飼料中蛋白質越高質量就越好嗎？蛋白是豬生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。沒有它，生長受阻發(fā)育不良，所以很多養(yǎng)殖戶在選擇飼料時先看蛋白質，以為高蛋白就好，品質就好。就這樣，很多飼料企業(yè)為了迎合養(yǎng)殖戶的消費心理

飼料中蛋白質越高質量就越好嗎？

就這樣，很多飼料企業(yè)為了迎合養(yǎng)殖戶的消費心理，在標簽上寫文章，粗蛋白只有36%，卻寫成40 %有人在飼料中添加劣質血粉、羽毛粉或非蛋白氮，使飼料中粗蛋白含量高，飼料質量差。其實蛋白質中的營養(yǎng)歸根結底還是氨基酸營養(yǎng)。而且蛋白質的大量沉積需要能量作為后盾。只有飼料中可利用的必需氨基酸含量高、均衡、能量高，飼料中蛋白質的質量才高，蛋白質才能充分利用。比如血粉，雖然粗蛋白含量在80%以上，但消化率低，氨基酸不平衡，質量不高。此外，如果飼料中蛋白質含量高而能量低，蛋白質可以 不要充分利用它，這不僅不利，而且有害。

所以評價飼料品質，蛋白質當然重要，可消化氨基酸和能量更重要，不能僅僅因為飼料中蛋白質含量高就判斷飼料品質。

飼料最重要兩種成分？

飼料中的營養(yǎng)成分包括水、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物等。粗灰分主要含有鈣、磷、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、錳、硒等礦物元素。粗蛋白是飼料含氮物質的總稱，包括蛋白質、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物質。粗脂肪是飼料中乙醚提取物的總稱，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、膽固醇等。粗纖維是飼料中難消化營養(yǎng)素的總稱，包括纖維素、半纖維素、木質素和果膠。無氮提取物主要指飼料中易被動物利用的淀粉、二糖、單糖等可溶性碳水化合物。飼料中各種營養(yǎng)素的主要營養(yǎng)作用如下:

(1)水是維持生命不可缺少的物質，家禽體內的各種生理活動和生命活動都依賴于水的存在，水是生命之源。

(2)礦物質元素是構成家禽骨骼、組織和器官的重要物質，對家禽的代謝起著重要的調節(jié)作用，影響家禽的生長和生產(chǎn)。特別是磷和鈣是骨骼的主要成分。

(3)蛋白質是維持生命、保證生長和生產(chǎn)的重要營養(yǎng)素，是肉、蛋、羽絨的主要成分。

(4)脂肪為家禽提供能量，是體內儲存能量的。

(5)粗纖維主要填充消化道內的容積，能刺激胃腸蠕動，有利于糞便排泄。

(6)淀粉是家禽最經(jīng)濟和最重要的能量來源。