火腿腸如何做包子餡 火腿素餡包子餡做法？
火腿腸餡包子做法？火腿腸可以配豆腐和茄子。加入豆醬蔥姜蒜末，辣椒面加入熱油刺激出香味，拌勻備用。這是一個(gè)很好的辣醬包子。火腿腸包子餡料的做法？1.將扇貝洗凈，放入盤中。放入1小片姜和1小段蔥，加少許水
火腿腸餡包子做法？
火腿腸可以配豆腐和茄子。加入豆醬蔥姜蒜末，辣椒面加入熱油刺激出香味，拌勻備用。這是一個(gè)很好的辣醬包子。
火腿腸包子餡料的做法？
1.將扇貝洗凈，放入盤中。放入1小片姜和1小段蔥，加少許水。放在籠子里蒸，然后拿出來(lái)切絲。金鉤和蝦米洗凈，用開(kāi)水焯一下；口蘑用開(kāi)水焯一下，洗凈，切成薄片；火腿切成豌豆，瘦肉去骨，用刀背搗碎；排骨切成3.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬，0.3厘米厚的小塊。
2.鍋燒熱，加入豬油和肉，炒至六成熟，放下精鹽、金鉤、甜面醬、醬油(3.5g)、紹興酒等。，繼續(xù)翻炒至熟，再放入干貝，翻炒口蘑。
3.將炒好的肉剁成綠豆大小的顆粒，加入瘦肉、味精、胡椒面、香油、火腿、蔥花、醬油(1.5g)拌勻。
4.加入200克冷水、老酵母、麥芽糖、牛奶等。向面粉中，反復(fù)揉搓均勻，發(fā)酵1小時(shí)30分鐘(冬季略長(zhǎng))，取出，加入糖、蘇打粉、發(fā)酵粉，揉搓均勻，分成16段(每段重50克)，用手壓成中間略厚、邊緣略薄的圓餅。
5.用肉末包好面包，在封口處揉出10 ~ 12個(gè)花瓣?duì)畹陌櫦y(這種毛很嫩，一定要快捏花瓣，不然捏不好)。每個(gè)包子墊一片洗好的菜葉(蒸完很容易拿出來(lái))，籠蒸5-6分鐘左右。
火腿素餡包子餡做法？
素餡火腿的做法是:將火腿切丁，加入香菇丁、蝦仁丁、雞丁、雞蛋丁、粉絲絲、蓮藕丁、辣椒丁，再加入鹽、姜、蔥、香油、鹽、糖、耗油、胡椒粉，拌勻，做成包子。
火腿素餡包子餡做法？
材料:火腿4塊，面粉適量，全麥面粉2把，奶粉2勺。
火腿腸包子的制作步驟
1.我在面粉里放了兩把全谷物粉、奶粉和適量的糖。如果你不 我沒(méi)有，你可以留著。
2.4將火腿腸切成8片等長(zhǎng)，將面粉揉成細(xì)長(zhǎng)狀，將火腿腸繞圈包裹，滾幾圈。
3.再次發(fā)酵15分鐘左右。
唐 蒸15分鐘后不要馬上開(kāi)蓋，燉兩三分鐘即可。
火腿素餡包子餡做法？食材:兩個(gè)圓茄子、15g火腿、一勺醬油、一段蔥、3g鹽、一勺胡椒粉、2g雞精、400g面粉、6g酵母、2g糖。
工作方法
1.先將6克酵母和2克糖放入50毫升清水中攪拌融化，然后倒入400克面粉中，再倒入適量清水?dāng)嚢璩擅扌鯛?。最后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，讓它變大一倍(兩個(gè)半小時(shí))。
2.然后把茄子的根部去掉，切碎，放入3克鹽，抓起來(lái)腌一下水，火腿切塊，大蔥切塊備用。
3.然后鍋熱了，倒入一勺油。油五成熱時(shí)，先將大蔥放入鍋中用小火煸炒，然后倒入一勺醬油，小火煎好后關(guān)火。
4.將腌制好的茄子放入紗布中，擠出多余的水分，放入盤中。然后把炸好的醬油和火腿丁倒入茄子里一起攪拌均勻，做餡料。
5.將烤好的面團(tuán)放在案板上，撒上適量的干粉揉成長(zhǎng)條，然后分成大小相同的面片，將每個(gè)面片搟成邊薄中間厚的薄片，放一勺茄子餡。
6.最后把面團(tuán)從邊緣往中間捏，再放回案板第二次醒發(fā)15分鐘。醒后放入盛有開(kāi)水的蒸籠中，大火蒸15分鐘，關(guān)火后再小火燜五分鐘?？梢猿鲥伋浴?/p>
火腿素餡包子餡做法？
原材料:500克面粉
500克豬肉
30克火腿
蘇打粉3克
65克牛奶
3克發(fā)酵粉
口蘑7.5g。
老窖面30克
35克糖
1克味精
9克豬油(板油)
3克甜面醬
9克扇貝
1克鹽
5克醬油
芝麻油1克
5克蔥
一點(diǎn)胡椒粉
1片生姜
黃酒5克
練習(xí):
一個(gè)
將扇貝洗凈，放入盤中。加入1小塊姜、1小段蔥和少許水。把它們放在籠子里蒸，然后拿出來(lái)切絲。金鉤和蝦米洗凈，用開(kāi)水焯一下；口蘑用開(kāi)水焯一下，洗凈，切成薄片；火腿切成豌豆，瘦肉去骨，用刀背搗碎；排骨切成3.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬，0.3厘米厚的小塊。
2
鍋熱時(shí)加入豬油、肉，至半熟時(shí)，放下精鹽、金鉤、甜面醬、醬油、紹興酒等。，并繼續(xù)煮至半熟，再放入干貝和香菇，然后出鍋。
三
將炒好的肉剁成綠豆大小的顆粒，加入瘦肉、味精、胡椒面、香油、火腿、蔥花、醬油，拌勻。
四
加入200克冷水、老酵母、麥芽糖、牛奶等。到面粉，反復(fù)揉搓均勻，發(fā)酵1小時(shí)30分鐘，取出，加入糖、蘇打粉、泡打粉，揉搓均勻，分成16段，用手壓成中間略厚、邊緣略薄的圓餅。
五
用肉餡把面包包起來(lái)揉一揉，在封口處揉出10 ~ 12個(gè)花瓣?duì)畹陌櫦y。每個(gè)包子都?jí)|上一片洗好的菜葉，放在籠中蒸5-6分鐘左右。