瀘州頭曲和特曲的區(qū)別？瀘州老窖作為我國四大名酒之一有著濃香鼻祖，酒中泰斗之稱，作為古老白酒之一，瀘州老窖也是有著自己的分類的，下面就走進瀘州老窖，看看瀘州老窖是如何從工藝到口感再到價格來進行分類的。瀘

瀘州頭曲和特曲的區(qū)別？

瀘州老窖作為我國四大名酒之一有著濃香鼻祖，酒中泰斗之稱，作為古老白酒之一，瀘州老窖也是有著自己的分類的，下面就走進瀘州老窖，看看瀘州老窖是如何從工藝到口感再到價格來進行分類的。

瀘州老窖可以簡單分為頭曲酒以及特曲酒，當然還有著二曲酒，其中特曲酒的質量高于頭曲酒，頭曲酒質量則高于二曲酒，當然這只是窖藏方面的劃分，下面就為大家詳細的介紹特曲酒與頭曲酒的根本差別。

我們先從工藝開始介紹，首先在水源方面特曲酒選用了龍泉井水，并且采用了傳統(tǒng)的混合型連續(xù)發(fā)酵法蒸餾而出，最后選用特制的麻壇窖藏三年左右方可稱之為特曲酒，頭曲酒則是采用窖齡60年以上的窖池生產(chǎn)基酒，然后經(jīng)過特制的勾調(diào)形成頭曲酒，并且取出一部分進行再次窖藏，讓口感再次升級形成瀘州老窖六年頭曲酒。

說完釀造方式后面就是口感的差別了，瀘州老窖特區(qū)酒不經(jīng)勾兌，酒香四溢，特別的酒香遲遲不散，口感凈爽，并且回味悠長，而瀘州老窖頭曲酒則展示出圓潤陳香，香味與酒味調(diào)和自然，后味帶有絲絲甜意，總之各有千秋。

最后應該就是大家較為關心的價格問題，瀘州老窖頭曲酒的價格區(qū)間大概在百元左右，而瀘州老窖特區(qū)酒則在200元左右，想要購買的朋友可以做個參考。

所以以后區(qū)分白酒可不只能按照香型區(qū)分了，愛喝酒就更要懂酒。

瀘州頭曲和特曲的區(qū)別？

瀘州老窖特曲和頭曲的區(qū)別如下：

1、貯存時間不一

特曲：特曲貯存三年。

頭曲：頭曲貯存一年。

2、蒸餾時接酒時間不一

特曲：指特級的大曲酒，接酒時間在酒經(jīng)過蒸餾后出的第一段酒。

頭曲：指較好的大曲酒，接酒時間在酒經(jīng)過蒸餾后出的第一段酒較后。

3、氣味不一

特曲：窖香濃郁。

頭曲：窖香幽雅。

瀘州頭曲和特曲的區(qū)別？

用母本酒的頭道母本勾兌出來的是頭曲，用母本酒較好母本勾兌的是特曲，還有就是調(diào)配方上的不同技術，以及口感、成本和售價等的區(qū)別。

瀘州老窖特曲與頭曲有什么區(qū)別？

一、發(fā)酵，貯存時間不同

瀘州老窖特曲需要貯存三年，而頭曲只需貯存一年。

二、品質不同

瀘州老窖特曲是指特級的大曲酒，也就是品質特別好的大曲酒，頭曲酒，關鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖釀成，品質次于特曲酒。

瀘州老窖頭曲特曲區(qū)別？

瀘州老窖特曲和頭曲的發(fā)酵、貯存時間和接酒時間不同，特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年；發(fā)酵、貯存時間長短先后是特曲酒到頭曲酒再到二曲酒。

特曲，頭曲，二曲，等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等，也叫做量質定級。大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱，即大曲酒；特曲是指特級的大曲酒，也就是特別好的大曲酒。