砂鍋可以和鐵鍋一樣用嗎？不一樣用 砂鍋保溫效果比鐵鍋好，鐵鍋能炒菜，砂鍋不能炒菜煲仔飯鐵鍋能當(dāng)砂鍋用嗎？不能，鐵鍋和砂鍋還是有本質(zhì)的不同的，鐵鍋雖然導(dǎo)熱快，但是含有金屬離子，而且容易糊鍋，而砂鍋沒(méi)

砂鍋可以和鐵鍋一樣用嗎？

不一樣用 砂鍋保溫效果比鐵鍋好，鐵鍋能炒菜，砂鍋不能炒菜

煲仔飯鐵鍋能當(dāng)砂鍋用嗎？

不能，鐵鍋和砂鍋還是有本質(zhì)的不同的，鐵鍋雖然導(dǎo)熱快，但是含有金屬離子，而且容易糊鍋，而砂鍋沒(méi)有金屬離子，砂鍋?zhàn)霾烁鼙Ｗo(hù)食材本來(lái)的色澤，砂鍋易將食物中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子，比如把蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，碳水化合物變成糊精，使之容易被人體消化吸收。

沒(méi)有砂鍋可以用什么代替？

這也要看。你用砂鍋要干什么？

如果是做菜，比如說(shuō)燉肉燉各種的湯，沒(méi)有砂鍋鐵鍋也是可以的，如果不屬于美食家，只是平常簡(jiǎn)單的做做飯，一般家里的鍋具沒(méi)有那么齊全。

但是如果你要是燉中藥的話，那就必須要用砂鍋了，如果沒(méi)有那就得必須買一個(gè)，不能用鐵鍋代替。

沒(méi)有砂鍋可以用什么代替？

砂鍋沒(méi)法替代，沒(méi)砂鍋的話用鐵鍋也可以，鋁鍋長(zhǎng)期使用對(duì)身體可能不是太好....

鐵的金屬比較穩(wěn)定，鋁制的餐具含鉛多一點(diǎn)。沒(méi)有沙鍋的話 其實(shí)一般的鐵鍋 鋁鍋都是可以的 只是可能味道沒(méi)有砂鍋的好

要是燉菜的話 如骨頭湯雞湯一類的 也可以用高壓鍋 密封效果好 湯的味道也不錯(cuò)

沒(méi)有砂鍋可以用什么代替？

可以用瓦罐、陶瓷鍋來(lái)代替砂鍋。

對(duì)于初次買回來(lái)使用的瓦罐或陶瓷鍋，可以洗干凈之后，放少量米加水煮成米湯，然后將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止容器開裂。

在過(guò)程中，不要用湯勺用力觸碰內(nèi)壁或鍋底，這樣很容易造成瓦罐炸裂。更不要讓瓦罐或陶瓷鍋在很熱時(shí)，直接沖入冷水，使用之后一定要先等它自然冷卻再清洗。

沒(méi)有砂鍋可以用什么代替？

沒(méi)有砂鍋燉湯，可以用電飯鍋陶瓷鍋高壓鍋等鍋具代替。砂鍋燉出來(lái)的食材味道醇香口感好。

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

非常高興回答你這個(gè)問(wèn)題，砂鍋與鐵鍋的區(qū)別主要有以下幾點(diǎn)，第一點(diǎn)，砂鍋與鐵鍋的材質(zhì)不同，砂鍋是陶瓷材質(zhì)，鐵鍋是金屬材質(zhì)，第二點(diǎn)，砂鍋和鐵鍋烹飪出來(lái)的食材口感不同，第三點(diǎn)，砂鍋與鐵鍋的使用方法不一樣，鐵鍋主要用來(lái)炒菜，砂鍋主要用來(lái)煲湯，第四點(diǎn)，砂鍋與鐵鍋的形狀不同，以上就是他們的主要區(qū)別，我的回答僅供參考，謝謝，

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯的區(qū)別

1、食物口味不同

砂鍋是由結(jié)合陶土和砂高溫?zé)贫?，它的密閉性要比鐵鍋更好一些，因此容易入味以及內(nèi)循環(huán)比較好，做出來(lái)的食物湯品的口味更加鮮美，呈現(xiàn)濃郁鮮美的湯品，保持了原汁原味。

而鐵鍋的內(nèi)循環(huán)就沒(méi)這么好，食物的口味也不及砂鍋燉湯。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

砂鍋煲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它的保溫性以及強(qiáng)大的內(nèi)循環(huán)，可以讓肉類容易爛一點(diǎn)，同時(shí)將肉質(zhì)的湯里有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸，促進(jìn)人體吸收營(yíng)養(yǎng)。

而用鐵鍋煲湯，有些物質(zhì)還會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，致使?fàn)I養(yǎng)丟失。

3、使用壽命不同

由于砂鍋是陶瓷制品，如果買到了劣質(zhì)的產(chǎn)品，煲湯幾次它的表面就出現(xiàn)了龜裂的現(xiàn)象。

而鐵鍋是金屬炊具，它的使用壽命很長(zhǎng)，即使掉在地上也不容易破裂。

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋跟鐵鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別就是砂鍋能更有效地鎖住營(yíng)養(yǎng)不流失，更能保持食物的原滋原味。

砂鍋就非常適合于燉食物，或者煲湯，因?yàn)樯板伿軣峋鶆?，升溫慢，但是保溫性能很好。這是砂鍋所具備的特點(diǎn)。

鐵鍋：主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋是陶土做的，鐵鍋是生鐵鑄造的。

砂鍋是我們國(guó)家所特有的一種炊具，它的特點(diǎn)是導(dǎo)熱性比較差，這一個(gè)特性不但不是砂鍋的缺點(diǎn)，而且是它突出的優(yōu)點(diǎn)。它可以使鍋內(nèi)的食物和湯汁長(zhǎng)時(shí)間地保持在微微沸騰的狀態(tài)，由于火小，時(shí)間又長(zhǎng)，最后可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風(fēng)味。

鑄鐵鍋在做飯時(shí)可以補(bǔ)充少量的鐵元素,

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋顧名思義是用特殊砂土燒制成的鍋；鐵鍋是鐵制的鍋，有鑄鐵的和打制、壓制成的鍋。

砂鍋一般是做燉菜、煲菜（如茄子煲等）、煲湯（如人參養(yǎng)生湯）、煲羹（如西湖牛肉羹）等用，其他的使用較少，因?yàn)殄伩诒容^小，不方便操作。種類有電砂鍋和普通爐火用砂鍋。

鐵鍋的種類繁多，材質(zhì)也不一樣。有敞口的、有平口的、有半敞半平的等，用途也各不相同，有炒菜用的，有做湯用的，有燉菜用的，還有做鍋貼兒用的，還可以做粥類主食，燜米飯等等。用途比較廣泛。普通家庭基本上都使用鐵鍋，砂鍋不普遍使用。