紫甘藍(lán)的功效與作用是什么？紫甘藍(lán)的功效和作用是什么？紫甘藍(lán)具有清濕熱、止痛、補腎通絡(luò)的功效，還具有治療黃疸、胃脘痛、關(guān)節(jié)不利等疾病的作用。紫甘藍(lán)是十字花科蕓苔屬植物的葉子。現(xiàn)代研究表明，紫甘藍(lán)中含有花

紫甘藍(lán)的功效與作用是什么？

紫甘藍(lán)具有清濕熱、止痛、補腎通絡(luò)的功效，還具有治療黃疸、胃脘痛、關(guān)節(jié)不利等疾病的作用。

紫甘藍(lán)是十字花科蕓苔屬植物的葉子?，F(xiàn)代研究表明，紫甘藍(lán)中含有花青素，由多個葡萄糖基團(tuán)酰化的矢車菊素、對羥基苯甲酰基、阿魏酰基和芥子?；M成。它還含有葡萄糖異硫氰酸酯和水解產(chǎn)物，如烯丙基異硫氰酸酯、3-甲基亞磺酰基丙基異硫氰酸酯、4-甲基亞磺酰基丁基異硫氰酸酯和異硫氰酸酯。此外，還含有菜籽甾醇、22-脫氫菜籽甾醇等成分。具有抗腫瘤、抗誘變、脾臟抗體抗溶血能力、增加巨噬細(xì)胞溶菌酶含量、抑制脾臟重量減輕、減少阿司匹林引起的消化道潰瘍次數(shù)、增加氨基己糖水平、降低胸腺重量。

本內(nèi)容由北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院藥劑科主任藥師曹審核。

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紫甘藍(lán)含有高含量的花青，具有解毒、增強抵抗力、降血脂、降血壓的作用。