn)備墨魚(yú)餡，先將墨魚(yú)肉剁碎，豬肉也剁碎，韭菜洋蔥切碎，再將所有的餡料混合，攪至起膠，留著備用；

3、將面粉放置容器內(nèi)，加入水及黑膽汁一起攪拌均勻，以手揉捏成面粉團(tuán)，當(dāng)面粉團(tuán)外觀(guān)已成均勻的黑色且光潤(rùn)時(shí)，再分成大小相同的劑子；

4、將劑子搟成薄皮狀，再將墨魚(yú)餡放入餃子皮中，；

5、取鍋煮水至沸騰時(shí)放入包好的餃子，煮熟之后撈出，沾上自己喜歡的辣椒油就可以了。

冬雪墨魚(yú)水餃怎么樣？

冬雪墨魚(yú)水餃好吃。冬雪墨魚(yú)水餃完善過(guò)程處理特別容易吃起來(lái)尤其的香冬雪墨魚(yú)水餃做法的創(chuàng)新相比傳統(tǒng)的香。冬雪墨魚(yú)水餃價(jià)格實(shí)在，人們尤其樂(lè)意買(mǎi)回來(lái)吃。冬雪墨魚(yú)水餃里面含有足量的營(yíng)養(yǎng)成份，吃了對(duì)于人體健康尤其有益處。冬雪墨魚(yú)水餃吃到嘴里，口口香脆。冬雪墨魚(yú)水餃作為一道獨(dú)特的地方的美食，神州熱土都享有名譽(yù)。冬雪墨魚(yú)水餃經(jīng)由一定的工序制作處理，尤其合適老年人及兒童。

墨魚(yú)餃子有什么寓意？

墨魚(yú)餃子，就是選用新鮮的墨魚(yú)，然后將墨魚(yú)的墨囊取出來(lái)，倒入面粉中用來(lái)和面。這樣合出來(lái)面皮烏黑發(fā)亮，如果搭配上韭菜，味道就會(huì)非常完美。經(jīng)常吃墨魚(yú)水餃，還有調(diào)理腸胃的功能，滋補(bǔ)氣血。墨魚(yú)水餃因?yàn)榧尤肓四~(yú)的膽汁，使餃子味道變得鮮美無(wú)比，不僅好吃好看，并且還能提高人體抵抗力。

墨魚(yú)干餃子餡怎么調(diào)？

1、做法一

材料：墨魚(yú)、花椒水、鹽、白胡椒、肥肉餡、韭菜。

墨魚(yú)洗凈去內(nèi)臟，去黑膜。墨魚(yú)剁碎加肥肉餡，加入韭菜、鹽、花椒水、白胡椒、魚(yú)露攪上勁即可。

2、做法二

材料：墨魚(yú)、白菜、五花肉、香油、鹽、蔥姜末、味精。

墨魚(yú)處理干凈撕去內(nèi)膜，放入絞肉機(jī)攪碎，或者剁碎，新鮮的豬肉剁碎或者攪碎。把兩種肉餡放在一起，加入適量鹽，味精和蔥姜水，充分?jǐn)嚢?，蔥姜水根據(jù)肉餡需要隨時(shí)加，肉餡調(diào)好后加入適量香油和白菜調(diào)勻就可以了。

3、做法三

材料：墨魚(yú)、青椒、豬肉、面粉、鹽、生抽、五香粉、花生油、芝麻油。

將墨魚(yú)清理干凈，剁碎，不用太細(xì)，顆粒狀就行，青椒切末，豬肉剁碎，蔥姜切末。將剁好的材料加入盆中，加入花生油、芝麻油、生抽、鹽、五香粉攪拌均勻即可。

墨魚(yú)干餃子餡怎么調(diào)？

墨魚(yú)干餃子是海鮮餡，餃子中比較美味的一種，餃餡兒Q彈，營(yíng)養(yǎng)豐富，濃濃的海鮮味道，首先，我們將墨魚(yú)干放在溫水中浸泡12個(gè)小時(shí)，然后用清水反復(fù)洗凈，將墨魚(yú)干切小丁，可以根據(jù)個(gè)人的口味拌上韭菜餡兒，加入鹽，糖，雞精，耗油，生抽攪拌均勻，再放入一些明油即可。

墨魚(yú)干餃子餡怎么調(diào)？

墨魚(yú)干提前泡發(fā)好，泡軟切丁，加入豬肉丁，韭菜丁，加入調(diào)味料攪拌均勻即可包餃子