云南大醬哪個品牌最好？萬和昭通醬。萬和昭通醬由昭通萬和食品有限公司生產，創(chuàng)建于清朝宣彤時期。這是一個老品牌。其生產的昭通醬是以大豆、小麥為主要原料，按照傳統(tǒng)工藝，經過一年左右的釀造過程精制而成。由于工

云南大醬哪個品牌最好？

萬和昭通醬由昭通萬和食品有限公司生產，創(chuàng)建于清朝宣彤時期。這是一個老品牌。其生產的昭通醬是以大豆、小麥為主要原料，按照傳統(tǒng)工藝，經過一年左右的釀造過程精制而成。由于工藝精湛，制作細致，不添加任何輔料，品質優(yōu)良，鮮嫩醇厚，醬香濃郁，咸中帶甜，易于保存。是云南人炒雜醬的首選，深受消費者喜愛。

雖然沒被邀請，但我還是厚著臉皮說了。

昭通有很多小吃。從各個緯度來看，小時候最喜歡吃辣土豆和涼粉。當我還是個孩子的時候，我沒有。;我沒有車也沒有錢。當我去市場的時候，我可以享受一個10美分的辣土豆或一碗30美分的涼粉。辣土豆是用當?shù)氐挠筒俗殉闯鰜淼模霞恿烁鞣N調料的辣椒面，用竹簽串起來。邊走邊吃，口水直流。

夏天還有涼粉。將水燒開，先將豌豆粉與冷水混合，調成糊狀，倒入開水中，邊倒邊攪拌，放入瓷盆中。冷了就凝固了。這時候就會用類似刮土豆絲的工具刮，也就是一根一根的刮。放在碗里，加水，調味，炒金豆，吃起來特別香。

和涼粉類似的是水粉，做起來比涼粉累，所以賣一碗要五毛錢，現(xiàn)在漲到5塊錢了。水粉是用紅薯粉做的。在大鍋里煮，然后把紅薯粉和水混合，拿一個大漏勺和一個圓孔，放在開水上，把混合好的紅薯粉放在漏勺里用力壓，紅薯粉就一個個漏下來了。煮好后，撈出來放在籃子里備用?？腿藖砹?，把煮好的紅薯粉用開水焯一下，撈起來，放上酸菜和油辣椒，再加點醋和醬油。非常好吃。順便說一下，在昭通市，據(jù)說那里的水可以 不做水粉，所以它 都運到宜良了，想吃好水粉就來宜良吧！

和昭通 的烤土豆也是必須的?？就炼箯闹虚g切開，蓋在辣椒面上。味道很好，也是最容易吃的。昭通火車站門口有很多，但是不便宜。一個土豆35元，但我覺得很值。我非常喜歡它！

剩下的小草壩天麻燉雞，小草壩是世界上天麻素含量最高的地方。這里的天麻不貴，但味道鮮美，營養(yǎng)價值高。然而，做一個好的估計是昂貴的。我家買的，在家燉的。天麻有治療頭痛的功效。

還有牛街 s童子粑粑，牛街 美國柑橘(橙)，昭通和；;的丑蘋果，和巧家 一小碗紅糖。

這些保證都是吃一次想二次的好東西！