商業(yè)燜飯用什么廚具(快餐店里煮飯用什么鍋?zhàn)钸m合？)
大型燜飯機(jī)叫什么？燜飯機(jī)多用于賓館、部隊(duì)、學(xué)校、工廠等大型食堂。電飯鍋除了可以蒸米飯、饅頭、包子，還可以蒸豬肉、雞鴨等肉類，以及專門蒸海鮮的海鮮蒸鍋，還可以燉湯。電飯煲是利用電和煤氣加熱煮飯的大型廚房
大型燜飯機(jī)叫什么？
燜飯機(jī)多用于賓館、部隊(duì)、學(xué)校、工廠等大型食堂。電飯鍋除了可以蒸米飯、饅頭、包子，還可以蒸豬肉、雞鴨等肉類，以及專門蒸海鮮的海鮮蒸鍋，還可以燉湯。電飯煲是利用電和煤氣加熱煮飯的大型廚房烘焙設(shè)備。為了方便它的移動(dòng)，在設(shè)備下面安裝了一個(gè)萬向輪，所以看起來像一輛汽車，所以也叫蒸飯器。車體呈柜狀，又稱米柜。所有材料都是不銹鋼的，一般是304不銹鋼。
快餐店里煮飯用什么鍋?zhàn)钸m合？以前用大型電飯鍋，但事實(shí)上，用電壓力鍋蒸飯更快，現(xiàn)在很多快餐品牌都在用電壓力鍋。如果飯量很大，也可以用蒸飯器。
排骨米飯商家用什么鍋？
砂鍋。因?yàn)闊跞馐巧板伬镒钕愕?，但是時(shí)間長。
練習(xí):
1.先把米洗干凈，把米蒸熟。把排骨洗干凈，泡在水里。取出排骨，用清水沖洗干凈，放入砂鍋中。
2.將淘米水倒入排骨中，水量以排骨為佳。將切好的蔥和姜放入鍋中，加入適量的八角，根據(jù)個(gè)人口味加入醬油。
3、多放醬油少放鹽，放一湯匙糖，加5克左右白酒，料酒也可以。
4.蓋上鍋蓋，放在爐子上燉一刻鐘左右，再小火燉10分鐘左右。
5.關(guān)火，砂鍋內(nèi)氣體自然排空后，即可開鍋。開鍋后加入一勺雞精或味精。用湯碗端上桌。
燜飯商用盤子多大的？
板:基本上是6英寸，它 這提醒我們，:大約是2.5厘米一英寸。(一般來說，成人拇指到小指的長度 s手掌20 cm左右，僅供參考，因人而異。)碗:的直徑在15厘米到20厘米之間。筷子:在18到25厘米之間，勺子:在12到15厘米之間。以上數(shù)據(jù)來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
電壓力鍋燜飯？
電壓力鍋是一種理想的炊具，主要用于烹飪。做飯的時(shí)候，如果掌握了技巧，做出來的飯味道會(huì)更好:
1.煮飯時(shí)，挑選最好的米，清洗干凈，倒入內(nèi)鍋，按照1:1.5的比例配水，將米抹平。需要注意的是，不要將米飯直接倒入內(nèi)鍋清洗，以免水濺到發(fā)熱盤上。
2.將內(nèi)鍋放入外鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，使鍋底緊貼發(fā)熱盤，避免受熱不均。
3.插上電源插頭，打開電源，按下按鍵開關(guān)，電壓力鍋正式啟動(dòng)。這時(shí)，指示燈亮了。
4.指示燈滅，保溫?zé)袅恋那闆r下，利用余熱燜10-15分鐘的米飯，讓米飯充分煮熟，口感更好。
5.切記停止加熱后不要立即打開蓋子。因?yàn)樯w子被輕率地打開，熱空氣被噴出，可能會(huì)燙傷人 的手。
6.鍋里的食物舀出來后，把鍋清洗干凈，下次再用。但不要反復(fù)洗，以免鍋內(nèi)膽漆層脫落。